Resto Salemba 43 - Pecenongan ( Kopitiam & Bubur , & Halal Chinese Food) — Restaurant in Jakarta

Got intrigue want to go there after watching the video of one influencer frm instagram. As we were around Kemayoran area, we decided to go there as we are famished around 3PM today (10/9). When we were at the resto, we got surprised as it is not clear whether they we are open for the business or not as its blocked with the high board. Eventhough, we scream out several times, none of them noticed we were there! Until, one man around the area exclaimed that the store indeed open then we do forcing ourself to scream out again. Finally, the guy coming out of no where and ask what we would like to order and said that no possible for US to dine-in and pay it CASH. Well, we are bit disappointed for sure but our curiosity is much way bigger than the disappointment itself. We ordered BAKMI SEAFOOD for 50K and its just NOTHING EXTRAORDINARY about the TASTE! As we are not able to see the cooking process itself, I don't think we can guarantee the 100% HALAL. The one we were watching through video is totally different in reality! That's our own experience for...

Salemba 43 proved again why it's always busy... I visited the other at Sunter also crowded especially at the lunch time... The first floor where I came this time is where cashier,bartender and some tables and it's almost full, luckily we got the last space... The second floor is full with guests almost 32 people I heard so fully occupied that time... The third floor still have spaces for another guests... The forth floor is their kitchen when they cook there and delivered via dumbwaiter to every floor... The kucai fried noodles with chicken cutlets is superb especially if you are Chinese food Hakka lovers... The salted egg chicken is also delicious and creamy with every bite is filled with comfort and juicy of the meat also the supreme taste of the salted egg... Second time coming and took the pumpkin salted egg,portion is large and taste is great... Also the buttermilk chicken amazing and so delicious... And crowded too with guests... The ice tea is standard... Service is quick and polite... Atmosphere is like in a fine Chinese...

Reviu ini dibuat dengan maksud dan tujuan untuk memberikan masukan bagi owner supaya bisa meningkatkan kualitas restoran.

Conclusion: Restoran ini sangat baik pelayanannya di tempat, rasa dan porsi makanannya juga sangat baik, namun restoran ini tidak recommended untuk reservasi dalam jumlah banyak yang melibatkan komunikasi dengan admin (khususnya via WA). Untuk catatan, ternyata admin WA yang saya hubungi tidak berada di restoran cabang Pecenongan ini.

Saya melakukan reservasi untuk 20 orang dengan agenda buka puasa melalui admin WA. Beberapa poin kekecewaan saya dengan admin WA tersebut adalah sebagai berikut: Di awal saya tanyakan apakah di resto ada mushola, jawabannya ada. Namun ternyata tidak ada, dan ketika saya klarifikasi lagi ke admin, jawabannya kurang lebih "iya, ada di sekitar resto". Ini perlu dibenahi lagi logika menjawabnya. Dimana-mana orang kalau tanya apa ada mushola di resto ya maksudnya di restonya, bukan di luar resto. Kenyataannya, masjid terdekat dari resto berjarak sekitar 200-400m. Saya merasa admin menjawab ada mushola di resto supaya saya tetap lanjut reservasinya. Ini sangat menyebalkan. Admin menginfokan ada menu yang habis, tidak lama kemudian menginfokan lagi bahwa ada menu lain lagi yang habis. Beberapa kali juga saya tanyakan "ada lagi menu lain yang habis?", dan setiap kali dijawab "tidak hanya itu saja", tidak lama kemudian diinfokan lagi menu lainnya yang habis, sehingga pada akhirnya cukup banyak menu yang habis. Perlu peningkatan kualitas dalam penyediaan stok makanan dan perlu edukasi untuk admin agar bisa menyampaikan informasi secara komprehensif dan tidak menyebalkan.

Kekurangan lain yang sebenarnya tidak masalah, namun cukup mengurangi tingkat kepuasan kami terhadap pelayanan di resto ini: layout meja di ruangan tidak boleh diatur ulang, padahal layoutnya sangat tidak suportif untuk agenda buka puasa. Setelah beberapa kali nego dan menawarkan bahwa kami yang akan mengatur ulang layout meja dan akan mengembalikan seperti semula, akhirnya kami diperbolehkan untuk mengatur ulang layoutnya. Sebenarnya ini hak resto untuk memberlakukan suatu aturan, namun kalau memang maunya begitu, jangan dulu menerima reservasi untuk banyak orang karena layout existing sangat tidak suportif untuk banyak orang.

Hal baik dari resto ini adalah waiter dan waitress di lokasi sangat baik dan ramah, makanannya juga enak dengan porsi besar yang sesuai harga, sehingga memang untuk walk-in dining resto ini recommended. Tapi kalau berhubungan dengan admin WAnya sangat tidak recommended. Saya gatau gimana sistem komunikasi yang dimiliki, tapi sangat sangat perlu untuk diimprove.

Terima kasih jika resto ini mau menerima reviu saya sebagai masukan yang membangun. Semoga semakin...