Dal Brigante Gasperone
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Prima volta in vita mia in una "fraschetta". Ho deciso di andarci per gustare i sapori veraci dei Castelli Romani ed ovviamente ho scelto Ariccia come destinazione. Sotto consiglio sono andato direttamente "Dal Brigante Gasperone". Sono stato accolto abbastanza calorosamente, mi hanno fatto accomodare dove preferivo ed è iniziata l'avventura. L'antipasto è qualcosa di sovrumano in termini di qualità e quantità. Tutto davvero buono: frittata, scamorza, polpettine al sugo, porchetta (da orgasmo), coppiette, mortadella, pane DI-VI-NO (non esiste altro modo per essere definito), mozzarella di bufala, patate al forno. Se proprio devo muovere una "critica" la rivolgo alla ricotta di bufala: filtrata e mantecata perde il suo significato a mio avviso. Inoltra apporre direttamente sulla ricotta stessa quel misto di miele/purea di frutta può tarpare le papille gustative di chi è purista come me. Avrei preferito la ricotta al suo stato "brado" con la salsina a parte. Ma vabbè, niente di grave. Il primo: una semplicissima cacio e pepe. Ma i piatti semplici sono i più insidiosi e loro hanno superato appieno la prova. Nonostante fossi praticamente gonfio come pallone per la ricchezza dell'antipasto, ho divorato la pasta immediatamente. Buonissima, mantecata il giusto, temperatura perfetta. La cremina di cacio e pepe l'ho "scarpettata dal piatto. Non c'è altro da aggiungere 😍 P.S. dimenticavo la vera nota dolente, una bottiglia di Coca Cola da 1 LT in vetro non si può farla pagare 5 euro. Eddaje su... 😉
Dark LDark L
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Il locale è una classica fraschetteria nella piazzetta più popolare di Ariccia per questi locali ossia Borgo San Rocco Nonostante la prenotazione abbiamo aspettato 20 minuti fuori prima di entrare ed anche se eravamo stati avvisati non è esattamente il massimo specialmente se fa freddo🥶🥶 Comunque l'interno(per quel poco che ho visto dato che siamo stati fatti accomodare fuori in un ambiente comunque scaldato dal tipico "fungo")è classico per locali di questo genere , mentre il cibo è risultato tutto buono. Prezzi nella media a menù fisso 15 euro solo antipasto , 20 euro con aggiunta di un primo ad esclusione di bevande e dolce. Per il servizio posso dire che gli antipasti sono arrivati velocemente mentre abbiamo aspettato un pochino troppo per i primi ma essendo sabato sera con il locale pieno posso capirlo. N.b.: piccolo inconveniente con una portata ma si sono prontamente scusati applicando un piccolo sconto sul prezzo finale, cosa apprezzata per il gesto.
FABIO PIZZOFABIO PIZZO
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Il locale si trova molto facilmente,l ed è subito accogliente. Lo staff risulta eccezionalmente cordiale e disposto a mettere il cliente a suo agio. Le materie prime lavorate e servite sono ottime e di qualità. Ho potuto assaggiare una buonissima porchetta e uno splendido antipasto. Il primo piatto (una cacio e pepe) è stato molto apprezzato, giusta cremosità, né sapido e con un giusto equilibrio di sapori. Per il secondo (una tagliata rucola e grana) ho apprezzato il fatto che la salatura era a mia discrezione, assaporando così un primo pezzo senza sale. La carne è ottima e di buona scelta. Ottimo dolce. La celerità è perfetta, poiché non si attende né troppo né troppo poco e ti permette di scambiare parole con chi è al tavolo. L'abbondanza dei piatti dal canto mio, risulta abbondante ma non eccessivamente. Per il costo, si paga in rapporto a ciò che si mangia, quindi nulla da eccepire. Tornerò sicuramente per provare altro.
Valerio MacellariValerio Macellari
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Se vuoi assaporare i veri sapori dei Castelli Romani per forza da qui devi passare. Fraschetta tipica di Ariccia, dove la qualità e la quantità sono il punto forte del locale. Gli antipasti sono buoni, composti da più portate, tagliere di salumi e formaggi, lenticchie con il cotechino, fagioli con le cotiche, mortadella alla piastra, e non può assolutamente mancare la porchetta di Ariccia, che non ha certo bisogno di presentazioni, indubbiamente la più buona d'Italia. I primi veramente ottimi, se l'antipasto non vi ha steso probabilmente lo faranno i primi 😉. Il servizio è buono, i camerieri disponibili e cordiali, l'unica pecca è stata che alcune portate dell'antipasto non sono arrivate e che si erano scodati un primo, però è comprensibile dato che si trattava di ferragosto ed il locale era stra colmo di gente. Il parcheggio lì vicino purtroppo non è molto, ma se ci muove un po' lo si riesce a trovare. Lo consiglio!
UhTubbettoUhTubbetto
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Siamo stati in questa fraschetta una domenica a pranzo dopo aver rigorosamente prenotato. Locale carino internamente e molto più spartano fuori. Ci hanno portato una serie infinita di antipasti come si usa da queste parti, dai salumi, ai formaggi, alla porchetta leggermente riscaldata, alle coppiette, alla trippa e ai fagioli, il tutto accompagnato da del buonissimo vino. Tutto estremamente eccezionale. La nota dolente sul primo: prendo cacio e pepe e mi si presentano sti tonnarelli galleggianti in acqua e formaggio... immangiabili. Gli altri piatti invece perfetti, tagliatelle ai funghi ottimi ma la carbonara era un tripudio dei sensi, spettacolare! Abbiamo ache preso 3 tre dolci, tre caffè e un limoncello. In 4 abbiamo pagato 100 euro. Se il vostro piatto preferito non é cacio e pepe andateci pure... non ve ne pentirete.
A L PA L P
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Tipica trattoria nel cuore di Ariccia. In vacanza con la famiglia. Ci siamo ritrovati per puro caso all’interno di questo spettacolare e storico locale. Cibo assolutamente magnifico e rigorosamente della tradizione romana. Vastò menù e ambiente piacevole. Unico inconveniente è stata un po’ l’attesa prima di sedersi, ma essendo sabato sera ci sta. Per il resto tutto al proprio posto. Il cameriere che c’ha seguiti, super simpatico e intrattenitore. C’ha deliziato la permanenza con battutine e altri racconti vari. Descrizione dei piatti eccellente ma soprattutto la qualità ben curata. Di sicuro super consigliato e non vedo l’ora di poter deliziarmi il palato con altre pietanze la prossima volta che tornerò. Sarà sicuramente una mia meta fissa. Prezzo adeguato a tutto.
Francesco La RosaFrancesco La Rosa
10
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Basic Info
Address
Via Borgo S. Rocco, 7, 00072 Ariccia RM, Italy
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Phone
+39 06 933 3100
Call
Website
fraschettabrigantegasperone.com
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4.4
(1.1K reviews)
Ratings & Description
attractions: Palazzo Chigi Ariccia, Santa Maria Assunta in Cielo, S. Maria di Galloro, Ponte Monumentale di Ariccia, Parco della Rimembranza, Catacombs of San Senatore, restaurants: La Selvotta, Fraschetta Osteria Dar Vignarolo, Osteria l'Aricciarola, Aricciainbocca, La Fraschetta De Sora Ines, Ariccia Sora Lella, Osteria Mastro Titta - Fraschetta Ariccia - Porchetta di Ariccia igp, Fraschetta Dar Burino, Osteria Di Corte, Osteria n°1

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