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Berberè Porta Saragozza — Restaurant in Bologna

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Berberè Porta Saragozza
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Berberè Porta Saragozza things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
Berberè Porta Saragozza
ItalyEmilia-RomagnaBolognaBerberè Porta Saragozza

Basic Info

Berberè Porta Saragozza

P.za di Porta Saragozza, 6a, 40123 Bologna BO, Italy
4.5(1.0K)
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attractions: Porta Saragozza, Palazzo Albergati, Bonaccorsi Arch, Museo della Beata Vergine di San Luca, Ex Chiesa di San Mattia, Basilica di San Francesco, Palazzo Belloni, Palazzo Pallavicini, Mercato delle Erbe, Portico delle Parole, restaurants: Ristorante Biagi, Trattoria Amedeo, All'Osteria Bottega, Osteria Santa Caterina, Bistrot Boccabuona, Osteria Dello Scorpione, La Fastuchera, Trattoria Casa Mia, Nasty Burger Club - Saragozza, Corner Bar
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+39 051 018 5193
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Reviews of Berberè Porta Saragozza

4.5
(1,016)
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5.0
1y

Well, as a Rider I would like to say that Berberè Porta Saragozza Offers a Fantastic Pizza Experience. The high-Quality Dough, Made with live Sourdough, is both light and Digestible, Making it Perfect after a long day of Riding. The Pizzas, Served already Cut into Slices, are a joy to Share with Friends. The Restaurant’s Modern Atmosphere, Complete with Artistic wall Paintings & a Lovely Outdoor Seating Area, adds to the Relaxed vibe. With its Focus on Organic ingredients & Unique flavors, this Place Definitely Stands out in Bologna for both casual Meals and...

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3.0
20w

The atmosphere is excellent, and we sat in the indoor garden, which adds a unique and pleasant touch. The pizza here is not traditional—some classic options are missing from the menu. Instead, the selection is quite specific and tailored to a particular taste. While the flavors didn’t appeal to me personally, those who enjoy more unconventional styles may appreciate it. The chef is clearly skilled, and the presentation is professional. I recommend checking the menu beforehand to see if it suits your...

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1.0
3y

Pizza a 74 Decibel Siamo andati a cena in 4 una domenica sera. Per quanto riguarda le pizze, niente da dire. Qualità ottima e la conosciamo già. Discorso diverso per quanto riguarda il luogo. Una grande sala ove l'acustica non è stata assolutamente presa in considerazione. Il locale, ove c'erano famiglie con bambini, raggiunge livelli di rumorosità difficilmente ritrovabili al chiuso. Dovevamo sforzarci di parlare ad altra voce per capirci e non dico i toni per chiamare i camerieri. Un tale rumore per un'ora che si a tavola non è sostenibile, ed è anche veramente fastidioso. Una persona aveva l'app di misurazione decibel ed andavamo dai 72 ai 75 DB. Una follia per un locale. Pizzeria è anche allegria e rumore, ma qua è un'altra cosa. Altro problema è stato causato dalla forte corrente d'aria causata dalla porta d'entrata e dalla porta verso il cortile che era sempre aperta, corrente che attraversa la gran parte del locale. Era una serata fredda e, dopo esserci messi il giubbotto, abbiamo chiesto di spostarci in un tavolo più normale. Davanti a questa richiesta abbiamo dovuto assistere anche ad uno scatto di rabbia della responsabile che ha sbattuto sul tavolo il vassoio con due bicchieri. Non male. Si poi sono sedute al nostro posto altre 4 persone che, dopo poco, si sono dovute rivestire con sciarpe e giubbotti. Situazione ben diversa dagli altri Berberè che conosciamo. Qualcosa...

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VlahaVlaha
Berberè raddoppia a Bologna e da alcuni mesi è in questa nuova location in Piazza di Porta Saragozza. Si presenta bene, è un locale molto spazioso, urbano, luminoso, accogliente con un dehors ampio e funzionale e non di risulta. Insomma, veramente un buon lavoro dal punto di vista del locale. E dentro, le pizze speciali che gli habitué del brand conoscono bene: con lievito madre vivo, senza lievito, con idrolisi degli amidi, grani antichi, biologiche ecc. Andandoci in compagnia si possono fare degli allegri mix perché ogni pizza arriva giù tagliata in otto fette, per favorire gli scambi e la convivialità. Si tratta ovviamente di una formula di successo, considerando i tanti locali aperti lungo lo stivale. Io mi sono fatto tentare dalla Norma ma l’ho scambiata con la Cottocaprese e con la Crudo e squacquerone. Il prezzo è un po’ più alto ma in cambio si ha una pizza particolarmente gustosa e socievole, che si digerisce alla perfezione. E un servizio attento e garbato.
Alessandro BrancaAlessandro Branca
Nonostante avessimo prenotato, abbiamo dovuto fare la fila per accedere. Fila composta da gente uscente, che doveva pagare, e gente che come noi, cercava di accomodarsi ad un tavolo. Una sola persona ad occuparsi di cassa, prenotazioni e varie ed eventuali. Un po' di confusione col personale: iniziano a prendere le ordinazioni, mentre diamo le preferenze delle pizze, ci si accorge che manca il menù delle bevande, quindi lo portano e........non torna più nessuno. Altra infinita attesa. Pizza buona, ma sicuramente da rivedere la cottura in generale della portata, nella pizza condita con la salsa il pomodoro sembrava quasi "crudo". L'impasto è comunque buono, non è una pizza romana, non è una napoletana. È la pizza di Berberè. Probabilmente a causa del grande hype c'erano grandi aspettative, che almeno per noi, non si sono realizzate. Peccato.
GiòGióGiòGió
Durante un breve soggiorno a Bologna ho provato Berberé avendo ricevuto buoni feedback. Il locale è grande e molto bello, con un area all'aperto anch'essa molto bella e ben curata. C'è la possibilità di scegliere 3 tipologie di impasti, io ho scelto il tradizionale che comunque prevede l'utilizzo di una farina bio di tipo 1. Devo dire pizza buona ma non ho percepito dei gusti decisi, direi abbastanza delicati. Molto bella l'idea di servire diverse salse da utilizzare per mangiare i cornicioni della pizza rimanenti, come ad esempio una salsa a base di miele e nduja o salsa aioli (a base di aglio). Sono delle salse che potenzialmente possono essere utilizzate anche da mangiare insieme alle patatine neIl'antipasto. Il servizio è stato impeccabile, ci sono tantissimi dipendenti, tutti molto disponibili. I prezzi sono nella media.
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Vlaha

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