Sweet Wine Bar — Restaurant in Florence

Sono tornato allo Sweet dopo la ristrutturazione e la svolta decisa verso la ristorazione di mare. In passato ci sono stato tante volte a fare un aperitivo volante perché si trova nel quartiere dove abito da tempo, ma a cena c'ero stato solo una volta tanti anni fa. Ho apprezzato moltissimo l'ambiente (a parte il tavolo per quattro davvero piccolo, ma del resto non si tratta proprio di un locale grandissimo) e il servizio di Aliosha, il vero mattatore. Abbiamo cenato nel piccolo dehor all'esterno, ben riscaldato e con vista sulla strada attraverso le vetrate. In quattro abbiamo provato un po' delle specialità di mare del giorno: impepata di cozze (strepitosa e ricca in tutti i sensi), carciofo fritto in tempura ripieno di ceci e gamberi, tartare di tonno e tagliata di tonno in crosta di pistacchi con caponatina (ottima e abbondante). Molto buoni anche i dolci e il passito gentilmente offerto. Dalla piccola ma interessante carta dei vini abbiamo pescato un Sylvaner di tutto rispetto (e infatti ne abbiamo bevute un paio). Antipasto, secondo con contorno, dolce con passito, acqua, vino e caffè a poco meno di quaranta euro a testa, cifra che per me ci sta per la qualità degli ingredienti, ma anche per la quantità e la cura di quello che abbiamo mangiato e bevuto. Penso proprio che ci tornerò per assaggiare altri piatti. Gavinana ormai regno della...

Siamo stati con mia moglie diverse volte in questo ristorante negli ultimi anni, ci torniamo volentieri perché e vicino a dove abitiamo, perché il titolare ed i suoi ragazzi sono sempre molto gentili e cortesi, l'ambiente è bello e rilassante, ci si sente molto coccolati, insomma ci sta proprio bene, sul cibo invece ci sono quasi sempre luci ed ombre, premesso che è un ristorante non economico ci si aspetterebbe quindi di mangiare molto bene, o comunque che quel piatto di classicissimi spaghetti con le vongole sia molto meglio di quello che posso farmi a casa da solo, invece spesso non è così, all'interno della stessa cena ci sono pietanze degne di nota, come le alici marinate (wow) e poi linguine cacio e pepe di mare, dove il mare non si sente per niente ma parla soltanto il cacio, polpettina di tonno fantastica (wow) e calamaro ripieno non pervenuto. Mi sono sempre chiesto quando vado in un ristorante di un certo livello in che proporzione quello che pago viene virtualmente suddiviso tra il contesto (locale personale) e bontà/qualità di quello che si mangia, io preferirei che fosse data priorità alla seconda, invece mi rendo conto che è probabile non sia così, insomma posso anche pagare 30 euro per un piatto di spaghetti con le vongole, ma quando esco, cacchio, vorrei poter dire, miiii che bomba!!!

Comunque resta un buon...

Grazie al consiglio di amici abbiamo scoperto questo ristorantino in zona Gavinana; piuttosto fuori dalla confusione del centro, ma comunque ben raggiungibile, è focalizzato sui piatti di pesce e su una scelta di vini non vastissima, ma attenta e ricercata. L'ambiente è accogliente e curato, e sebbene il ristorante non sia enorme, non ci si sente affatto soffocare (come accade in altri posti in cui evidentemente l'intento è stipare quanta più gente possibile), ma anzi si respira un'atmosfera piacevole e romantica.

Che dire del menù: abbiamo sperimentato qualcuno degli antipasti, ma mi sono ripromesso di tornare per assaggiarli TUTTI; consigliamo caldamente il polpo e i coccoli al nero di seppia. Come piatto forte ho preso una tagliata di tonno deliziosa, ma anche su primi e secondi c'è solo l'imbarazzo della scelta! Una bottiglia di ottimo rosato (la prossima volta, prometto, mi farò consigliare dal mitico Aliosha :) e un'offerta di dolci deliziosi e non banali hanno messo il suggello su una...