Santa Monaca — Restaurant in Gallipoli

This place disappointed with sub-par dishes and appallingly slow service. In terms of the dishes, most things were either overcooked, a poor combination of ingredients, and/or low-quality compared to what can be found in the region: overcooked tuna steak, soggy tortellini, and unpleasant-tasting house recipe for tagliolini. The swordfish involtini were their saving grace. As for the service, it's hopeless when the place is busy. We waited at least 30 minutes before someone took our order and then another 30 minutes between our starter and main. Meanwhile, we overheard customers at other tables trying to flag down waiters for a long time only to have a server rudely respond "I don't take food orders. You need to wait for the blonde lady" - poor way to manage service when customers aren't getting adequate service. It's really a shame because the head waitress was really nice.

I have reviewed my score given the restaurant's inability to take criticism. I've never seen such an absurd and rude response from a restaurant. If you look at any review below 4 stars, this crazy person likes to accuse reviewers of being liars ahahaha...

Spinti dalle numerose recensioni positive, abbiamo cenato da Santa Monaca i primi di Giugno.

La serata è iniziata bene, il cameriere si è mostrato subito disponibile e socievole.

I crudi di mare come antipasto erano DIVINI, mai mangiato frutti di mare così freschi, si muovevano ancora! Lo chef è stato gentile ad accogliere la nostra richiesta di sostituire le cozze pelose con dei gamberi crudi. Peccato per l'attesa di un'ora per un antipasto che richiede un mero posizionamento del cibo nel piatto. Da sottolineare la disattenzione del cameriere, che al nostro sollecito, è rimasto sorpreso perchè pensava attendessimo già i primi.. per i quali abbiamo comunque atteso un'altra mezz'ora.

Tagliatelle al limone, gamberi e mandole molto buone. Le linguine alla salicornia purtroppo erano immangiabili: la salicornia ha un gusto spinto e salato ma il condimento era di fatto molto ben bilanciato. Il problema era nella pasta, molto probabilmente salata due volte. Per non prolungare ulteriormente l'attesa, non lo abbiamo segnalato. In ogni caso sarebbe stato difficile farlo visto che per tutta la cena siamo stati ignorati dai camerieri, che non si sono avvicinati neanche per il "Va tutto bene" di routine, nonostante gli altri tavoli fossero ormai vuoti.

Ci viene infine portata la zuppa di cozze, ordinata come secondo piatto incuriositi dal cacioricotta e di cui, dopo tutto quel tempo, ci eravamo anche dimenticati. Da napoletana amante e purista della zuppa di cozze vi dico di non commettere questo errore. Non so se il piatto fosse stato mal eseguito per la fretta di chiudere: il formaggio si scioglieva nel guazzetto creando una poltiglia che mi ha fatto passare anche la voglia di far una foto al piatto. Per concludere ci siamo risollevati con un ottimo sorbetto al limone, gentilmente offertoci.

Al momento del conto, la signora in cassa (forse la proprietaria) ci ha distrattamente chiesto come fosse andata la cena. Ho preferito non esprimermi per la zuppa di cozze, ma ho fatto notare l'errore nelle linguine alla salicornia. Quasi come risvegliata di soprassalto dal sonno, la signora mi risponde saccentemente "sì, se non la conosci o non sei abituata, la salicornia può risultare salata". Ho preferito non continuare la discussione ma, notando la mia espressione evidentemente perplessa, ha aggiunto "se non ti è piaciuto, vi faccio uno sconto". Molto apprezzato il gesto di dimezzare il prezzo del piatto, nonostante i modi.

In conclusione: innegabile la qualità e la freschezza dei prodotti, ma non giustifica le lunghe attese, il servizio distratto e i piatti mal eseguiti. L'atteggiamento alla cassa ha confermato la nostra impressione: a dispetto della materia prima, c'è molto da migliorare sia in sala che in cucina. Un ristorante con un grande potenziale purtroppo, in base ala nostra esperienza, ancora non...

Davvero un bel ristorante

Il vino sembra tutto ottimo: noi abbiamo preso una falanghina pugliese che ho trovato squisita!

I piatti sono molto buoni! L’unico appunto forse negli gnocchi tricolore c’era un pochino troppo olio. Ma tutto sommato comunque buono! L’insalata Santa Monaca è arrivata scondita, capisco che ognuno preferisce averla condita a proprio modo, ma considerando la generosa porzione non è facile condirla e mescolarla senza rovesciarne un po sul tavolo. Consiglierei magari di condirla leggermente in cucina, o di aggiungere una glassa o un dressing leggero e lasciare comunque l’opzione al cliente di aggiungere condimenti a piacere. Il Tiramisu è un classico, ma davvero buono e leggero :)

Le uniche due note negative sono state: la ragazza che all’arrivo passa e presenta i pesci del giorno dovrebbe evitare di toccarli direttamente con le mani. Basterebbe solo indicarli cosi da mantenere un decoro un pò migliore. Mentre la seconda, decisamente piu negativa è che le nostre portate principali sono arrivate mentre stavamo ancora mangiando l’antipasto: la mia pasta è stata lasciata al tavolo, mentre il tonno della mia compagna riportato in cucina. Al che ho chiamato una cameriera chiedendo delucidazioni e di riprendersi anche la pasta visto che stavamo ancora finendo gli antipasti. Mi è stato risposto che non era sicura fosse possibile perché la cucina li aveva gia preparati. Neanche al mio “non mi sembra corretto e educato che poi la mia ragazza debba mangiarsi il suo tonno da sola mentre io resto a guardarla” la cameriera ha ripreso il piatto.

Purtroppo gli errori capitano, è l’approccio nell’accettarlo e nel rimediare che cambia completamente il risultato. (Una seconda cameriera è arrivata in un lampo, preso le seconde portate e commentato con “quando vi sentite pronti, fatemelo sapere personalmente e ve li faccio ripreparare al volo!)

Purtroppo non ricordo il nome della seconda ragazza, ma grazie comunque per il bel servizio :)

Devo dire che è uno dei pochi ristoranti sul mare che non mi ha dato l’idea di essere il solito posto turistico con i soliti piatti e solito servizio falsamente stravagante.

Davvero una bella serata!! Lo consiglio vivamente a tutti coloro che vogliono regalarsi una bella e...