Braumeister Beer & Kitchen Firenze — Restaurant in Florence

A decent place to get German cuisine and beer. The selection of beers are great (even for Germans, they have Augustiner-Bräu 😉). As main dish I took a Schnitzel and as dessert Apfelstrudel. Because of the food only 4/5 (if the restaurant would be in Germany I would tend more to 3/5). Reason for the deduction: The main dish had slightly oversalted cabbage, the pan potatoes were more like french fries because they did not precook the potatoes before frying and the Schnitzel was a bit dry. For the Schnitzel it would be great to have gravy as an option. The Apfelstrudel came without the option for whipped creme and/or vanilla ice cream, which is pretty standard in Germany. Anyhow, I recommend to...

Abbiamo scelto dalla App celebre di ristoranti questo locale, che ormai nel quartiere è conosciutissimo quasi un punto di riferimento coloro che come me sono diversamente giovani, abitudinari della buona birra. Ambiente classico ormai da anni, poco luminoso, direi con uno stile da Pub e da Salotto un modo per sentirsi in una casa. Il momento migliore è sicuramente la sera inoltrata ed in inverno quando.la luminosità è alimtata da luce artificiale, il locale risulta poco illuminato. Elemento.non per tutti gradito sicuramente sopportabile. Il personale e l' accoglienza sono nella media, efficienti e forse un po' ansiosi verso i clienti non identificati, ma il loro "mestiere" lo svolgono.molto bene. Anche la mescita del prezioso.liquido, la birra, risulta fatto con la dovuta dovizia ed esperienza. Comfort generale , posto e tavolo nella media. Quindi Accettabile. Veniamo al cibo. Abbiamo approfittato del 50% di sconto di una verde app, e ci siamo persi un antipasto da condividere, delle semplici patate fritte con formaggio fuso granella di bacon croccante. Poi due Pils40 nello scomodo ma attualissimo QR code menù. Come piatto principale da un menù dai toni classici e di buona qualità abbiamo richiesto un hamburger Love Veggy con patate fritte e un tagliere di wurstel misto con Crauti. La qualità delle preparazioni.sono discrete, le patatine fritte potrebbero migliorare. Ma nel contesto.. la materia prima ed il menù risultano buoni e molto gradevoli. Sicuramente un passaggio in questo locale lo rifaremo per un esperienza birraiola. Solo per dedicarci al testing di buone birre offerte sul menù. Braumeister si riconferma la buona birreria dove portare gli amici e provare un'esperienza di luppolo fermentato ed acqua.. Un percorso di Gusto da non...

Locale con degli interni stupendi, curati, migliorati sempre più nel tempo. Sedute per tutti i gusti: divani, divanetti, panche, gabelli, sedie. Un enorme bancone con tantissime spine disponibili ma davvero pochi fusti attaccati e per quelli disponibili i formati sono 20cl 😱 e 40cl ma non per tutte le birre... vuoi un'IPA alla spina? La potrai avere solo in formato 30cl e la pagherai ben 5.50!!! Per bere un formato 0.4 s è preso una pils, ma come da foto è arrivata anche quella spillata da 0.3 con una marea di schiuma leggera che non si è depositata (generalmente una schiuma compatta rende abbassandosi del 30% di birra) lasciando il livello nettamente sotto il dovuto. Ordinate 2 porzioni di patatine davvero piccole, di quelle fritte industriali, accompagnate però da una buonissima salsina al rafano servita col ciotolino direttamente dentro quello delle patatine come da foto per la bellezza di 9 euro. La cocotte a confronto è decisamente più conveniente, ma devi aver voglia di mangiare non di spilluzzicare mentre bevi.

Una birreria? No, non più... bensì un ristorante che ha tante birre in lattina o bottiglia (di cui molte facilmente trovabili a giro) a prezzi alti, che ha come grandissimo vantaggio la cucina aperta fino a ben oltre...