masons Restaurant Saarbrücken — Restaurant in Saarbrücken

Superb atmosphere and great culinary experience.

I went to Masons both on my birthday, then around October and again around January. The food seems like a small amount but I guarantee you, you will leave satiated.

The quality of most dishes is great, accurate, expansive and there will be something for everyone. Their vegetarian assortment is wide and you will find most dishes offered in a veggie variant.

Their meats are very well seasoned and prepared as well, highly recommend you try both veggie and meat versions of dishes: the difference is subtle but you’ll enjoy to compare!

The plating is on point, you will enjoy both looking at and eating these dishes.

If you aren’t a fan of spices or international cuisine : stick to the European, north American and Australian continents as these are very western in their taste palette.

The tablet system is great ! Everything is very simple and easy to understand on the device. You will find the continents separated, allergens listed, vegetarian and vegan options specified. It’s perfectly understandable.

In case you weren’t already aware : they do offer a good amount of dishes in a vegan variant.

Their staff are incredibly kind, helpful and professional, they will accommodate your wishes even if it’s full. We had an incident where a couple next to us was fighting and the staff changed our seats smoothly in just a few minutes which was delightful.

Some people in the reviews said it’s a bit pricy, I’d have to disagree, for such a wide range of food, the experience is well worth its price.

10/10 recommend, everything and I mean : everything...

Very nice concept. They certainly tried hard to act like a high end place but to be honest the taste is no more than a low end buffet place with a smart portion control through “one dish at one time rule”.

This place is totally overrated for the following reasons: Taste needs to be improved, a lot! I can only give the Marrakech Flammkuchen a 5 Star. The rest range from -5 to 3. (We are 2 people and we tried together 20 dishes.) the Münchener burger is the most disgusting thing I ever tried in a real restaurant. Most of them are so salty as if the chefs try to hide something beneath it.

Except for the soup, they didn’t get most of the Asian dishes right. Spices are abused in a totally messed up way. I must say either in Saarbrücken people have such a low expectation for Asian food that this level of cooking can claim they do Asian food on a restaurant level, or you have been deceived to pay too much for the quality

The brownies are DEFINITELY from Lidl! They taste exactly the same as the „Schokolade Kuchen“ packed in the plastic bag retailed for less than 3 euros. No offense, but if you can’t do brownies please just don’t offer it. I am not there to eat Lidl chocolate cake.

The only male Bedienung seems unable to behave in a human way. After we ordered wrongly (more than 1 dish on one piece of paper) he acted like we just murdered his dog and he is going to hang us. I haven’t seen anyone who can be so rude and be a waiter in a restaurant. Certainly, we didn’t tip and we will never do since it was the last time we ever showed up...

Vorweg: Wir fanden das Konzept wirklich sehr ansprechend und Vergleichbares gibt es hier in der Gegend auch nicht. Die vielen positiven Bewertungen haben uns auch sehr auf den Abend freuen lassen.

Vielleicht sind sie mit zu hohen Erwartungen rein, aber der Abend war wirklich enttäuschend.

Zu Beginn war der Service etwas überfordert, obwohl erst 2 Tische besetzt waren. Wir haben über 15min. gewartet bis jemand eine Getränkebestellung aufgenommen und uns das Konzept im Detail erklärt hat. Wenn der Laden voll gewesen wäre, wäre das okay. Aber bei nur bis dahin 2 besetzten Tischen ist das eine zu lange Wartezeit. Ansonsten war der Service aber freundlich. Nur manchmal auch zwischendrin etwas langsamer.

Zum Essen: Die Bilder und Beschreibungen in der Karte sind sehr ansprechend. Aber irgendwie hatten wir uns dann mehr erhofft. Die Portionen sind viel kleiner als wir dachten, was aber okay ist, da man ja mehrere Runden bestellen kann. Aber allgemein sind die Gerichte eben nichts Besonderes. Das, was wir uns ausgesucht hatten, war entweder nur okay oder es hat uns teilweise nicht geschmeckt, z.B. war die Sommerrolle, die ich hatte, so mit typischer Asiasauce süß-sauer-scharf überladen, dass man gar nicht mehr die Sommerrolle selbst schmecken konnte. Die Hasselbeck-Kartoffel hatte mit dem Bild in der Karte absolut keine Ähnlichkeit. Viele der Gerichte, die wir getestet haben, haben wir woanders viel besser gegessen. Nicht alles war schlecht, aber es war aber auch einfach enttäuschend, weil wir uns aufgrund der guten Bewertungen mehr erhofft haben. Das Dessert hingegen war gut, weswegen ich dann doch 2 Punkte gebe.

Bestellvorgang: Man bestellt via Bestellzettel, auf dem die gewünschten Gerichte angekreuzt werden. Da man pro Runde nur ein Gericht bestellen kann, werden, wenn man schnell ist, viele Zettel ausgefüllt. Zum einen empfinde ich diese Art des Bestellens als ziemliche Ressourcenverschwendung, da so viel Papier, das nicht mehr nach einer Bestellung genutzt werden kann, verschwendet wird. Eventuell sollte man hier in eine digitale Möglichkeit investieren. Zum anderen haben wir immer sehr zügig bereits beim Warten auf die neue Runde einen neuen Zettel ausgefüllt, damit dieser gleich mitgenommen wird, wenn unsere Bestellung kam. Denn 2 Stunden sind eine sehr begrenzte Zeit und man wartet ja auch auf die Gerichte der Runden. Manchmal länger, manchmal kürzer - je nachdem. Da die Portionen aber kleiner als gedacht waren, bin ich der Meinung, dass hier "gute Esser" im Prinzip hungrig nach Hause müssen, wenn sie nicht so zügig bestellen. Wir sind satt geworden, aber wenn ich überlege, mal mit meinem Mann dort hinzugehen, dann denke ich, dass dieser hungrig gehen würde. Eventuell sollte man da auch etwas am Ablauf ändern oder 2 Gerichte pro Runde zulassen.

Zum Ambiente: Allgemein ist das Lokal nett eingerichtet und es war gemütlich. Allerdings war uns den ganzen Abend sehr kalt. Meine Begleitung und ich haben den Abend über permanent gefroren, was uns bisher noch nie in einem Restaurant passiert ist. Auf Anfrage, ob die Heizung etwas höher gestellt werden könnte, konnte man daran allerdings nicht ändern und es wurde darauf hingewiesen, dass meine Begleitung auf der Heizung säße. Allerdings war diese wohl nicht an, da man absolut keine Wärme unter den Bänken verspüren konnte.

Der Besuch war eine Erfahrung wert, wir werden allerdings nicht wiederkommen, obwohl das Konzept wirklich interessant...