L'Antica Pizzeria Da Michele Ferrara — Restaurant in Ferrara

Sono stato per la prima volta in questa pizzeria con altri 3 amici per provare. Iniziamo dal principio, quindi una pizzeria senza possibilità di prenotazione come è solito fare al meridione, nulla in contrario a riguardo anzi se la pizza è buona sono il primo che è disposto a farsi anche 30/45’ di attesa. Arrivano prima sul posto due amici per prendere il numero e mettersi in coda; arrivato il loro turno chiedono un tavolo per 4 ma la richiesta viene negata in quanto “non possono dare un tavolo senza che tutti e 4 i partecipanti siano presenti in quel momento perché poi la velocità del servizio potrebbe risentirne” (e che servizio! 30’ per 4 pizze di cui 3 margherite…). Una volta arrivati tutti ci fanno sedere fuori. Se decidete di mangiare all’esterno (vista castello, quindi nulla da dire a riguardo, molto carino) ricordatevi di farvi un bagno nell’autan prima altrimenti le zanzare vi fanno le feste. Ordiniamo le pizze, una ragazza chiede se fosse possibile avere una margherita con del crudo sopra: proposta negata perché le pizze disponibili sono le “classiche” napoletane per rifarsi alla tradizione. Ammetto che ero già a conoscenza di questa cosa, ma non pensavo che per due fette di crudo negassero una richiesta ad un cliente. Oltretutto fa ridere il fatto che dicono di rifarsi alla tradizione napoletana e poi in tutte le pizze di base c’è il pecorino romano e l’olio di semi di soia. Arrivano quindi le pizze, consiglio di mangiarle in massimo 10’ altrimenti l’ultima fetta assumerà la stessa consistenza di gomma mista a calcestruzzo e stucco. Personalmente per riempirmi di solito 2 pizze le mangio senza problemi, questa ho fatto fatica a finirla, lo ammetto. È stato utile provarla per decidere di non tornarci più, né in questa sede né nelle altre disperse in tutta italia. Questo è l’esempio lampante che quando una pizzeria diventa una “catena” la qualità si abbassa drasticamente. Non fatevi ingannare dal nome perché di napoletano questa pizza non ha...

Ho provato a dare una seconda possibilità a questa pizzeria perché la prima esperienza fu veramente disastrosa. Ma il colmo è successo questa seconda volta: Io e il mio compagno chiediamo una pizza salsiccia e friarielli e la "speciale del mese" mortadella, PESTO DI PISTACCHIO e granella di pistacchio, la cameriera ci dice che forse gli ingredienti di quest'ultima sono esauriti e che si sarebbe informata in cucina, ritorna dicendo che si poteva fare. La famosa pizza in questione arriva con gran quantitativo di mozzarella, qualche fetta di mortadella e la granella di pistacchio, mancava il pesto ed era praticamente una pizza bianca senza senso a mio avviso. Informiamo un altro cameriere che nuovamente ritorna in cucina e ci informa che il pesto era andato a male ed è per questo che non c'è. Ho lasciato stare perché altrimenti sarei stata molto maleducata, ma la presa per il c... era evidente. Arriviamo alla cassa e ci chiedono se era tutto apposto, e spieghiamo che avremmo preferito sostanzialmente più onestà e ci è stato detto destuali parole "Noi il pesto sulla pizza non lo mettiamo più perché in contrasto con la mozzarella aveva un sapore brutto", ma che ragionamento è? Che presa in giro è? Dopodiché ha aggiunto facendomi cadere le braccia "ma comunque la pizza era piena, non vedo quale sia il problema" che noi quasi ridendo abbiamo aggiunto "si, piena di olio". In ogni caso è veramente vergognoso, due camerieri, uno peggio dell'altro, una che ti prende per il c... E uno che quasi ti ride pure in faccia. Sono napoletana e di pizze buone napoletane ne ho mangiate in abbondanza e non mi faccio trattare così da chi proclama di fare pizze napoletane ma che napoletano c'è solo na grande pigliat in giro. Quanto meno non mi hanno fatto pagare il prezzo pieno.

Non...

We usually go to Padua, where not only is the staff more polite and approachable, but the food is also much better and of higher quality. We were very disappointed with the food that was served. The Aperol Spritz and Campari Spritz we ordered were watery and sour, so we returned the drinks. During the meal, we weren't even given plates. The manager working there was rude and charged us for the undrinkable drinks. Since the manager doesn’t speak English, she sent the chef to argue with us instead. I would never even drink a glass of water...