Ristorante La Perla - Fano — Restaurant in Fano

A Disastrous Dining Experience at La Perla di Fano

My recent visit to La Perla di Fano was nothing short of a culinary nightmare. From start to finish, the meal was marred by subpar dishes and unacceptable quality, leaving me thoroughly disappointed and disgusted.

Let's start with the clam spaghetti, which was supposed to be a highlight of the meal. Instead, it turned out to be a major disappointment. Despite the promising description on the menu, about half of the clams never even opened, indicating that they were likely not fresh to begin with. The ones that did open were rubbery and lacked the delicate flavor that fresh clams should impart to a dish. It was evident that the kitchen had failed to properly handle and prepare the seafood, resulting in a lackluster and unappetizing dish.

As if that wasn't bad enough, the tortellini dish was equally underwhelming. The pasta lacked flavor, and the filling was bland and uninspired. It felt like I was eating a hastily thrown together meal, lacking the care and attention to detail that one would expect from a restaurant claiming to offer authentic Italian cuisine. It was clear that the chefs at La Perla di Fano were either inexperienced or simply didn't care about delivering a quality dining experience to their customers.

Overall, my experience at La Perla di Fano was a complete disaster. The lack of attention to detail, poor quality ingredients, and overall unappetizing dishes left me feeling thoroughly disappointed and dissatisfied. I would strongly advise anyone considering dining at this establishment to think twice and choose a different restaurant where quality and customer satisfaction are actually valued. Save yourself the disappointment and avoid La Perla di Fano...

Purtroppo la mia esperienza con questo locale non è stata affatto positiva. Sono entrato per caso in questo locale visto che era abbastanza frequentato (non strapieno di sicuro, si capirà più avanti perché lo specifico) e i profumi erano invitanti. Locale con un arredamento che potremmo definire naif, ma il lato estetico non è funzionale al cibo e quindi sorvolo. Dico solo che avrebbe bisogno di un bell'aggiornamento. Chiediamo per un tavolo per due e la ragazza, molto gentilmente ci accompagna ad un tavolo libero. Ordiniamo due pizze e due bibite alla spina e attendiamo... attendiamo...attendiamo..... Per farla breve, un'ora e 25 di attesa. Ora si capisce perché ho specificato che non era strapieno. Ho visto locali ben più affollati venir serviti nella norma dei tempi. Per giunta, dopo la quarta rassicurazione che le pizze stavano per uscire, ci sentiamo chiedere "ma la prosciutto e funghi col crudo o col cotto?"....ora me lo chiedi?!?!?!?!? Poi una prosciutto e funghi, la pizza più classica dopo la margherita? Infine arriva la pizza, o così la intendevano. Lievitazione ZERO. Non dico che era sottile, intendo dire proprio che non aveva lievitazione! Un chewing-gum farcito insomma. Infatti mi ha fatto compagnia per tutta la notte. Non credo ci sia da aggiungere altro. Unica nota positiva i camerieri almeno erano gentili e anche simpatici. Anche se questo non aiuta nel momento in cui, oltre ad arrivare tardi le pizze, bisogna chiedere quattro volte a tre camerieri una bibita (visto la lunga attesa, non si poteva pretendere che il bere durasse tanto) A questo punto immagino qualcuno si chieda perché non me ne sono andato prima, solo che essendo la prima sera di vacanza e non conoscendo i luoghi, ho preferito prenderla con filosofia e non iniziare male il soggiorno. Non posso pronunciarmi sulla qualità della cucina, i piatti che passavano però avevano un bell'aspetto. Ma i tempi restano gli stessi anche per la cucina (ho osservato i tavoli vicini per capire se ero stato sfortunato io). Riassumendo : tempi biblici, pizza...

Ci siamo fermati a pranzo (a tarda ora) in questo ristorante pizzeria, uno dei tantissimi presenti sul Viale Adriatica poco prima dei cantieri navali di Fano. Abbiamo avuto modo accomodarci subito al tavolo ma, poi abbiamo atteso moltissimo (oltre 45 minuti!!!) sia per ordinare che per consumare il pasto, con prontissime ed imbarazzati scuse profferite da stravolti camerieri… Durante il lunghissimo pasto abbiamo sollecitato continuamente i poveri camerieri per essere serviti di acqua, vino, pane, pietanze...un "calvario"...

Io ho optato per un menù fisso di pesce a 20 euro che comprendeva tagliatelle bianche allo scoglio (buon piatto, ma pasta fredda…), frittura mista (buona), insalata e sorbetto. L’altra persona ha ordinato un must della cucina fanese, lo spiedino di calamari e gamberi che servono sempre con panatura….buono (ma solo 2 spiedini…era un piatto po’ misero…forse erano finiti?) con insalata mista, fresca ma non proprio freschissima. A chiudere un quarto di vino bianco della casa (un Bianchello nella media), acqua e moretta per un totale di 48 euro in due, poco sopra la media di simili locali fanesi.

Il ristorante è, a mio avviso, indicato per grupponi a menù fisso, ampi spazi, televisori accesi, cucina di mare, di terra, pizze…non è il genere che preferisco, ma era uno dei pochi aperti…

Peccato perché la cucina è anche (in parte) gradevole, ma gli assurdi tempi di attesa (ci siamo seduti alle ore 13:20 e siamo usciti alle ore 15:55!) sono ingiustificabili.

Il titolare, il quale serviva ai tavoli, diceva che non si aspettava una simile affluenza (giorno successivo a festività pasquali), ma poi leggo di altri recensori che lamentano incredibili attese …una sorta di “vizio” di questo ristorante. E poi, per il fatto che il ristorante esiste da decenni, l’ipotesi del titolare non è credibile….forse tende a “risparmiare” sul personale di sala..

Esperienza non positiva…e non lo consiglio…siete avvisati….

A Fano c'è molto (e spesso)...