Impronte — Restaurant in Bergamo

Waiters were very rude. They technically asked me to leave because I didn’t finish all my plates. When I ordered balsamic they refused. When I go to a restaurant I expect to eat however and whatever I want, nevertheless a michelin star restaurant.

Edit after France’s response: Frances,

Your defensive reply further confirms my initial impression of your restaurant. It's disappointing to see that you fail to understand the importance of customer service and respect.

As a paying customer, I have the right to express my opinions and experiences, whether positive or negative. It's unfortunate that you struggle to handle constructive criticism without becoming defensive.

Your condescending tone and refusal to acknowledge any wrongdoing only reinforce the negative experience I had at your so called michelin star restaurant. It's clear that you lack the professionalism and humility required to run a successful business.

I strongly suggest you reflect on your approach to customer feedback. Remember, it is the customers who ultimately determine the success or failure of your restaurant. Dismissing their opinions with such arrogance will only...

Un boccone di Sicilia nel cuore di Bergamo

Provare il menù “Gourmantico” in questo ristorante è stata un’esperienza che ha saputo sorprendermi positivamente. La location, design industriale ma con gradita presenza di piante, crea un’atmosfera intima e curata, ideale per una serata all’insegna della scoperta gastronomica, senza troppi fronzoli.

Il brindisi di benvenuto ha dato il via con eleganza: piccoli assaggi di Sicilia, dalla punta più estrema fino al cuore di Catania. La sfera esplosiva al limone con anima alcolica ha subito accendere la curiosità, offrendo sapori inaspettati e consistenze intriganti, l'arancionO il lieto finale dopo aver circumnavigato culinariamente l'isola.

La ricciola scottata all’olio caldo, delicatissima, è stata interpretata con carciofi, puntarelle e salsa agli agrumi. Freschezza e piacevole contrasto sul piatto.

Le linguine condite con gamberoni rossi siciliani, datterini confit e finger lime, hanno saputo trasportare il palato in spiaggia, sembra di sentire la brezza del mare. Ogni elemento era al suo posto, in un equilibrio che esaltava la materia prima.

Il dolce, però, è stato il vero protagonista. La panna cotta al finocchietto ha saputo distinguersi per la sua originalità: la delicatezza del finocchietto si sposava con la grattachecca di cioccolato fondente e il tarallo sbriciolato in un legame che dopo i primi due cucchiai avevo messo in dubbio, ma dal terzo mi ha saputo strappare più di un sorriso.

Un plauso particolare va al servizio, che si è dimostrato all’altezza della cucina. In sala sono stati tutti preparati, disponibili e con una conoscenza approfondita del menù, capaci di guidarti nella scoperta dei piatti e di rendere l’intera serata piacevole e ben orchestrata. Un plauso a Francesco, capace di essere sempre presente per ogni esigenza, con discrezione e professionalità.

Il menù “Gourmantico”, per concludere, si è distinto in questo caso per la capacità di portare i sapori della Sicilia a Bergamo, in modo autentico e non scontato. Una proposta che consiglio...

Un'Esperienza da Dimenticare

Se stai cercando un ristorante dove gustare piatti deliziosi e un servizio impeccabile, ti consiglio di guardare altrove. La mia recente esperienza al ristorante "impronte" è stata, purtroppo, tutto tranne che positiva.

Prezzi Esorbitanti per Qualità Mediocre Entrando, la prima cosa che colpisce è il menu, che promette piatti raffinati a prezzi da ristorante stellato. Ma una volta assaggiato il cibo, la realtà si rivela ben diversa. I piatti sono insipidi e privi di creatività, e per quanto mi riguarda, non giustificano affatto il costo. Ho speso una fortuna per un pasto che avrei potuto preparare meglio a casa.

Servizio Scadente

Il servizio è stato l'altro grande punto dolente. I camerieri sembravano distratti e poco professionali, lasciandoci aspettare interminabilmente tra un piatto e l'altro. Non solo ci siamo sentiti trascurati, ma anche le richieste speciali sono state ignorate. La sensazione di essere un peso piuttosto che un cliente è stata davvero sgradevole.

Atmosfera deludente L'atmosfera del locale, che prometteva un ambiente accogliente e raffinato, si è rivelata fredda e poco invitante. I tavoli erano troppo vicini tra loro, rendendo difficile conversare senza sentire le chiacchiere degli altri commensali. In poche parole, non è il tipo di posto dove vuoi trascorrere una serata piacevole.

Conclusione: Evita

Se desideri un'esperienza culinaria che valga la pena ricordare, ti esorto a evitare questo pessimo ristorante. Non sprecare il tuo tempo e il tuo denaro in un posto che non sa valorizzare né il cibo né i...