YuuKoKo Sushi — Restaurant in Wismar

Mal mit Stiel essen.

Das YuuKoKo ist auf seine Art und Weise sehr besonders. Wenn man als Gast zu Tisch begleitet wird, fällt einem auf, die" Küche" befindet sich quasi hinter einem Tresen. So kann man aus bestimmten Sitzbereichen heraus, den Sushi MEISTER bei der Zubereitung zuschauen.

Die Tische, sowie Sitzmöglichkeiten sind europäisch gehalten. Also keine Angst, ihr kniet nicht vor dem Tisch. ;)

Der Kellner überreicht die Karte, welche loses Papier auf einem Klippnotizblock geklemmt ist. Die Karte ist lediglich stark begrenzt auf Sushi und etwas Nachspeise, sowie Getränke. Finde ich persönlich gut! Pommes und Co findet ihr auch genügend woanders!

Nach der Auswahl und der Bestellung, dauert es ein wenig, bis das Essen zu Tisch kommt. Die Zubereitung dauert seine Zeit und das merkt man an der Qualität! Gut ist auch; das Essen wird gleichzeitig an allen Gästen am Tisch serviert! Sehr gut!

Das Sushi wird auf (Bambusblätter??? ), welche Schieferplatten ausgebreitet sind, serviert! Ihr selber esst von einer kleinen Schieferplatte vor euch mit Stäbchen. Für ungeübte wird auch Essbesteck ausgegeben.

Es gibt die Möglichkeit eine "große Platte" für den Tisch zu bestellen, welche imposant als Holzschiff oder anderen, künstlerisch, gefertigten Platten serviert wird.

Das Sushi selber ist wirklich ausgezeichnet und steht zur keine Relation zu dem, was man von andern " traditionellen Restaurants" gewohnt ist. Alles ist absolut frisch und schmeckt hervorragend. Das Sushi zerfällt kaum und man schmeckt den frischen Fisch.

Es empfiehlt sich, als guter Esser um die 16 Rollen zu bestellen.

Der Kellner kommt bei Gelegenheit vorbei und nach dem Wohlbefinden der Gäste zu fragen. Auch hier ist zu erwähnen, dass die Gastfreundschaft gelebt wird.

Auch sehr gut, man sitzt in diesem Restaurant auch nur mit maximal 30 Leuten.

Von mir ne klare Empfehlung! Es lohnt...

This is definitely the best Sushi place in town, and much further.

We had Wakame and Edamame as starters, both great. Then we tried quiet a few things from the menu, and all of them were good. One of my highlights was the seasonal asparagus and smoked salmon as well as the eel.

The Japanese beer is also worth a try. We finished with the Mochi selection that was very lovingly arranged.

The staff was friendly and we especially appreciated the offer of drawing utensils for the kids. There was a bit of a wait since all of the Sushi is freshly prepared. But it's definitely worth it.

We will...

Ich war an einem Wochentag gegen 17:30 Uhr da und wollte etwas bestellen und später abholen. Leider hieß es, dass der Laden (nur ein paar Gäste zu dem Zeitpunkt) nachher voll sein wird und das nicht möglich sei. Ich könnte um 19:30 nochmal kommen, aber eigentlich ist auch das wahrscheinlich gar nicht machbar. Schade, dass mit ein paar wenigen Gästen der Laden schon an seine Grenzen kommt. Wir können ja morgen wiederkommen, meinte der Gastgeber. Wir hatten dann das Sushi-Essen für diesen Tag für uns schon abgeschlossen und fragten dann nach einem Flyer, da es ja keine Internetseite gibt mit der Karte. Noch nicht einmal Flyer gibt es, wir können ja gerne die Karte abfotografieren. Hm, wir sind übrigens im Jahr 2022, deshalb fällt die Bewertung von mir schlecht aus. Wie soll ich denn für zukünftige Tage Essen bestellen, wenn ich nicht weiß, was es gibt? Was kosten 1000 Flyer in der Bestellung? 50€? Wie dem auch sei, beleidigt, dass für uns an dem Tag keine Kapazität war, sind wir nicht - wir hatten ja schließlich nicht reserviert. Aber telefonisch reservieren, hinfahren, bestellen und dann eine ungenaue Zeitspanne von 1-2h warten möchte ich auch nicht.

EDIT: den Angaben des Betreibers gibt es eine Karte online. Seltsam, dass mit dem Link gegeizt wird. Auf welcher Website mag diese Karte eingebettet sein, wenn sie hier in der google-Kartei nicht verlinkt wird (auf Rezensionen kann aber geantwortet werden) oder die ersten 3 google-Seiten nichts dazu ausspucken? Man darf...