Il Pizzaiuolo — Restaurant in Florence

Was stuck between 2 pizzas and went with vegetarian as the waitress said the first one I went to order was a white based pizza, which I don't like. Got the vegetarian and that came out white based, which I was annoyed at because the waitress should have mentioned that when I said I wouldn't eat the first one because it was white based. She asked would I like if they put tomato base on, to which I agreed, and when it came back out to me it looked like they just put tomato sauce over the white base, and it was incredibly watery. The base was soggy and wet from the water so I called the waitress and asked for the menu so I could order another pizza. The waitress took my order and what I assume was the owner/manager was standing in front of me and went 'No' .. the waitress said something in Italian and the owner/manager held up 2 fingers saying 'duo' which I assume she meant she'd charge for 2 pizzas. I just agreed so I could get fed. I ordered a Margarita pizza and that was watery but not as bad as the first. I was charged for both pizzas even though the first wasn't touched, which I thought was extremely bad service from the owner/manager. She stood by the till when I was leaving and made a point of saying good bye when she knew I was going. The waitress herself was lovely and very helpful. But would definitely not be recommending this place to anyone despite the reviews. The rudeness is a...

Okay... here's one you need to read. We don't often go out when we're at home, let alone go to a place twice while we're on vacation! As a chef of 15+ years , I'm (reasonably) critical about how food is executed. My wife and I also have about the same tenure in front of the house restaurant operations, so we tend to critique that aspect (reasonably) as well. This place is the real deal! The food was absolute perfection, focusing on the quality of the ingredients, as opposed to over complicating things... without reservation, I can honestly say I've never prepared a pizza to the level of the quality with which we were served. The service was absolutely flawless, and we sincerely enjoyed the lovingly teasing that came due to our elementary grasp of the Italian language. The food was beyond memorable, the service made us truly feel like part of the family, and Il Pizzaiuolo will forever be etched in our hearts as a place that made us feel at home. Can't wait to see...

Quando conobbi questa Osteria, circa 20 anni fa, da studente squattrinato la etichettai come "buona ma troppo costosa"; qualche giorno fa però, soffermandomi davanti all'entrata e sbirciando il menù esposto, mi sono reso conto di come i prezzi fossero comunque in linea con quelli di tanti altri locali che frequento abitualmente. Incuriosito anche da alcune loro specialità, che ho avuto modo di vedere su internet, ho deciso di prenotare per il mio compleanno. Il locale è arredato in stile rustico e ben curato, con elementi che riportano alle evidenti origini "partenopee"; i tavolini, viste anche le mie dimensioni, mi sono sembrati piuttosto' piccoli, difficile anche solo infilare le gambe sotto il tavolo, e lo spazio tra le varie sedute risulta un po' esiguo, con più persone che periodicamente inciampavano sulla mia sedia. Il menù è davvero invitante, con molte specialità della cucina napoletana; abbiamo preso Burrata Fritta con Prosciutto Crudo, Pacchero Nguacchiato, Scialatiello con Branzino e Zest di Limone e per finire una Pizza fuori menù, non sempre disponibile, la cui peculiarità è essere fritta e poi essere ripassata in forno con pomodoro, parmigiano e mozzarella. Il cameriere era rapido e competente, gentile nell'informarsi se era possibile togliere la crema di tartufo dalla Burrata Fritta e se la Pizza speciale fosse disponibile; devo dire che pur essendo indaffarato tra i tanti tavoli è sempre stato celere nell'esaudire le mie richieste, un vero punto di riferimento per i clienti. Abbiamo cominciato con la Burrata ed appena addentata i nostri occhi sono letteralmente usciti dalle orbite per la bontà, con ogni ingrediente che è una vera eccellenza di qualità ed una frittura tra le più asciutte che abbia mai mangiato, se non la migliore, I primi non sono da meno, con i Paccheri che sono una vera esplosione di gusto, tant'è che al primo boccone ho esclamato "Questa è vera cucina napoletana!!"; ottimi anche gli Scialatielli, nulla da invidiare a specialità di rinomati ristoranti di pesce. Squisita la pizza; ultimamente mi sono appassionato a questa tipologia fritta e poi ripassata in forno ma fino ad oggi nessuna mi aveva fatto mettere in discussione l'assoluta bontà della prima che avevo assaggiato ma questa c'è riuscita, risultando forse ancor più leggera e sorprendendomi, rimanendo fragrante con il passar del tempo. Buon rapporto qualità-quantità/prezzo, il costo delle varie portate può sembrare sopra la media ma posso dire che sono soldi davvero ben spesi con questa qualità dei prodotti; molto gentile la sorridente signora alla cassa che, saputo del mio compleanno, mi ha voluto omaggiare con un piccolo sconto. Sicuramente torneremo per assaggiare altre specialità, come ad esempio...