Dall'inizio Cafe — Restaurant in Meteora Municipality

We’ve been to Greece three times now and spent a couple months traveling around the mainland and several islands. This was, hands down, the best coffee we have had in Greece. The owner truly cares about the art of espresso making. They use imported Italian coffee and manual lever espresso machines. We stopped in randomly after I saw the lever machines from the street the night before. It was a little cold when we walked in, so we opted for hot cappuccinos instead of our usual freddo cappuccinos. They were excellent! The coffee was so well balanced and flavorful. On our way out, we spent some time talking with the owner about coffee and got to understand truly how passionate he was. He mentioned we should try the freddo cappuccino on our next visit, but we were leaving, so I ordered one to go. Wow! So good. There are so many places for great coffee in town, but if you are passionate about the best coffee you can find, come here. You will not be disappointed. I’m already looking forward to a future visit to Meteora so we can have...

Jeudi 21 août 2025 - Une envie passagère...

Nous nous mettons ensuite en quête d’un matcha latte. Je ressemble à un explorateur guidé par une envie douce et persistante. Après quelques détours, nous le découvrons chez Dall Inizio. Là, Sévier, le serveur, nous accueille avec une cordialité qui donne aussitôt le sentiment d’être attendus, presque comme des habitués revenus après une longue absence. Son sourire illumine déjà notre après-midi. C'est plus qu'un bienvenu, c'est une invitation à la convivialité, à un de ces moments suspendus où l'hospitalité devient un art. Les breuvages, fumants et parfaitement préparés, arrivent sur la table en bois de la terrasse où une quarantaine de stries témoignent de l’âge de l’arbre dont cette partie du tronc est devenue un plateau. Mon matcha latte, onctueux et parfumé, dévoile sa robe émeraude couronnée d'une mousse crémeuse, tandis que le café latté de Patrick arbore ses nuances caramélisées. Tous deux sublimés par ce lait « regular » d'une douceur parfaite, ils révèlent en bouche une harmonie délicate entre tradition et modernité. L'excellence réside parfois dans ces gestes simples, guidés par une envie passagère.

Avant de quitter ce havre de bien-être, alors que Sévier nous demande d’où nous venons, un élan me pousse à dévoiler sur l'écran de mon iPhone les paysages enchanteurs d'Annecy. Les eaux cristallines du lac, les montagnes majestueuses qui se reflètent dans ses flots, les canaux romantiques de la vieille ville... Sévier contemple ces images. Sur le ton léger de celui qui rêve un instant d’ailleurs, tout en gardant l’ancrage joyeux de son présent, avec une pointe d’envie amusée, il parle en riant de sa « jalousie » face à tant de beauté naturelle.

En quittant le café, sur la place, baignée par la lumière dorée de l'après-midi, Patrick me fait remarquer avec cette acuité cinéphile qui le caractérise une coïncidence amusante : notre serveur porte le même prénom que l'un des protagonistes du film Midnight Special, cette œuvre de science-fiction de 2016 où un enfant aux origines extraterrestres fascine et inquiète par ses yeux irradiant une lumière surnaturelle, intense et mystérieuse. Son observation inattendue ajoute une dimension poétique à ces instants de détente. Alors que nous poursuivons notre marche, je repense à cette coïncidence : ce prénom partagé tisse un fil invisible entre une rencontre fugace et une fiction cinématographique, entre le réel ordinaire d’un café et l’extraordinaire...

This review is far overdue but I know its still accurate. I was here in late July and this was my greatest cafe experience of all time. Sotiris was so helpful and friendly and I truly felt that I created a bond with him during my few hours of hanging out at Dall’inizio. I was able to try Greek coffee which was delicious, but the true treat was the Cafe Freddo, the best coffee I’ve ever had in my life!

The service was top notch and Sotiris even gave me many great recommendations for the Meteora hike and the best gyro in town! I hope to be back some day, this town felt like radiator springs (from the movie cars), which is a great and relaxing thing! Thank you for the 6 star...