QuantoBasta Restaurant — Restaurant in Cagliari

Il 7 agosto abbiamo deciso di festeggiare il mio compleanno in questo ristorante suggerito da mia figlia in base alle recensioni molto positive lette su The Fork. Il primo impatto non è stato dei migliori. La cameriera è arrivata immediatamente senza neanche darci quasi il tempo di sederci. Neanche il tempo di consultare il menu che subito è tornata per avere le ordinazioni. Io non avevo ancora le idee chiare su cosa ordinare. Alla mia prima richiesta di “polpo con patate” mi viene detto che il polpo il giorno non c’era. Cerco di trovare un’alternativa ma la cameriera restava lì…..opto per le “seppie con piselli” …niente da fare,,,anche le seppie non le avevano. Finalmente, alla terza richiesta, “tonno alla catalana” vengo accontentata. Anche su richiesta di mia figlia di lasciarci il tempo di scegliere cosa ordinare con calma e che le avremmo fatto un canno non appena avessimo deciso….niente…è rimasta lo stesso!!! Superato questo ostacolo che mi stava facendo davvero decidere di andarmene via, la serata è stata recuperata alla grande. Abbiamo ordinato: spaghetti con arselle e bottarga, risotto alla pescatora, tartare di tonno con mango e pistacchi, calamari fritti, tonno alla catalana, seppie ripiene gratinate. Come dessert, ravioli dolci fritti, tiramisu della casa e torta della nonna. Tutto molto buono e servito nei piatti con molta cura. Ho gradito molto che, avendo sentito che era il mio compleanno, mi abbiamo portato la fetta di torta della nonna con la candela! Pensiero davvero molto carino! Aspetti positivi: cibo molto buono e fresco. Location molto accogliente e curata. Aspetti negativi: la cameriera dovrebbe dare il tempo di poter scegliere il menu con calma perché sentirsi il fiato sul collo, è molto fastidioso. Consiglio di dire subito quali sono i piatti non presenti onde evitare perdite di tempo. (è assolutamente normale che un giorno possa mancare un determinato piatto ma è meglio comunicarlo subito ai clienti!). Per quanto riguarda il cibo, solo le seppie erano molto salate forse a causa dei pomodori secchi!

Non do cinque stelle solo per i problemi avuti all’inizio con la cameriera. Ci tornerò...

Per la prima volta a Cagliari, come d'abitudine ci affidiamo a Thefork e prenotiamo questo locale. Alle porte della città, situato sotto i portici di un condominio, due grandi vetrate, potrebbe apparire un po' "anonimo" come ristorante quasi da sembrare un negozio ed invece, vi posso assicurare che è stato solo un abbaglio. Non si deve mai giudicare dalle appartenenze !! Quanto basta ne è la prova più assoluta.

Quando siamo entrati è stata tutta un altra storia. Un bel ristorante, ampio, luminoso, ben arredato con gusto, elegante ma non troppo, un posto piacevole, che ti fa stare bene ma se questo ancora non è sufficiente sarà la titolare a fare il resto... Ci ha accolto con estrema cordialità e gentilezza accompagnandoci al tavolo e mettendoci subito a nostro agio, ci ha spiegato il menù, descritto i piatti e consigliato al meglio. Un servizio impeccabile attento e curato, presente ma mai invadente

La carta propone un menù molto interessante con proposte in prevalenza di mare ma accontenta anche chi non lo gradisce. Piatti tipici locali e tradizionali sardi con alcune rivisitazioni ed un tocco di innovazione.

Prodotti di grande qualità, materie prime freschissime, trattate e cucinate alla perfezione, ben presentati i piatti in tavola. I colurgiones... eccezionali, la seppia ripiena al forno... che dire? La cena si è conclusa con la tipica enseadas, favolosa!!

Buone referenze in cantina con molte etichette regionali.

Il conto in linea con quanto offerto, rapporto qualità prezzo assolutamente corretto.

Forse la recensione può sembrarvi esagerata ma vi posso garantire che questo ristorante è stato davvero una bella scoperta, una grande sorpresa, a tal punto che in tre giorni trascorsi a Cagliari ci siamo stati due volte, sia a pranzo che a cena ed entrambe le esperienze sono state positive, non siamo stati mai delusi anche quando il locale era affollato è stato tutto perfetto. Quindi non posso che fare i miei complimenti e ringraziare per la fantastica esperienza che consiglio a tutti di fare. Peccato davvero vivere...

First time in Sardinia. Me and my wife were heading downtown when my wife said we should try this restaurant as we were driving by. We hear restaurants outside downtown have local atmosphere. As we were greeted the waiter sat us without reservations. From the beginning to the end of our dinner, the waiter was rude and making fun of my wifes comment on the dish the waiter recommended. The dish that was recommended was very salty. All three dishes were sub par compared to expectations. I do not recommend this...