Rossobarolo — Restaurant in Barolo

Hello everyone. I am not authorized to post a review on Google. In fact, I've hardly ever posted a review, whether positive or negative. I find the concept too easy and far too hard for restaurant owners. However, as I'm from the hotel and restaurant business and have been working in it for over ten years, I'd like to inform you, our next customers. Firstly, a service worth talking about. Very warm welcome, good standard of service for this type of establishment, second bread service, wine service, really nothing to say.

A very good "antipasti", albeit very expensive for what it is, certainly white truffles, but excuse me, the name "Fried eggs" does not correspond to Oil + egg, quite simply. A consistent grating of truffles is no problem, but the appellation is most misleading.

For dishes ... Ravioli des plins... 0 vegetarian indications, no sauce, no seasoning, no sauce, no taste, clearly I don't like it, I'm not saying it's not good, in fact I'm no one to judge, but clearly it's not good.

Ditto for tarjin stews, tasteless, unseasoned, a cuisine without flavor, without love. Maybe we need to review the basics of cooking...

We were lucky enough to have our non-vegetarian dish replaced by an equivalent veggie dish this time. Butter and sage tarjins. I'm not going to repeat myself a third time. A totally uninteresting cuisine that hides behind products such as truffles to justify its dishes.

A quick bill for a long meal.

A waitress who doesn't know her job and tries to explain to us that we're wrong during the check. Unacceptable.

I won't say to avoid out of respect for the staff, but I hope that my comment will be read by the establishment to improve quality and...

A small and cozy spot serving authentic Piedmontese cuisine. The staff were friendly and welcoming, creating a warm atmosphere. Prices are on the higher side, but considering the limited quality dining options nearby, it’s a solid choice.

The bean soup was outstanding—rich and flavorful. The beef tongue was exceptionally tender and juicy, and the fresh pasta was perfectly cooked. I tried the risotto with Barolo wine, but it wasn’t quite to my taste—best for those who enjoy bold, tannic wine flavors in their food.

For dessert, I opted for the hazelnut cake, which was a bit too rich and not quite what I expected. In hindsight, the tiramisu might have been the better pick. They offer a good selection of local wines and cheeses, which pair nicely with the meal.

Overall, worth a visit for a taste of traditional flavors, especially if you’re...

Chiusura col botto della nostra mini vacanza nelle Langhe. Per cena torniamo a Barolo e non potevamo non provare il ristorante “RossoBarolo” in Barolo sorseggiando…Barolo!!! La posizione del locale è esattamente di fronte a quello provato a pranzo, in pieno zona pedonale. Entriamo. All’esterno un discreto dehor, all’interno una prima saletta, stretta e lunga che conta una ventina di coperti e poi una scala che conduce al piano interrato, molto più ampio ed accattivante. Un perfetto stile da osteria chic. Atmosfera molto accogliente, musica in sottofondo, mise en place curata, grandi scaffalature colme di bottiglie e tavoli ben distanziati tra loro. Per cominciare una cameriera simpatica, disponibile ed attenta ci porta il cestino del pane e grissini (ottimo) ed una bottiglia di acqua naturale. Per ingannare l’attesa un Appetizer, quattro crostini tiepidi con robiola di capra ed un trito di nocciole. Lo stomaco è ufficialmente aperto. Da bere, come già detto, due calici di Barolo. Ottimi. Per la pargola un piatto di Tajarin burro e salvia, semplici, ma buoni. Ci si poteva sbizzarrire molto di più con ragù di selvaggina, brasato ed ovviamente il tartufo, ma per lei meglio qualcosa di più facile. Per noi due, invece, un Flan di porri su fonduta di toma ed una Crema di zucca. Ottimo il tortino, deliziosa la fonduta, intorno al piatto sottili fili di porri croccanti ed alcuni crostini. Molto buona anche la crema nonostante non sia tra i miei piatti preferiti. Proseguiamo con delle Lumache ed un Brasato al Barolo. Lumache di notevoli dimensioni, già sgusciate e non, presentate su di una base di polenta. Gran piatto. Il brasato, tenerissimo, mi è stato servito con zucchine e carote saltate in padella ed ancora della polenta. Molto buono. La cameriera, molto carinamente, passa più volte per verificare se è tutto di nostro gradimento. Chiudiamo la serata con un caffè, accompagnato da una Piccola pasticceria, ed il conto. La spesa complessiva è pari a 92 euro con questo dettaglio: tre coperti (peccato) 6 euro; i due calici di Barolo 18 euro (tanto, ma ben spesi); la bottiglia di acqua 2 euro; i tajarin 12 euro; la crema di zucca 12 euro; il flan 10 euro; le lumache 15 euro; il brasato 15 euro ed il caffè 2 euro. Una trentina di euro pro capite che sono in linea con quanto visto e provato in questi giorni. Un buon rapporto Q/P, una piacevolissima location soprattutto al piano inferiore ed un ottimo servizio....