Zum Schwarzen Bären — Restaurant in Weimar

Auf der Suche nach guter Gastronomie und etwas sehr typischen für Weimar dachte ich dieses sei die ideale Adresse. Gastronomisch wurden die Erwartungen erfüllt. Es hat köstlich geschmeckt! Dank an die Küche geht raus.

Die Bedienung jedoch war sehr unterdurchschnittlich. Die Dame mit lockigem blonden Haar war vom Typus her eher: „wat willste?“ „nee dann eben nicht“. Als sich eine grössere Gruppe direkt neben uns setzte und anschliessend noch 4 weitere dazu kamen, stand die Bedienung nur daneben und meinte, dass das nicht so gehen würde. Die Gäste haben dann entgegnet, dass sie eh nur was trinken würden und das war der Bedienung recht. Dank der Scheuklappen war es ihr nicht möglich meinen Wunsch nach einer Rechnung nachzukommen da sieh eher fragend die Gruppe beobachtete und meine Anfragen, ich möchte ja nicht gleich winken und rufen müssen, wurden nicht erhört. Sie kam jedoch schnell auf mich zu mit den Worten: „sie müssen den Tisch wechseln“ da die Gruppe nun scheints doch meinen brauchen würde. Alleine die Anfrage und Art und Weise wirkte sehr unprofessionell auf mich. Als ich wiederholt sagte, dass ich gerne zahlen möchte, kam nur ein schnipsiges: „Bar oder Karte?“. Da ich mit Karte zahlen wollte zog sie nur die Augenbrauen hoch und meinte, das ginge nur drinnen. Von meinem Platz verscheucht stand ich nun 3 min vor dem Eingang und wollte endlich zahlen aber sie kümmerte sich erst um die Gruppe und liess sich Zeit. Man jagt keine Gäste vom Platz und lässt sie stehen! Den krönenden Abschluss machte dann ihr verdutzter Blick als es dafür zur Belohnung kein Trinkgeld gab, aber selbst mein ernster Blick und Kopfschütteln hat sie nicht zum nachdenken bewegt. Schade. Sehr schade. Wenn das Essen top ist und der Service das ganze zu...

Enttäuschend in vielerlei Hinsicht. Nach dem ansprechenden Äußeren einer Weimarer Traditionsgastronomie waren wir leider sowohl vom Service als auch vom Essen enttäuscht. Die Koordination zwischen Küche und Kellner funktionierte in keinster Weise. Nachdem wir im knapp zur Hälfte besetzten Lokal Essen für sechs Personen bestellt hatten, konnten nur drei von uns beginnen. Nach einer Viertelstunde kamen zwei weitere Gerichte. Danach wurden andere Tische bedient, obwohl die Gäste später bestellt hatten. Eins der zu spät servierten Gerichte war zudem leider völlig kalt (Kühlschrankkalt!). Nach Reklamation kam dann das fehlende Essen und nach weiteren zehn Minuten - nachdem nun wirklich alle anderen fertig waren- brachte der Kellner ohne Erklärung oder eine Entschuldigung das nun aufgewärmte Essen. Offensichtlich ließ ihn der Vorfall mindestens ebenso kalt wie mein Schwarzbiergulasch.... Deshalb, und um nicht so extrem zeitverzögert allein essen zu müssen, ließ ich das lieblos zubereitete Gericht zurückgehen. Die anderen waren mit der Qualität ihres Essens ebenfalls nicht zufrieden ( zu fettiges Fleisch, versalzenerer Rotkohl und "trauriger" Salat....). Deshalb NIE WIEDER! Zum Glück bietet Weimar eine reiche Auswahl an gut geführten Lokalen, wo Qualität, Service und Zuvorkommenheit (bei normalen Ansprüchen) für eine gastfreundliche...

Ich hatte kürzlich die Gelegenheit, das Restaurant "Zum Schwarzen Bären" zu besuchen und meine Erfahrung dort war insgesamt positiv. Die Atmosphäre im Restaurant ist charmant und gemütlich, was eine angenehme Essenszeit verspricht. Das Personal war freundlich und aufmerksam, was definitiv zu einem angenehmen Aufenthalt beitrug.

Das Essen selbst war lecker und gut zubereitet. Besonders das Sauerkraut hat mich angenehm überrascht – es war genau richtig gewürzt und hatte eine herrliche Textur. Die Speisekarte bot eine vielfältige Auswahl an Gerichten, die für jeden Geschmack etwas boten. Die Präsentation der Speisen war ansprechend und trug zur Vorfreude auf das Essen bei.

Leider war ich jedoch etwas enttäuscht von den Preisen. Die Gerichte schienen etwas überteuert zu sein, besonders im Vergleich zu ähnlichen Restaurants in der Umgebung. Obwohl die Qualität des Essens durchaus hoch war, fand ich die Kosten nicht ganz gerechtfertigt. Dies war der einzige Aspekt, der meinen Gesamteindruck etwas trübte.

Trotz der Preise würde ich "Zum Schwarzen Bären" empfehlen, wenn Sie auf der Suche nach gutem Essen in angenehmer Umgebung sind. Die Qualität der Speisen und die freundliche Bedienung tragen definitiv zur positiven Erfahrung bei. Wenn die Preise etwas angepasst werden könnten, wäre dies zweifellos ein Ort, den ich gerne öfter...