Birraria Giori Dal 1881 — Restaurant in Ferrara

Giornata strana, Premetto che sono nel mondo della ristorazione, un nostro tecnico ci parla della bontà del filone e delle ottime piadine di produzione propria della birreria Giori, incuriositi veniamo a Ferrara per provare, locale con location a dir poco straordinario, abbiamo preso un filone e una piada, da poter dire che le abbiamo assaggiati entrambe le pietanze. Quindi chiediamo se si potevano dividere, la cameriera all'inizio sembrava non capire cosa dicevamo, ci guardava esprimendo disprezzo totale, poi capiamo che in realta aveva capito bene, ma dopo l'ennesima volta che ci ostiniamo a spiegare quale fosse il nostro intento, ci dice che se tutti chiedessero una cosa simile, ci vorrebbe un addetto solo alla divisione, arrivati i piatti, e dopo aver ricordato che avevamo ordinato anche da bere, la stessa cameriera ci chiede come fosse possibile che le bevande non erano arrivate, stendiamo un velo pietoso. Ma la cosa che piu mi ha infastidito, è quando le ho chiesto se si potevano comprare le piade da poterle fare a casa, e con altrettanto disprezzo, e sorrisino ci tiene a precisare che siamo in una birreria e no al supermercato.

Mi spiace solo che conoscendo bene chi mi ha indirizzato in questo locale, è una bravissima persona che stimo per la sua etica e professionalità, ma ha dimenticato di dirci, che tali doti non sono presenti nel personale di giori.

Il filone e la piada sono ottimi, complimenti per le...

An institution in Ferrara. The best thing is that is just below the medieval castle in the city center and the second best is that you can compose your sandwich as you please with any of the ingredient propose (there are a lot). From spring to fall is a sure bet, during winter, when staying outside becomes a chore, it is less...

We had lunch here on a Sunday when many places in the city center are closed. Our waitress was moody and the table was sticky - not cleaned at all before we sat down. I ordered tortelloni and received a child portion. My orange juice was also baby-sized. At least view overlooking the...