Hostaria del Calvino Trattoria Ristorante Aosta — Restaurant in Aosta

This place was super amazing!!! Took them a few minutes to find a waitress who spoke English but then it all fit into place. It's located on a busy and happy street in the middle of the old town of Aosta giving it a greater vibe. We were seated outside. Service was fine, but don't come here if you are in a rush. It's worth the wait. Firsts were a Farmer Salad with melted cheese and a shrimp dish with apples. Bother amazing! Then we moved on to our main course with two dishes from the local food page: a pasta dish that was fantastic and a yummy risotto dish. Both are perfectly made. They took some time between the firsts and main course but we were in no rush and enjoyed our drinks, talking and the atmosphere. Then we topped it all with a perfect classic Tiramisu. It was by far the best meal we've had in...

Si mangia bene: il cibo è buono ed è cucinato bene. Però sono pessimi nel servizio, sia come qualità e cortesia che come organizzazione. Il ristorante è organizzato su più piani, e apparentemente i camerieri sono assegnati a determinate zone, cosa sensata, ma la gestione intelligente finisce qui. L'ultima volta che ci sono andato era a pranzo in settimana, quando a un certo orario arrivano decine e decine di persone che probabilmente hanno una convenzione con loro e che lasciano delle tessere all'ingresso. Io avevo prenotato, ma è evidente che la prenotazione non serve a niente visto che si rimane bloccati tutti insieme all'ingresso nell'attesa che la cameriera arrivi per decidere se e dove ti puoi sedere. Il problema è che questa cameriera fa anche la cassa e prende anche gli ordini (forse solo lei, ma non l'ho capito bene), con un ovvio rallentamento di tutto, visto che cassa e ingresso sono nello stesso posto e la coda per entrare si scontra con quella per pagare. Come dicevo la prenotazione non serve a nulla perché se lei decide che ti siedi lo fai, altrimenti aspetti a prescindere dalla prenotazione. In cassa c'è anche un signore, che sembra il proprietario, a cui non si può chiedere niente, perché la sua risposta sgarbata è che bisogna aspettare la cameriera: che sia per pagare, per chiedere qualcosa o per sedersi bisogna aspettare la cameriera. E quindi lui che fa? Mistero!! Quando poi ci si siede...... bisogna aspettare la cameriera!!!! Non è chiaro, come dicevo prima, se solo una prenda le ordinazioni in tutto il ristorante o se siano una per "zona", ma se avete la sfortuna di arrivare all'una e la cameriera delle ordinazioni è anche quella che fa la cassa..... Beh, forse uscirete alle due e mezza/tre. In tutto questo poi noto che la cameriera che serve fuori impreca fra sé (ma a voce udibile) di continuo, e che dalla cucina i cuochi escono e portano i piatti ai tavoli. Forse l'organizzazione è da rivedere, così come la gentilezza un po' assente. Peccato, perché si mangia veramente bene. Forse la sera, senza tutti questi convenzionati con tessera, le cose funzionano meglio, ma se non siete fra i fortunati convenzionati lasciate...

Location Il ristorante è molto belll e accogliente, perfetto per una calda cena in una fredda sera invernale.

Menù I piatti tipici sono molteplici, ma il menù comprende anche piatti mainstream come pizza e altri piatti non valdostani. Questo non è necessariamente un punto negativo, anzi, l'ampissima scelta permette di soddisfare tutti i palati. Il menù comunque non è per niente confusionario e quindi non risente negativamente della lunga lista di piatti. Il ristorante offre anche la possibilità di ordinare dei menù completi, con antipasto, primo, secondo e dolce, a 23 €, un prezzo più che onesto! I piatti che abbiamo provato sono stati TUTTI buonissimi, neanche uno deludente o scarso. Abbiamo mangiato divinamente! Consiglio sicuramente la ghiotta fonduta, la succulenta carbonada e il godurioso risotto pere, toma e noci. Le porzioni sono abbondanti, tant'è che con 2 menù ci è rimasto abbastanza cibo da portarlo via e consumarlo l'indomani! I dolci erano buonissimi (in particolare la crostata pere, ricotta e cioccolato e il tiramisù al pistacchio).

Servizio Il personale è stato sempre disponibile e gentilissimo, spiegandoci, alla necessità, i piatti presentati. Le pietanze sono arrivate sempre in orario perfetto, né troppo presto, né troppo tardi.

Conto Prezzi onestissimi, circa 25 euro a persona se si prende un menù completo o un paio di piatti singoli (attenzione, i piatti singoli sembrano costare di più, ma in realtà sono un po' più abbondanti di quelli del menù). Tra l'altro non mi hanno fatto pagare la sostituzione della polenta classica del menù con la polenta concia (che è più ricca e di norma dovrebbe costate di più), quindi davvero fantastici.

Non vedo l'ora...