Easy Così Barolo — Restaurant in Barolo

This sweet boutique is both easy and cosy. It's a gem in a fabulous little town. Do no hesitate to stay here. As for us, we were passing through Barolo and only able to stay one night, sadly. Parking at the foot of the hill and carrying our bags up the stairs to our top floor room was a bit of a challenge for two old women but other than that we enjoyed our visit enormously. The furnishings were retro Ikea but not uncomfortable. Of course, the town, the balcony, and the kindness of the staff are all fabulous and what made us fall in love with Easy Cosi. Sondra took care of us. A warm welcome, a coffee and chat, and a stupendous breakfast the following morning. The restaurant was closed the night we were there, but we had a fine dinner right next door. When I discovered I'd left my earrings in the room, the owner was gracious and mailed them to...

This sweet boutique is both easy and cosy. It's a gem in a fabulous little town. Do no hesitate to stay here. As for us, we were passing through Barolo and only able to stay one night, sadly. Parking at the foot of the hill and carrying our bags up the stairs to our top floor room was a bit of a challenge for two old women but other than that we enjoyed our visit enormously. The furnishings were retro Ikea but not uncomfortable. Of course, the town, the balcony, and the kindness of the staff are all fabulous and what made us fall in love with Easy Cosi. Sondra took care of us. A warm welcome, a coffee and chat, and a stupendous breakfast the following morning. The restaurant was closed the night we were there, but we had a fine dinner right next door. When I discovered I'd left my earrings in the room, the owner was gracious and mailed them to...

Tra tutti i ristoranti visitati nella nostra vacanza nelle Langhe è senza ombra di dubbio il posto peggiore, con un approccio sciatto, molto turistico e assai lontano dalla veracità e dai sapori incredibili e impareggiabili gustati in altri centri delle Langhe (es. Santo Stefano Belbo, Bosia, Barbaresco). Primo (gnocchi con castelmagno) assai anonimo, per secondo il tagliere di formaggi (costituito da 5 formaggi tutti stagionati piuttosto simili tra loro) è accompagnato da una confettura mediocre e assai lontana dalla grande varietà e bontà degli altri ristoranti in cui mi sono stati sempre serviti varie tipologie (partendo da quelli freschi per arrivare agli stagionati) abbinati con numerose e deliziose confetture e miele. Due cose assolutamente inaccettabili: ho dovuto far cambiare due volte i bicchieri del vino perché erano sporchissimi, avevano evidentissimi segni delle labbra dei precedenti clienti (il cameriere non può dire che è colpa della lavastoviglie, bisogna controllarli prima di portarli a tavola) tanto che alla fine li ho dovuti pulire io con l'acqua e il mio tovagliolo. Secondo, a Barolo è inaccettabile che il vino non sia aperto davanti al cliente e che la capsula sia tagliata nella parte superiore e non alla base (si veda la foto), ormai lo sanno anche i neofiti che l'incisione della capsula va fatta immediatamente sotto il cercine, ovvero il rigonfiamento o nervatura, a forma di anello, che si trova nella parte superiore del collo della bottiglia. Mai e poi mai va tagliata la capsula sopra al cercine in prossimità dell'apertura della bottiglia perché tra la capsula e il collo della bottiglia si possono depositare polveri o muffe che potrebbero contaminare il vino. Manca quindi proprio l'abc del vino e della ristorazione in generale, il che è davvero grave in un posto sacro come Barolo. Chiudo evidenziando che il prezzo è decisamente spropositato rispetto all'offerta, sia per la qualità, sia per la mise en place dato che abbiamo pranzato su scadenti tavoli di plastica molto scomodi con tovaglietta di carta di fronte al portone di un ufficio. Il ragazzo che ci ha serviti è stato molto volenteroso ma decisamente lacunoso e non mi sembra il suo mestiere soprattutto se penso a quanto ho pagato. Evidenzio anche che non sono un pulciaro dato che in altri ristoranti ho pagato conti di oltre il doppio ma ho ricevuto sempre value for money, sono invece un cliente veramente dispiaciuto perché mi è stato rovinato l'ultimo pranzo...