The seasons — Restaurant in Bari

Un ristorante all'interno del Nicolaus Hotel a Poggiofranco. Ambiente semplice ma elegante, ben curato. Tavolini poco ricercati ma funzionali, sedie che sono quasi delle poltroncine e sono comodissime. Il menù non ha un'ampia scelta ma le proposte sono interessanti unendo cucina della tradizione a proposte di innovazione. Tutto quello che abbiamo ordinato era davvero buono e seguito da complimenti amche degli altri commensali, prodotti di qualità e serviti in modo sapiente. Il menù varia da periodo a periodo quindi consiglio di informarsi perchè avevamo in mente un menu che è cambiato proprio quella sera, ma per fortuna con piatti altrettanto buoni. Nello specifico ottimo il risotto all'astice e bisque al nero di seppia, davvero buono l'uovo CBT con cardoncelli saltati, spuma di patate e speck crispy. In carta era presente solo il tagliere di formaggi ma su richiesta ci hanno servito anche quello di salumi. Buonissime le confetture che ci hanno servito con i formaggi e buona scelta di dolci, porzioni piccole ma buone. Proposte del giorno interessanti con anche una bella fetta di pastiera davvero buona.

Il servizio è ottimo, camerieri simpatici e gentilissimi, attenti alla cura del cliente, si interessano all'andamento della cena e soddisfano praticamente ogni richiesta. Chiedendo un resoconto dei dolci ci hanno addirittura portato il carrello vicino al tavolo con tutti i dolci tra cui scegliere. Le portate non arrivano tempestivamente ma con circa una 20ina di minuti di distanza permettendo di godersi la serata, e non mettono alcune fretta. Va detto che in sala non eravamo molti ed era di venerdì sera ma sembra sempre molto tranquillo.

I prezzi (tra i 15 e 20€ a portata, dolci 8€) sono un pochini altini ma giusti considerando la zona, il locale, il servizio e la qualità proposta.

Unica pecca a mio avviso è la questione bagno, perché anche a distanza di qualche anno purtroppo non è presente il bagno all'interno della sala ma bisogna uscire, pur rimanendo all'interno della struttura, scendere due rampe di scale e raggiungerlo in una saletta. Considerando le altre 2 rampe da risalire per tornare alla sala. Non comodissimo insomma, specie per chi ha qualche disabilità o problema di altra natura, sebbene ci sia la possibilità di utilizzare l'ascensore (se non si è claustrofobici o altro) che è comunque fuori dalla sala.

Nel complesso risulta un ambiente tranquillo, con un ottimo servizio e gentilezza di tutti, buon cibo anche se con poche proposte ma soddisfacenti, bagno poco pratico ed un'esperienza tutto sommato molto gradevole a detta di tutti i...

Wo fängt man an und welche Erwartungen hat man eigentlich an ein Hotelrestaurant? Diese Fragen stelle ich mit immernoch, während ich diese Rezension schreibe. Der Mann an der Bar reagierte auf die Frage, ob noch ein Tisch frei wäre äußerst distanziert und unhöflich. Mit einem mäßig guten Gefühl bekam ich dann einen Tisch. Das Servicepersonal war sehr nett, jedoch wurde mir Wein eingegoßen ohne die Chance diesen erst zu probieren und Brot mit Olivenöl gegeben, welches wie vom Vortag schmeckte. Die Vorspeise, in meinem Fall Carpaccio, war nicht schlecht, jedoch war der Sellerie in ungleiche Stücke geschnitten und eher unpassend dazu angerichtet. Die Mayonaise (?) war warm und komplimentierte das Carpaccio so garnicht. Die Spaghetti waren in Sauce getränkt und der Monkfish so überkocht, das dieser die eine fast gummihafte Textur annahm. Die getrocknete Bell Pepper auf der Sauce sorgte für ein unangenehmes Gefühl beim essen und der Geschmack verschwand quasi unter all der Sauce. Die btw auch nach Mayonaise schmeckte und quasi nichts anderem. Die Käseplatte ist fein selektiert und hat mir persönlich geschmeckt. Nunja, ich bin mir darüber bewusst das all dies meckern auf hohem Niveau ist, nichtsdestotrotz ist das Essen durchaus nicht günstig und es viele Dinge an denen sich ein Genießer stört. Die Komposition der Gerichte ist all in all nicht stimmig und eine Beratung seitens des Kellners, bei so vielen anscheinend gleichen Geschmäckern, fehlend. Ich denke für ein wiederkommen müsste man mich bezahlen. Schade, bei einem so tollen Hotel und unvergleichlich unbefriedigend nach einer wirklich herausragenden...

We stayed at the Hotel on night in September and did not have reservations for dinner, but the Maître d’ kindly found us a quiet table for two. We had house wine ( reasonably priced and good ), ravioli and the fish special. Dessert: a fruit compote on cake, with a little chocolate dessert included. A limoncello was brought from the Hotel Bar. A very...