Nuovo Borgo — Restaurant in Bassano del Grappa

Due stelle di stima. Sinceramente avevo aspettative più alte. Da addetto ai lavori la mia opinione è puramente costruttiva perché spesso bastano pochi accorgimenti per migliorare il tutto. Sabato sera,cena a due per festeggiare anniversario,tavolo prenotato il largo anticipo. Tavolino tra passe e porta di metallo che conduce ai bagni. Piattino con un paio di fette di pane quasi secco più dei crostoni sbriciolati. Già lì mi si drizzano le antenne. Carta dei vini enciclopedica,assolutamente inutile se ti mettono anche fretta nella scelta. Menù striminzito e senza logica,5 antipasti di cui 3 con asparagi,certo siamo in periodo però vedo più sensato un menu degustazione a parte. Solito baccalà mantecato e uovo alla “cracco” con panatura migliorabile. Primi piatti 4 di numero di cui 2 di asparagi. Il Petto d’oca affumicato vorrei vederlo in cima al piatto e non buttato a caso. Selvaggina ad aprile anche no. Preferisco qualcosa che richiami la primavera. Secondi sorvoliamo che è meglio. Dessert triti e ritriti,forse solo un paio fatti in casa,e anche qui su 6 dolci 3 hanno la vaniglia!!!! Alla porta che conduce ai bagni metterei qualcosa affinché non sbattesse così violentemente,vedere lo chef attraverso il pass con il cellulare in mano anche no,le ragnatele sotto le mensole anche no,fascia refrigerante sul vino bianco è da arresto immediato. Location nel complesso carina, personale poco empatico tranne la signora con gli occhiali molto gentile e premurosa. Conto nella norma. Sarò stato io sfortunato? Mi dispiace per mia moglie, di solito scelgo io i ristoranti,ma questa volta ha fatto lei e si è sentita in colpa. Basta poco per migliorarsi e tenere a mente che non sai mai...

Avendo mangiato bene durante un cenone di capodanno, ho deciso di tornarci e portare alcuni amici. Il giardino esterno è molto grande, molto ben curato e accogliente, peccato che sia ammesso fumare e che quindi si debba subire il fumo degli ospiti (poco educati) dei tavoli vicini. Il menù è ben studiato e si basa soprattutto su ingredienti tipici locali. Grande selezione di vini. Il servizio è risultato essere il secondo aspetto negativo della serata, infatti, se questo risulta adeguato per i coperti al chiuso, si è dimostrato non adeguato per i (molti) coperti del giardino all'esterno. Parecchio tempo di attesa tra una portata e l'altra e uno sbaglio eclatante, ovvero non averci informato che in un piatto non c'erano gli asparagi (come indicato in menù), bensì dei funghi. Le portate ordinate sono risultate ben cucinate, ben proporzionate e soprattutto fatte con ingredienti di ottima qualità! Vasta scelta anche di dessert, che son risultati anch'essi ottimi. Prezzi adeguati per il livello offerto: 4 antipasti, 4 secondi, 3 dessert, una bottiglia di vino rosso (da 22€) e una degustazione di rum, 130€. Consigliatissimo per una cena intima o tranquilla. Se non fosse per il fastidio del fumo e alcune piccole sbavature del servizio, avrei dato...

Il cibo è buono, fresco e di qualità. Prima della scelta Delle pietanze siamo stati ragguagliati riguardo alcune modifiche al menù, rispetto alla carta. Lo sfizioso antipasto alla parmigiana molto saporito. Ottimi anche i 2 primi (tagliatelle ai porcini e i super ravioli al morlacco e ciliegia). Il pollo allo spiedo pure molto gustoso e ottimamente cotto. La porzione di dolce assaggiata, il Tris di cioccolato, paradisiaco. Il vino sfuso, prosecco, altrettanto buono. Un antipasto, Due primi, un secondo, acqua vino e un dolce, conto totale circa 58 euro. Grappino offerta. Prezzo pagato in linea con altri esercizi allo stesso livello di qualità. Due suggerimenti al personale: le piante del giardino estivo lasciano fiori e foglie sul pavimento. Un intervento di pulizia prima del servizio renderebbe più gradevole l'ingresso negli spazi per gli ospiti. Un'altra personale osservazione è che mi sarebbe piaciuto trovare qualche tipo di pane un po' ricercato al posto dei tostarelli al kamut. Piccolezze che comunque non hanno rovinato una buona cena in una...