Locale "pettinato" e molto frequentato a Cagliari, situato in via Trieste, molto vicino al centro. Il locale è stato concepito all'interno di una struttura di recupero con un importante ristrutturazione interna ma anche esterna. Al colpo d'occhio l'imponente porta a vetro, la grande isola all'ingresso, i soffitti alti e la buona luminosità del locale fanno sicuramente una buona impressione. Molto meno impressionante invece la disposizione e le dimensioni dei coperti, molto piccoli, ravvicinati e un po' "sacrificati" a causa delle dimensioni importanti dell'isola-bar al centro della sala. Grazie ai soffitti alti sono riusciti però ad allestire un bel soppalco con coperti più comodi e tavoli più abbondanti in dimensione. Dalla mise en place non sono rimasto colpito in positivo poiché è molto scarna, essenziale ma non di buon gusto anche se abbinata alla texture del menù. Un menù che spazia dai classici dish al sushi ma anche alle pizze. Infatti proprio quest'ultimi, sono stati oggetto di ordinazione e studio da parte nostra in questa serata. Partendo dal sushi devo dire che ne ho apprezzato tutti gli aspetti... presentazione, pulizia, freschezza e sapore ma non ho trovato di mio gradimento il riso che non mi è sembrato né quello giusto ne cucinato a regola d'arte ahimè. Per quanto riguarda le pizze invece ottimo l'abbinamento di sapori, un impasto semplice ma ben strutturato e con tanto di "Cranch"! Peccato per il gorgonzola posto in quantità un po' eccessiva e quindi in parte coprente. Nel complesso un buon rapporto qualità/prezzo e una grande rapidità nel servizio nonostante fosse sabato. Per quanto riguarda il servizio al tavolo però devo sottolineare che è stato alquanto sbrigativo e poco accogliente...si può senz'altro migliorare! Ma aldilà di ciò consiglio senz'altro l'esperienza culinaria in questo locale 👍