Focambu — Restaurant in Finale Ligure

Fantastic food with a modern, creative flair. We had a savory tartare featuring a fresh, herbal green sauce that complemented the beef, a delicious focaccia with the creamiest burrata ever, and a fantastic potato creation with artichokes, sepia and a creamy sun dried tomato and paprika sauce. The artisanal beer selection from Piedmont and Liguria is extensive. I had a balanced blond ale and a full bodied lager. For dessert we had the tiramisu, a stand out with a crunchy pistachio and chocolate chip topping. Looking forward to...

Cena del 13 agosto 2022. Menù particolare e interessante. Abbiamo preso delle pizze, un primo, un secondo e dei dolci. Cibo buono e viale splendido per dei tavoli estivi. Unica pecca, abbastanza grave, è sentir dire dal cameriere rivolto ad un commensale celiaco: “ Il forno delle pizze fa 350 gradi, non credo che nessun batterio possa sopravvivere…” Batterio?! Credo di non dover aggiungere altro. Informatevi, fate dei corsi o impedite a chi ha malattie serie di stare male.

Edit: “Ha espresso malamente un pensiero non del tutto scorretto.” ??? Ma sta scherzando? Il glutine è una proteina termostabile, quindi non subisce alcuna modificazione alle alte temperature. È assolutamente inutile usare una base pizza senza glutine con la sua teglia e i guanti ecc, se poi si prende la mozzarella nello stesso contenitore dove si usano le mani infarinate… Nessuno è mai stato male? Difficile capire dove sia avvenuta una contaminazione, come è difficile che un cliente torni a dirle “Ho avuto mal di pancia dopo aver cenato da voi”. Con ciò non dico che qualcuno di noi sia stato male. Una recensione scritta serve a portare la propria esperienza a chiunque la legga, in questo caso ad un celiaco. Ho comunque sottolineato il buon cibo e la...

We had the “la bologna” hamburger, divola pizza and sea food lasagna; all of them were really average or mediocre. Especially hamburger meat was not tasty at all. The staff people were nice and welcoming, bathroom and restaurant were clean, price was okay. But compared to the level of other restaurants in Finale, I dont think here would be a good...