Rossopomodoro Grand Tour Italia — Restaurant in Bologna

Come mangiare aria. Premetto che sono di origini napoletane, e a cadenza regolare gusto la pizza nella capitale partenopea: doveroso specificarlo, visto che mi appresto a recensire un locale che si fregia di essere "pizzeria napoletana".

Ci sediamo, il locale è quasi completamente vuoto (16 agosto), passano quasi 10 minuti prima che qualcuno ci degni di attenzione per ordinare. Il personale di sala ha infatti lo sguardo perso nel vuoto, e si muove con lentezza esasperante, e parlando a malapena.

Ordiniamo una margherita e una capricciosa, due sole pizze, e semplicissime. Il locale continua ad essere quasi mezzo vuoto, eppure aspettiamo quasi mezz'ora di tempo. Nel frattempo, oltre a constatare l'esageratezza dei prezzi nel menu, ci cade l'occhio sulla tovaglietta di carta (1,50 euro di coperto...), che recita: "Stai gustando un patrimonio".

...cosa abbiamo gustato?

1. per i primi 30 minuti abbiamo gustato dell'aria, morendo di fame;
2. per i successivi 15 minuti idem, visto che la pizza è così sottile che sembra fatta d'aria;
3. il patrimonio c'è, ma in effetti è solo quello che si spende.

Personale scortese, sedie sporche e incredibilmente rumorose. Ci sono voluti 5 minuti di fila anche solo per pagare - avevo non so quante persone dietro - prima che qualcuno avesse voglia di incassare. E mentre eravamo tutti in coda, non potevamo fare a meno di constatare - e di sentire commenti al riguardo - che c'erano persone che dovevano ancora iniziare a mangiare e che si erano sedute appena dopo di noi.

Purtroppo devo constatare che non si tratta altro, come temevo, che di una semplice catena commerciale di pizzerie, perlopiù inserita in un'altra realtà commerciale che è FICO che è molto fumo e poco arrosto (e ad alti prezzi). Se questo è il punto dove far conoscere la pizza napoletana ai turisti e agli stranieri, non ci siamo proprio.

Ovviamente il risultato finale è: 23,50 euro - in due - per aver ancora fame. Bocciato e sconsigliato. Della pizza napoletana c'era solo l'odore, quello sì. In città c'è...

Serata in pizzeria da dimenticare. Ci rechiamo da Rossopomodoro per cenare durante la serata di halloween. Dopo essere stati accolti, abbiamo visionato il menù. Qualche minuto dopo il cameriere ( probabilmente il proprietario o il gestore) è passato a prendere l'ordinanzione. Vedendo che stavamo ancora controllando i menu e fossimo incerti ha ben deciso di commentare la situazione dicendo :" Il tempo è denaro" ( con tono serio ) . Dopodiché proseguiamo all'ordinazione ( l'insalata non era disponibile quella sera ). Attendiamo, attendiamo, iniziamo a osservarci intorno e notiamo che la maggior parte delle persone era in attesa della pizza, è li che abbiamo realizzato che quella sera sarebbe stata molto lunga. La cucina era in difficolta, e dopo un ora dall'ordinazione finalmente la pizza è stata portata al tavolo. Ordinato una pizza fritta ( devo dire molto buona ), 3 pizze wurstel e patatine e 1 margherita. Le 4 pizze classiche sono arrivate molto bruciate, ed inoltre le patatine messe sulla pizza erano RIDICOLE. Patatine vecchissime, fredde, secche, disidratate. Peccato perché l'impasto non era così malvagio. In conclusione è stata un'esperienza pessima. Non so se perché fossero sovraccarico, ma sicuramente non ci ritornerei. I prezzi sono in linea con il tariffario del fico ( 8€ margherita) ma la qualità e la cura verso i clienti è nulla. Il proprietario o comunque colui che accoglie molto scortese, non si è degnato neanche di un saluto all'uscita ne di avvisare che l'attesa sarebbe stata molto lunga. SCONSIGLIATO, PIUTTOSTO SE SIETE AL FICO ANDATE IN TRATTORIA O PRENDETE UN PEZZO DI PIZZA AL TAGLIO, NON VALE L'ATTESA E I...

Esperienza pessima.

Sul menù è presente la possibilità di scegliere mozzarella senza lattosio oppure mozzarisella vegana. Comunico la mia allergia al latte e chiedo la possibilità di scegliere la mozzarisella. Mi dicono che non c'è problema. Al momento della consegna al tavolo della mia pizza mi rendo conto immediatamente che c'è provola e scaglie di parmigiano e chiedo informazioni. Dalla pizzeria mi dicono che l'hanno fatta "normale", ma se voglio me la rifanno...... Ovviamente chiedo la possibilità di avere una pizza come richiesto. Finalmente arriva la mia pizza senza alcuna scusa, ma la cosa più assurda è che al momento di pagare il pizzaiolo, dalla sua postazione, in modo da farsi ben sentire da tutti, mi "urla": beh signora ti abbiamo accontentato alla fine?" Io mi sono limitata a rispondere che mi avrebbe mandato in ospedale e, quindi no, non mi ha accontentata affatto. Alla richiesta di avere fattura, mi viene risposto che non hanno il servizio attivo: pizzeria Rossopomodoro dentro Fico non può fare una fattura????

Un locale non si può permettere certi scivoloni, a maggior ragione se lavori all'interno di una struttura come Fico dove l'alimentazione è al centro del Concept. Certe leggerezze possono costare molto ai vostri clienti e dovreste almeno avere la cura di mettervi in discussione, scusarvi e riflettere per evitare di ripetere un errore grave come questo. Invece avete anche l'ardire di voler prendere in giro i clienti che vi pagano....