Le Sud — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Konstanz

Es war ein eher zufälliger Besuch im französischen Lokal Le Sud. Das Personal und das Ambiente schienen durchaus einladend. Die Bedienung war freundlich und sehr bemüht und die angebotenen Weine machen durchaus etwas her. Die Speisekarte machte einen gut sortierten und ausgewählten Eindruck. Jedoch liegt genau hier das Problem. Die Gerichte, welche auf der standardmäßigen Karte vorhanden sind, funktionieren alle gut. Die Crepes sind lecker, der Salat reichhaltig und abwechslungsreich. Schwierig wird es jedoch bei den "Spezialitäten" bzw. der dedizierten Fleischkarte. Ich habe mich am Faut Filet oder Rumpsteak versucht und dieses in gewohnter Weise im Gargrad rare/englisch/blutig bestellt. Wie man dem Foto entnehmen kann, ist das Steak durchaus als "blutig" zu bezeichnen, nur leider nicht so, wie es aussehen sollte, wenn ich damit den Gargrad meine. Die Gewürze, welche sich auf der Marinade wiederfanden, waren großteils unpassend gewählt und absolut verbrannt, was einen bitteren Beigeschmack mit sich brachte. Auf dem Stück Fleisch wurde ein dickes, direkt aus dem Kühlschrank entnommenes Stück Kräuterbutter drapiert, welches durch die geringe Hitze des Fleisches und die der Butter eigenen Kälte nicht im Ansatz die Chance hatte zu zerfließen. Ich würde sagen, hier greift eindeutig die Weisheit "Schuster bleib bei deinen Leisten". Denn die normale Karte bietet durchaus leckere Alternativen. Ich würde jedoch jedem Fleischliebhaber davon abraten, dass Steak oder vergleichbare Gerichte zu ordern. Des Weiteren habe ich noch eine Empfehlung an das Restaurant. Der Kaffeevollautomat bereitet zwar durchaus schmackhafte Kaffeevariationen an, dennoch ist dieser viel zu laut, als das man ihn im doch sehr kleinen (aber dadurch auch charmanten) Speisesaal am Tresen platzieren sollte. Wenn er nämlich einmal gestartet wird, unterbindet er automatisch für ungefähr eine Minute jedwede Gesprächskultur, da er durch die Geräuschkulisse alles andere im Raum überstrahlt. Wer sich auf die Standardgerichte beschränken kann und möchte, findet hier jedoch eine gute Adresse, welche zu einem entspannten...

well... we been here 2y ago and we like it for 4*... but either the owner changed or the cook or I don't know. The presentation is still good however the execution needs improvement. I had the Grill Teller and my wife the Salad Sud. The salad was dripping and you ended up with a huge amount of liquid on your plate. The salad itself was a whole lot of lettuce but noch much else. The salad comes with some very awesome sheep cheese that is very nicely grilled. The Gilled meet was prepared on the grill and not bad, however a bit over done. The tin potato was precooked leaving it soggy. The amount of meat and potato (see photo) is stingy in my eyes. Great positive is the...

Nice atmosphere, sitting on the terrace in spring. The gluten free galettes were tasty but the service made me worry about whether my galette had really been made in a safe way. I had emailed the place in advance and was reassured that they would do their best to make the galettes Coeliac-safe if I let them know when I am there, and that other Coeliacs have had no problem in the past. However, the waiter who I informed on the day didn't seem to really know(?) or take Coeliac seriously because though he just said yes when I asked it to be made Coeliac-safe, he later served me a tea with the tea bag on top of a cookie...