HOBS Hut of Burger — Restaurant in Stuttgart

Liebe, die man schmeckt!!!

Es ist ein offenes Geheimnis, dass man mit mir in ausgewählte Restaurants gehen kann, da man über die Jahrzehnte als Gastrokind, Gastrobetreiber, Gastro-Berater und leidenschaftlicher Restaurantbesucher ein gewisses Pensum an Erfahrungen, Erwartung und Kenntnisse sich angeeignet hat, die man bei einem Besuch in einer Nahrungsaufnahme-Stelle (mehr sind die meisten „Restaurants“ in Stuttgart leider nicht) nunmal mitbringt.

Wie ein guter Burger zu sein hat…da scheiden sich die Gemüter! Und dass die Massen mit Sicherheit keinen wegweisenden Geschmack aufweisen liegt ja bekanntlich auf der Hand…denn wenn’s nach denen geht, macht Mc Dreck und Würger-Ring ja die besten Burger. Und ich möchte hier auch nicht meine persönlichen Vorlieben bei einem Burger bewerten, sondern allgemeine Punkte, die nach meinem Empfinden generell einen guten Burger ausmachen; und diese sind:

Qualität und Zubereitung des Fleischs Kreativität, Qualität und Stimmigkeit von Bun, Salat & Sauce….und so einfach das klingt so schwierig ist es leider auch!

Zusätzliche Bewertungsparameter sind Pommes, Servierzeit, Sauberkeit, Atmosphäre, Freundlichkeit/ Kompetenz.

Beim Fleisch von Hob‘s handelt es sich um Halal-Rindfleisch, das handgeschlachtet ist und das schmeckt man wie ich finde eindeutig!

Laut Mitarbeiter kommt nicht und/ and Fleisch außer Salz und Pfeffer…und andere Dinge gehören auch nicht in einen originalen Burger! Die Zubereitung findet auf einem „Feuergrill“ statt, wo beim Grillen die heissen Flammen aufs Petty schlagen und so für den unvergleichlichen Grillgeschmack sorgen. Außen kross und innen schön saftig Medium! So kommt der arttypische Rindfleischgeschmack besonders gut zur Geltung.

Dazu knackiger Salat, stimmige Saucen und das Brötchen wird vor dem Erwärmen sogar noch mit Butter in der Innenseite beschmiert… Alles zusammen bildet ein unvergleichliches Feuerwerk der Geschmackssinne!

Die Auswahl an Burger-Variationen ist übersichtlich; traditionell trifft auf Innovationen.

Die Spitze an Kreativität ist der Italien Club Burger, ein Spagat zwischen Burger& Pizza ohne, dass eine Komponente zu kurz kommt. Eine cremige Tomatensoße mit herzhaftem Parmegiano drehen das Burgererlebnis signifikant in Richtung Italien, ohne einem das Gefühl zu geben man beißt in eine Pizza, die mit Pattys belegt ist. Unwahrscheinlich gute Kombi, hätte nie gedacht, dass den Hob‘s Leuten eine derartige Symbiose gelungen ist!

Mein Favorit ist allerdings der Hot Chili Burger mit 3 Patties…diese Fleischbombe mit Chili-Geschmack lässt keine Wünsche offen und trägt auch explizit zur Sättigung bei.

Die Pommes sind auch wirklich nicht 08/15, da diese unglaublich knusprig und innen kartoffelig/ weich sind. Bissle Salz drauf und fertig ist das beste Ges nur chmacks-Ensemble in Sachen Burger in Stuttgart.

Preislich ist das Ganze absolut fair, vor allem weil das Fleisch so hochwertig/ halal ist und viele Saucen noch hausgemacht sind.

Als Nachtisch kann man sich noch einen erfrischenden Smoothie gönnen, wobei nach nem Tripple Burger mit Pommes kaum noch Platz im Magen dafür ist.

Fazit: hier schmeckt man die Liebe und Leidenschaft, die noch nicht einmal gesondert berechnet wird! ;)

Burger? I Hob’s gleich! Denn Hob’s Esser schmecken mehr! Danke und...

HOBS kannte ich bis dato noch nicht. Auch den alten Wagen sah ich immer nur am Vorbeigehen. Dieses Mal habe ich mich hinbegeben, um mir mal selbst ein Bild zu machen von einem der bekanntesten Spots für Burger in Bad Cannstatt.

Etwas verwirrend, durch einen Gang hindurch, gelangt man zum interessant eingerichteten Lokal. Es zieht sich ein Comic- bzw Retro-Gaming Thema durch den Laden. Die Farben, Wand-Tattoos sowie Dekoration sind aufeinander abgestimmt. Gemütlich wirkt das Ganze eher weniger. Vor allem die Holzbänke könnten etwas mehr Comfort vertragen.

Bestellt haben wir an der Kasse bei einem unmotivierten und distanzierten Mitarbeiter, der, trotz fehlender Kundschaft, scheinbar nicht viel Lust auf Beratung hatte. Nett war er dennoch, aber wenn das der einzige Kontakt zu einem Mitarbeiter ist, (und das ist er,) dann bleibt ein schlechter Eindruck zurück beim Kunden.

Wir hatten zwei Cheeseburger. Einmal Regular einmal Small. Dazu gab es Fritten und einen Coleslaw. Zusätzlich hatten wir einen Hamburger.

Die Cheeseburger sind merklich frisch, dennoch fehlt es hier bei den Patties an Durchschlagskraft. Schlecht sind sie nicht, aber es fehlt an etwas mehr Geschmack. Das kann durch Fett sein, kann durch ein anderes Stück Fleisch sein, oder aber Gewürze. Die Fritten hingegen waren gut, wobei der dazugehörige Sour-Cream Dip nicht wirklich überzeugen konnte. Genauso enttäuschend war der Coleslaw. Eher süßlich im Geschmack, aber wenig erfrischend, wie man es erwarten könnte.

Der Hamburger war echt fad, leider. Ganz ohne Käse und sonstige extravagante Zutaten, zeigt sich die fehlende Power des Fleisches.

Schade fand ich auch, dass es keine Cola Zero gab bzw generell zuckerfreie Alternativen zu den üblichen Getränken (abgesehen vom Wasser).

Für die oben genannten Gerichte sowie Getränke haben wir über 35 Euro gezahlt. Das ist nicht günstig, aber auch nciht wirklich teuer. Satt wurde ich nicht ganz, aber genug war es dennoch.

Mich konnte HOBS leider nicht ganz überzeugen. Die Burger sind gut, aber auch verbesserungswürdig. Der Service sollte definitiv...

This place at bad canstatt is a Gem for all the helal lovers specially meat lovers or beef burger lover!! We tried lot of helal burger on Stuttgart but some how was missing that X-Factor so came across this burger shop just randomly and OMG such juiciest beef burger that I was craving for sooo long!!! Though they sell only 6-7 burgers but they are so juicy and yummiful you won't be disappointed and since last year we are there constant customers fulfilling our tummy whenever we crave for burgers.. for all the helal beef burger lovers should definitely give it a try there burgers are always Hot yummy and freshlymade...