FAB — Restaurant in Catania

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Le stelle dovrebbero essere 10. Sono tornato una seconda volta per verificare che la prima non fosse stata solo fortuna e sono stato piacevolmente colpito dalla qualità di questo locale.

Cibo e bevande: ottimo. I piatti, per lo più artigianali e locali, sono assai gustosi. Gli antipasti molto abbondanti. Sorprendenti le combinazioni tra le verdure, spezie e carni locali. Anche la scelta di vini lascia piacevolmente sorpresi.

Servizio: impeccabile. Il personale è estremamente cordiale e soprattutto disponibile e divertente. Lodevole la cura al cliente anche durante la cena. Suggerimenti e consigli azzeccati.

Struttura: affascinante. Sembra essere entrati in una dimensione in cui tutte le arti si fondono fra loro. Divertenti i riferimenti artistici dell'arredamento.

Prezzo: coerente. Non economico, ma sicuramente sopra la media per qualità e servizio. A mio avviso, il prezzo è assolutamente giustificato per il tipo di locale.

Come già anticipato: se la prima volta va bene può essere un colpo di fortuna, se accade anche la seconda allora si evidenzia uno standard, complimenti.

Estremamente consigliato.

I went to this place twice to be sure that our first time wasn't just a lucky shot. My review, in fact, should have had 10 stars.

Food and beverage: excellent. Its dishes, which are mostly local and homemade, are very delicious. Appetizers size is generous. The combination of veggies, meat and spices is pleasantly surprising, as well as the wine choice.

Service: flawless. The team is extremely nice, pleasant and, above all, funny. I did appreciate its care for the client even during the dinner. Suggestions and advice have been highly useful.

Location: charming. It seems like entering a dimension in which all arts are combining together, and I found this quite interesting.

Prices: correct. It is not cheap, but for sure above the average for quality and service. As for me, the price is absolutely acceptable for this kind of place.

As previously mentioned, you can get lucky once, but if the second time everything keeps being great, then it's a standard. My best compliments.

Extremely...

Run don’t walk and make a reservation now if you happen to be in Catania. I wanted to eat everything. I had an incredible pizza and half a burger of my friend, got to taste bits of everything that was ordered and each dish was so unique. From the dough of the pizza to the homemade bread, from the pistacchio pesto to the incredible ham, everything was so tasty and delicious. The interior is wonderful too, like its food, nothing is standard, from the vintage glasses to all the different tables. Thank you my delicious evening in Catania. I...

Margi, confit, ciliegino, caramellata, colorata, violetta, agro’, miele: sono solo alcune delle 39 pizze con impasto ai 7 cereali e lievito madre 48 ore che propone il menu di FAB, acronimo di Food And Beverage, locale del centro storico catanese poliedrico ed accogliente, in cui ho avuto il piacere di tornare a cena di venerdì 8 ottobre. I Burgers tra cui scegliere sono invece 27. Il personale è sempre gentile come si deve e raccoglie le ordinazioni con un palmare. I tempi di attesa sono stati brevi. Per iniziare un piatto di ottime e golose patatine fresche fritte accompagnate da una deliziosa maionese aromatizzata al basilico, preparata da loro. Prezzo: 4 euro. Quindi ognuno di noi ha continuato con: 1) una pizza “Miele; 2) una pizza “Melanzana”; 3) un Burger “Crock”; 4) una porzione di pasta fresca “cacio e pepe” (piatto del giorno, 9 euro), servita all’interno di una cialda di parmigiano; 5) due bottiglie di acqua minerale. Il tutto per un conto totale di € 54,90. I prezzi delle pizze vanno dai 6,90 € della “Margi” ai 12,90 € della “Zesta”. I prezzi dei burgers vanno da 8,90 € a 10,50 €. Il coperto incide per € 1,50 a persona. Acqua minerale € 2,50 a bottiglia. Cocktail € 7,00. Birra alla spina da € 3,00 ad € 5,50. E’ stata una bella serata: tutte le portate ben realizzate con materie prime di ottima qualità. Molto apprezzati l’impasto ai sette cereali ed i particolari abbinamenti negli ingredienti delle pizze. In alternativa all’impasto ai 7 cereali è possibile chiedere un più tradizionale (e dalle tonalità più chiare) impasto ai grani antichi. Un po’ più sapida del dovuto la pasta cacio e e...