Da Quelli ai Rolli — Restaurant in Genoa

Man, ain't that a bummer! I lost my main account, where I did hundreds of reviews for businesses all over the dang world. But you know what? Here I am, kickin' off this account with my first review, and guess where? In good ol' Genoa, Italy, baby! Let's get this show on the road!

"Da Quelli Ai Rolli" in Genoa, Italy, is a pizza heaven! I met the pizza maestro, Axl (or Axel?), and he's a dough genius. His crust is pure art – crispy outside, soft inside, and surprisingly light. The flavors dance in your mouth, an explosion of deliciousness!

Days ago Axl, a tall and totally bald nice guy, shared how he pours his heart and soul into the dough, making it super digestible. I couldn't get enough!

Yesterday, I dropped by, but Axl wasn't there, and the other pizzas just didn't compare at all. So, I hit up a pub instead. Today, I tried again, but darn it, the pizzeria is closed on Mondays!

But I'm determined to have Axl's pizza again, and hey, why not bring that magic to Florida? I'm thinkin' of makin' him an offer to open a pizzeria chain together. Axl's pizza in the Sunshine State – now that's a dream...

È sabato sera in un locale immenso ( tra l’altro veramente bello e dal sapore storico ) e ci si aspetta un po’ di attesa per una tavolata di sedici persone. Di certo non ci si aspetta un’attesa di quasi due ore. Dopo ripetute scuse da parte delle cameriere, due ragazze FANTASTICHE, professionali e di cuore veniamo a sapere di problematiche con uno dei pizzaioli, delle quali non parlerò perché voglio mantenere comunque una certa educazione. Dopo DUE ore di attesa, a caveau quasi vuoto, con gente arrivata dopo di noi che si alzava per andare a pagare, alle 23, iniziano ad arrivare le prime pizze. L’ultima arriverà quasi mezz’ora dopo e con una comanda sbagliata dalla cucina. concordo con altre recensioni già lette e accidenti a me che non ho controllato prima, la pizza al pesto era davvero immangiabile. Non che ormai avessi particolarmente fame dopo due ore a centellinarmi una Coca Cola. Epico momento da menzionare quello del titolare che si è offerto di darci da portare via le pizze di altri che se n’erano andati a metà servizio ( chissà perché, il servizio lento non era una situazione straordinaria, come detto in altre recensioni qui sotto? ) che fortunatamente ha lasciato il tempo che ha trovato perché sono una signora e le scenate in pubblico le odio. Al momento del pagamento, con tante tante scuse, ci è stato offerto uno sconto di 37 euro su un conto da 337. Trentasette euro su un conto da trecento, fon due ore di ritardo nel servizio. I primi che hanno dato i contanti hanno visto lo scontrino col pensiero, tant’è che la ricevuta col dettaglio dell’ ordinazione l’abbiamo dovuta chiedere. Che dire. Anzi no, non dico niente. Mi dispiace solo per le cameriere che devono lavorare in un posto gestito così tanto con i piedi. Le risposte che il titolare dà nelle recensioni dovrebbero già far capire che musica si suona lì dentro. Del resto, la figura dei peracottari la...

Here we had the worst waiter I ever experienced. After 10 minutes of waiting I made of photos of menu at the entrance, that’s the only solution After 40 minutes of waiting for pizza I have to go to ask the kitchen where is my pizza and because of this direct request I could actually get my pizza after an hour (!!!) of waiting Pizza itself was pretty average, nothing special, not something you should for such a long time All in all it was just waisted 2 hours + worst 80 euros I’ve spent for pizza Very low quality, better to it somewhere else if you...