Genki Sushi Bologna — Restaurant in Bologna

This is indeed a Chinese restaurant not a Japanese one! The fact that robots will serve your dishes is awesome and the atmosphere is nice, but the most important part being the food itself isn’t the best sushi I have tried in Bologna (trust me I have tried them all 😁) Other annoying thing, you can only order some certain dishes (like sashimi, carpaccio or tartare) only one time. This is acceptable, but at this restaurant, when you order 2 sashimis for 2 people, you can NEVER order tartare after that! So you’ll get only 2 “SPECIAL DISHES” at this place, no more! I hope I explained it well enough…. Not going back to this place...

A mio parere, il peggiore Sushi di Bologna. La novità dei robot camerieri è divertente, ma usata male, visto che ci è arrivato più volte il robottino caricato con un singolo piatto. Nonostante lo avessimo detto a due camerieri diversi, non ci sono arrivati tutti i piatti ordinati, segnati invece come "serviti" sull'apposito riassunto che fornisce il comodo tablet per le ordinazioni. Le sedute sono scomode, i piatti sbrecciati, la salsa di soia al tavolo scarsa. Ma la parte veramente dolente è la qualità del cibo. I gyoza, sia alla piastra che al vapore, sono insapore, mezzi vuoti e troppo molli. Il sushi ha tutto lo stesso sapore vago e indefinito. Pure la tempura di gamberi era insipida, oltre ad avere l'intestino nero del gambero,ed essere pastosa, tiepida e bisunta. Le cruditè di pesce sono roba di terza categoria ad essere larghi di manica, arrivate tutte e tre a mollo in piatti colmi di ghiaccio sciolto che ormai era più che altro acqua tiepida. Onigiri decenti. Gunkan arrivati smontati. Combinazioni di gusti che provano ad essere innovative, ma risultano solo pessime (sushi e fontina, sushi e mango, gamberi e passionfruit).A mio gusto avremmo dovuto fare tornare indietro in cucina, praticamente ogni piatto. Per chiudere, il servizio è stato lentissimo, appunto perché i robottini, quando non vengono bloccati da bambini o cani (sotto lo sguardo divertito dei genitori) venivano mandati ai tavoli praticamente vuoti (un robottino ci ha portato un solo singolo Onigiri). I camerieri girano smarriti con dei pizzini stropicciati con le ordinazioni portando max due-tre piattini a giro, per diversi tavoli, immaginarsi ad un all you can eat di quelle dimensioni cosa voglia dire. Comodo il largo parcheggio esterno, locale...

Cibo ottimo e ben presentato, ma servizio estremamente scadente nonostante i robot e prezzi un po' altini.

Siamo entrati alle 19.30, la seconda ordinazione di cibo ci ha messo 1 ora e mezza ad arrivare, dopo troppe sollecitazioni fatte alla cameriera. Carina, cordiale, simpatica, ma ci ha fatto aspettare veramente troppo. Siamo usciti, esausti, alle 23. Anche la volta scorsa i tempi sono stati lunghi, ma c'era meno gente e la gestrice era più libera e girava intorno al nostro tavolo, quindi appena le facevamo presente il ritardo, arrivava tutto all'istante. Ieri sera era purtoppo, ma giustamente occupata su altri tavoli, la nostra cameriera evidentemente o non si è ricordata di sollecitare la cucina, o si è sbagliata in qualcosa, e alla fine eravamo tutti arrabbiati. Quando abbiamo ordinato i dessert le ho detto "li ordiniamo solo se non ci fai aspettare un'ora e mezza come con il resto"

Inoltre non è venuto in mente a nessuno di scusarsi per il ritardo, o di farci uno sconto o qualunque cosa del genere. Tra l'altro abbiamo speso 35€ a testa, che secondo me è tanto per un all you can eat. Eravamo in 5, abbiamo preso il menù standard, 2 bottiglie d'acqua, 1 la bottiglia di vino (che non c'è a caraffe) più economica del menù, 4 dolci e un amaro.

Un suggerimento per il locale: mettere una password, o un metodo di identificazione sui robot, perché ho visto fin troppi bambini con mamme più maleducate dei figli che andavano a toccare lo schermo e mandavano il robot per scherzo in giro ai tavoli, cosa che sicuramente contribuisce ai ritardi nel servizio.

Mi piacerebbe tornare per modificare la recensione, ma dubito che gli altri del tavolo siano...