Bocche di Fuoco — Restaurant in Catania

Locale molto carino, con saletta al chiuso (climatizzata) e sala all'aperto (con raffrescatori d'aria per non fare patire il caldo ai commensali nelle sere d'estate). L'ambiente è ben curato ed un clima molto tranquillo, le condizioni ideali per trascorrere una serata serena. Il personale è cordiale e preparato. I tempi di attesa sono quelli giusti, ovviamente dipente dal numero di tavoli occupati. La pizza è ad impasto e cottura tipica napoletana, quindi soffice e sottile. Considerato che la pizza napoletana per eccellenza è la margherita, la scelta era obbligata e devo dire che sono rimasto davvero soddisfatto, la mozzarella di bufala era messa a tocchi grandi così come da tradizione napoletana e non a pezzettini piccoli che cuocendo formano uno strato uniforme sull'impasto (che personalmente trovo abominevole). Anche lo stesso pomodoro non è quello classico che si trova nelle comuni pizzerie, dal sapore stucchevole che hai necessità di mettere 100 supplementi per dare sapore alla pizza. Già da solo basta per dare un eccellente gusto. 3 pizze Verace ovvero margherite con bufala (€10,00 ciascuna), con 1 cocacola 33cc, acqua 1l e un caffè, abbiamo pagato €44,00. Certo non proprio economico, però ne vale per la qualità di tutto nel complesso. A discolpa di quanto pagato, c'è da considerare che oggi questa è la media dei prezzi per qualsiasi altra pizzeria per cui c'è poco da criticare, bisogna ringraziare i nostri fantapoliticanti per questo, che hanno raso al suolo l'economia di un paese. Purtroppo l'unica nota dolente è il parcheggio, perchè il locale si trova in centro città. Beh non si può sempre...

Ci sarebbe da scrivere parecchio... Partiamo con l'accesso al locale per i disabili: telefonando è stato chiesto esplicitamente se ci potevamo essere difficoltà, la spiegazione fornita sembrava fare al caso nostro...la scivola e due scalini lunghi e bassi...hanno tralasciato soltanto che per accedere alla scivola si deve salire un marciapiede da 20 cm ed un altro scalino da 20 cm... Praticamente un incubo per chi è in sedia a rotelle. Superate queste barriere il personale, forse perché impreparato, non ha agevolato l'ingresso. Spazi striminziti all'interno non fanno questo un locale adatto ai meno fortunati. Continuando posso dire che estetica a parte le pizze, cotte in forno elettrico, non sono migliori di tante pizzerie da asporto. La moda di scrivere "gourmet" sui menù fa lievitare così tanto i prezzi che una pizza arriva a costare 17 euro. Colpa di Putin di sicuro. A fine cena, mentre tornavamo con le stesse difficoltà dell'arrivo alle auto, il gestore del locale uscendo non ha fatto una piega, è passato ci ha lungamente osservati durante le manovre e con una strafottenza disarmante ci ha voltato le spalle e ha continuato la sua camminata verso il deposito posto a 20 metri dal locale...tornando con la merce che aveva in un carrello da supermercato ha avuto le stesse difficoltà per tornare indietro... Indecente! Non ci...

Pizzeria posizionata a pochi passi dal centro, moderna arredamento minimo piacevole. Personale qualificato ma, verosimilmente per la troppa affluenza, poco attento e poco presente, tra l'altro una ragazza ci ha spiegato che l'indomani sarebbero andate in ferie. Pizza buona, ottimi i prodotti utilizzati, anche se personalmente il cornicione della pizza appena uscita dal forno preferisco che faccia un minimo di crunch, invece è risultato leggermente umido e teoppo morbido. Detto ciò passo alla complessità di un menù che, sempre a parer mio, mira a esaltare un prodotto (che alla fine è davvero un buon prodotto) quasi esageratamente senza far capire al cliente di cosa si tratti veramente, forse per alimentare la giustificazione di un prezzo che può essere e non essere giusto. Ho mangiato in diverse pizzerie napoletane e non,ho mangiato pizze sia a Napoli che nel resto d'italia e moltissime utilizzano ottimi prodotti a volte anche prodotti di nicchia senza esagerare nelle descrizioni, con prezzi più contenuti. Questo comunque non è una lamentela per quanto riguarda il prezzo, capisco che comunque le spese di gestione sono diventate esagerate inoltre si può decidere di sposare un percorso effettuando una selezione automatica della clientela. I dolci molto buoni. Allego foto del menù e delle pizze! Buona ma non la...