BAAK Libreria Bistrot — Restaurant in Bologna

In un giorno molto nuvoloso, grigio, dove la prospettiva di lavorare da soli, a casa si faceva sempre più nera, ho deciso di prender su lo zaino e andare da Baak (ne avevo sentito parlare). Lí ho trovato uno spazio al cui interno vi è una moltitudine di "porte" che puoi aprire per entrare, come Alice, nel tuo paese delle meraviglie: Baak per quanto mi riguarda non è né libreria né ristorazione, non è una attività fine a stessa. Lo spazio fisico si organizza in un corridoio ampio che fa largo agli scaffali di libri organizzati con doviziosa cura e selezione, una selezione completamente diversa a quella a cui siamo abituati: parlano le emozioni suscitate dai libri. Quello che non vediamo dello spazio così organizzato è la cucina: altrettanto ricercata e pensata appositamente, secondo l'idea che me ne sono fatta, per "nutrire" chi siede e sosta lí per un po'. Ecco, forse questo è uno spazio in cui poter sostare, se vuoi. In cui perdi anche un po' la sensazione di dover attraversare un posto solo perché "non sai bene che fare". È un luogo che sa di accoglienza, trasmessa da chi questo posto lo ha fortemente voluto. Io ci ho lavorato per 4 ore, ho pranzato e acquistato un libro, perdendomi tra gli scaffali di una selezione simile a quella ricercata nella mia libreria di casa, qualcosa che sa di familiare: la cura per ciò che ami e che ti fa dire "sí" ma soprattutto "no" a ciò che scegli di tenere....

Ho conosciuto questo posto per caso, si trova infatti in una viuzza poco frequentata ma comunque in pieno centro. All'inizio pensavo fosse una libreria indipendente, cosa che effettivamente è, tuttavia BAAK riserva varie sorprese, infatti qui si possono fare anche colazioni, brunch, aperitivi e pasti in generale. Hanno un simpatico e semplice menu con preparazioni invitanti e fantasiose e tutto è suddiviso per categorie, mi pare 4, che sono poi le stesse secondo cui sono suddivisi i vari libri. Il fulcro del luogo è un tavolone gigante, attorno al quale si è tutt3 sedut3 e si può sia leggere che consumare, oltre che...parlare! E condividere con altre persone sconosciute tempo e idee, cosa ormai, ammettiamolo, estremamente difficile per noi generazioni per sempre rovinate nella socialità dai troppi stimoli tecnologici. Prezzi nella media bolognese, ad ogni modo non economici ma onesti. Su molti libri ci sono delle targhette con presentazioni personalizzate che aiutano molto e ispirano nella scelta. A volte ci sono presentazioni di libri ed eventi. Il personale e le titolari, molto giovani, sono molto gentili e disponibili e questo posto per quanto mi riguarda è...

This is maybe the greatest hidden gem in Bologna. We spent 8 days in Bologna but only discovered this place on our last day. How is this place not famous? The food is amazing, and for a good price (they should charge a few euro's more even!). The antipasta was to die for. Very friendly people, and a very nice bookshop around you. The dishes are very creative, and the staff is...