Sin Jah — Restaurant in Bergamo

The food is indeed delicious but I fear this is achieved by adding Monosodium Glutamate (I had uncomfortable bowel movement a few hours after dinner and the aftertaste in my mouth reminded me of venues in Asia that used MSG).

I had a large meal that included hot and sour soup (excellent 10/10), stir fried tofu chilli (10/10), aubergine with garlic (very salty. Edible but not at all enjoyable 4/10), two portions of steamed rice that were fine though I prefer the rice bowls are not microwaved to create an illusion for ignorant diners (8/10 Rice is tastier when not given a heat boost), and a large Tsingdao beer which was chilled and reasonably priced (10/10).

The service is very good because the Italian young lady and the Chinese owner family are hard working and do their best to cater to everyone as fast as possible.

In terms of atmosphere I did not like the following :

#1: the aquarium has a total of 6 large tropical fish. As the space is confined they are stagnant much of the time.

It would be a lot better if they were replaced by a dozen small goldfish that can swim freely and this will also teach children a lesson in providing all animals the best possible environment.

2: There is no music whatsoever so the atmosphere is lacking. If you sit near the aquarium as I did the buzzing sound from the aquarium is not pleasant.

In many Asian restaurants in Europe MSG is not used and this is advertised at the entrance.

I hope this will one day be the...

Un'oasi di sapori autentici e di calorosa ospitalità nel cuore di Bergamo: il ristorante cinese Sin Jah. Fin dal momento in cui varchi la soglia, vieni avvolto da un'atmosfera di rara eleganza e raffinatezza. L'ambiente è curato nei minimi dettagli, con un arredamento che fonde armoniosamente tocchi di tradizione orientale con un gusto moderno e sofisticato. L'illuminazione soffusa crea un'atmosfera intima e rilassante, perfetta per godersi appieno la propria esperienza culinaria. Un tocco di classe in più è dato dalla musica di sottofondo: un elegantissimo piano solo che diffonde melodie delicate e avvolgenti, ad un volume perfettamente calibrato per non disturbare la conversazione, ma anzi, per accompagnarla in modo piacevole e discreto. La scelta di musiche non prettamente cinesi aggiunge un elemento di originalità e internazionalità all'ambiente, creando un'atmosfera sofisticata e senza tempo. Fin dal momento in cui abbiamo varcato la soglia, nonostante l'orario ormai prossimo alla chiusura della cucina per il pranzo, siamo stati accolti con un sorriso sincero e una gentilezza che ci ha subito fatto sentire i benvenuti. La disponibilità del personale è stata semplicemente eccezionale, non ci hanno fatto sentire minimamente di fretta, anzi, ci hanno messo a nostro agio con una cortesia rara. E poi c'è il cibo... beh, che dire? La qualità è semplicemente superlativa. Ogni piatto che abbiamo assaggiato era un'esplosione di sapori unici, mai provati prima in altri ristoranti cinesi. Si percepiva chiaramente la freschezza degli ingredienti e la maestria nella preparazione. Ogni boccone era un viaggio alla scoperta di aromi intensi e bilanciati, una vera delizia per il palato. Non solo la qualità ci ha conquistato, ma anche l'abbondanza delle porzioni. Ogni piatto era generoso, tanto da soddisfare pienamente anche gli appetiti più voraci. E la sorpresa più piacevole è arrivata al momento del conto: prezzi assolutamente onesti, un rapporto qualità-prezzo davvero imbattibile. Il ristorante Sin Jah non è solo un posto dove mangiare dell'ottimo cibo cinese, è un'esperienza che ti scalda il cuore grazie alla genuina accoglienza e alla passione che il personale mette nel proprio lavoro. Nonostante il nostro arrivo in tarda mattinata, non abbiamo percepito alcuna fretta o scortesia, anzi, ci siamo sentiti coccolati e benvenuti. Se cercate un ristorante cinese a Bergamo dove la gentilezza e la disponibilità del personale si sposano alla perfezione con una cucina di altissima qualità, sapori autentici, porzioni abbondanti, prezzi onestissimi e un ambiente di rara eleganza con una piacevole musica di piano solo, il Sin Jah è la risposta. È un luogo che ti lascia con la voglia di tornarci al più presto, non solo per deliziare il palato, ma anche per ritrovare quel calore umano e quell'atmosfera raffinata che rendono l'esperienza ancora più speciale. Un...

Trovato per caso cercando ristoranti senza glutine a Bergamo, mi son trovato abbastanza bene, il cibo è buono, le porzioni sono un po' piccole, più che altro in rapporto al prezzo. Il posto sembra pulito e non son stato male per il glutine, quindi ci stanno attenti, ma alcune cose mi hanno fatto storcere il naso: Le bacchette monouso già separate, il che mi fa pensare che vengano lavate e riutilizzate. I pesci nell'acquario, sono pesci di dimensioni troppo grandi per un acquario del genere, sono troppi, hanno malformazioni e segni di lotta fra di loro... Andrebbe sostituito con uno più grande o almeno divisi in più vasche, visto che uno stava in mezza vasca (probabilmente quello dominante) e gli altri tutti ammassati nell'altra metà.

Parlando di cibo invece era buono, hanno anche alcune cose specificamente per celiaci, salsa di soia compresa, però le dosi come dicevo prima non sono in linea coi prezzi, per lo stesso prezzo mangio alla carta al giappo e son sazio uguale... O ad un ayce a pranzo e mangio fino a scoppiare. Non so. Hanno una convenzione di 1 euro col parcheggio a pagamento li vicino, quindi se andate dopo le 21 e state meno di 1 ora pagate 0.

Come servizio ottimo, parlano correttamente italiano, il menu è comprensibile, se hai domande rispondono tranquillamente, non son velocissimi col servizio ma neanche lenti.

Diciamo che è promosso, soprattutto per il senza glutine, ma le bacchette ed i pesci nell'acquario influiscono molto negativamente sul voto finale. Se dovessi tornare porterei le mie...