Boutique Della Pasta — Restaurant in Florence

Scoperto grazie ad una "dritta" di un collega, è diventato un punto quasi irrinunciabile per la pausa pranzo di lavoro. Non tutti i giorni mi è possibile andarci, ma ci vado spessissimo e sinceramente le 5 stelle sono tutte meritate, dalla qualità e freschezza dei prodotti, alla simpatia e allegra disponibilità delle persone che ci lavorano.Sempre attenti, mai invadenti. Locale piccolino e arredato con tavoli e sedie stile "vecchie cucine dei nonni", pulitissimo e ben organizzato con tavoli di varie dimensioni, dove, se ad un tavolo dove sono già sedute altre persone, e rimane per esempio un posto libero, fanno sedere una persona che per esempio è a pranzo da sola, insieme a chi già è seduto. Questo ovviamente per motivi di spazio. Gli stessi motivi per cui è richiesto di mangiare, certo con tranquillità ma anche con una certa celerità in quanto essendo poco lo spazio, altrimenti si formerebbero code lunghissime di attesa. Per la pausa pranzo dal lavoro, è comunque perfetto. Appena ci si siede ci portano subito un crostino che solitamente varia di giorno in giorno, e l'acqua... uno "spezzafame" che ci consente di "sgranocchiare" in attesa della pasta. L'attesa è veramente ridotta ai minimi termini. Al momento dell'arrivo del crostino, chiedono che tipo di pasta vogliamo, e il condimento scelto. La freschezza della pasta e degli ingredienti è indiscutibile. Tante varietà di pasta; alcune possono cambiare anche di giorno in giorno...solo l'imbarazzo nella scelta... scelta ampia tutta di qualità anche per quanto riguarda i condimenti... Le volte in cui mi capita di trovare la pasta ripiena con pecorino e pere... tanta tanta tanta roba...papille gustative e palato ringraziano! Gusto mio personale ovviamente...ma quando la trovate, consiglio vivamente di provarla... e comunque sia, come caschi caschi...caschi bene... La pasta con qualsiasi condimento costa tutta 5 euro. In questi 5 euro sono compresi anche il crostino e l'acqua. Per finire, non poteva mancare il dolce... porzioni non eccessive, ma proporzionate al costo (2 euro) e anche questi di qualità eccellente. Non posso esentarmi dal dire che sono tutti buonissimi...Tutti! Solitamente io prendo la crèpe con la Nutella... Ma voi non prendetela! Altrimenti non rimane per me! 5 stelle tutte meritatissime! Un grazie a chi lavora "dietro le quinte" che raramente vediamo in sala, ma che è la parte creativa di tutte queste bontà! Un bravo a Francesco, organizzatissimo e preciso... ...e tantissima simpatia per Carmela e Patrizia sempre sorridenti e con tanta allegria!Brave brave brave e bravi...

A truly cozy and authentic place. It’s a bit on the outskirts of the city, but definitely worth the trip — there’s also a lovely park nearby, so it’s easy to combine the two. We arrived a bit unprepared, so we had to brush up on our pasta knowledge before deciding, but one of the staff kindly and patiently guided us through it. Overall, the service was excellent — warm, welcoming, and with a genuine smile. The place was filled with locals grabbing a quick lunch, but we were made to feel very welcome. The pasta was absolutely delicious — simple, high-quality, and honestly the best I’ve ever had. The house wine was fine — served in a regular glass, but anything else would’ve felt out of place. We finished with a tiramisu, which was decent, but it’s the pasta we’ll be...

Searching for a restaurant that solely serves pasta led me to here, the magnificent Boutique Della Pasta. During lunchtime, the place is expectedly full, the staff having to put out an extra table for me to sit down, but I can see why capacity would be maxed out on a weekday.

The food, and the atmosphere, are delightful. Fast service with a smile. You cannot experience sadness in a place like this, it is impossible. Even if you come alone you feel as if you are in a larger group, all there for the reason of enjoying the pasta.

Would definitely come again, I only wish its location were more central, but then again, queues would be around the corner...