Rifugio al Vecchio Fienile — Restaurant in Genzano di Roma

Humanity, cordiality, experience, patience, friendliness and intimacy are the key to this place run by two rare people to be found today. Daniela and Danilo, a wonderful couple in every way, know what the customer is looking for and above all they know what and how to propose it. The products are all homemade, from pasta to desserts to liqueurs, even coffee is made with the moka just like grandma used to do. The place is very small and I never felt so at home anywhere. It seemed as if we had known each other forever. We were there to celebrate my cousin's birthday and we took an appetizer consisting of two types of cold meats, very good cheese, raw field chicory topped with balsamic vinegar, oil, salt and brown sugar and beans with guanciale if I'm not mistaken and sautéed chicory. As a starter we took both the homemade pasta with the white ragù and the gnocchi with the pesto of herbs. For second they took the cut of meat, the cooking was perfect and it was all excellent. The desserts, also homemade, delicious. Both the pies and the biscuits. What I liked in the end over the liqueurs always, made from them, the herbal tea served at the end of the meal. Excellent to accompany digestion. What can I say, I recommend Straconsiglio if you want to spend a pleasant day all you have to do is book here and at the entrance or exit of the restaurant you can admire a piece of Lake Nemi ❤️

Umanità, cordialità, esperienza, pazienza, simpatia e intimità sono la chiave di questo posto gestito da due persone rare da trovare al giorno d'oggi. Daniela e Danilo, una coppia stupenda in tutto e per tutto, sanno cosa cerca il cliente e soprattutto sanno cosa e come proporlo. I prodotti sono tutti fatti in casa, dalla pasta ai dolci ai liquori addirittura il caffè viene fatto con la moka proprio come faceva la nonna un tempo. Il posto è piccolissimo e non mi sono mai sentita così a casa in nessun luogo. Sembrava come se ci conoscessimo da sempre. Siamo stati li per festeggiare il compleanno di mio cugino e abbiamo preso un antipasto composto da due tipi di salumi, formaggio buonissimo, cicoria di campo cruda condita con aceto balsamico, olio, sale e zucchero di canna e fagioli con il guanciale se non vado errata e cicoria ripassata. Come primi abbiamo preso sia la pasta fatta in casa con il ragù bianco che gli gnocchi con il pesto di erbette. Per secondo hanno preso la tagliata di carne, la cottura era perfetta ed era tutto ottimo. I dolci, anche loro fatti in casa, buonissimi. Sia le crostate che i biscotti. Ciò che mi è piaciuto alla fine oltre i liquori sempre, fatti da loro, la tisana servita alla fine del pasto. Ottima per accompagnare la digestione. Che dire, io lo Straconsiglio se volete passare una gradevole giornata non dovete far altro che prenotare qui e all entrata o all uscita del locale potrete ammirare un pezzo del...

"Scegli il lavoro che ami e non lavorerai nemmeno un giorno in tutta la tua vita". Questo è esattamente il pensiero che si ha guardando i volti di questi due ragazzi. Si entra in questo piccolo angolo felice che al solo guardarlo si scalda forte il cuore al pensiero della casa dei nonni; si viene accolti da una coppia di ragazzi che in realtà giusto il tempo di un pranzo e già li puoi chiamare amici; e che pranzo! Un antipasto di montagna ricco e gustoso, comprensivo di affettati vari, bruschette, frittatina, fagioli e chi più ne ha più ne metta; siamo poi passati al primo: io e mio marito abbiamo scelto le fettuccine al ragù bianco, ne abbiamo presa una porzione in due per riuscire ad assaggiare anche il secondo e il dolce. Una sola parola potrebbe descrivere al meglio le fettuccine: deliziose. In effetti la fettuccina era di uno spessore deciso, una bella consistenza e una cottura perfetta; il ragù era davvero magistrale, e vorrei sottolineare che il ragù bianco è più difficile da insaporire rispetto a quello rosso perché in fondo il pomodoro dà un buon sapore a tutto, invece in questo caso, pur essendo bianco, risultava cremoso, ricco e saporito. Abbiamo scelto di prendere anche una bistecca di vitella cotta alla brace e due porzioni di melanzane grigliate anche queste direttamente cotte nel camino, tutto buonissimo, mi torna l'acquolina in bocca a ripensare a quella bistecca cotta in modo perfetto e condita con la giusta dose di sale grosso. Abbiamo poi preso una crostata con la marmellata e si sentiva che era fatta in casa, era delicata e decisamente digeribile. Insomma, non so se ho reso abbastanza l'idea, ma concludo consigliando assolutamente di andarci almeno una volta per godere di un piacevolissimo pranzo tranquillo e vedrete che di certo avrete voglia di tornarci, anche perché non temete, il conto è una piacevole sorpresa esattamente come...

This deserves 100 stars! The two chefs make the best duo. My friend was vegetarian and they instantly came up with an alternative for her that wasn’t on the menu which is something you rarely find in italy! The self made wine is quaffable😍 the self made pasta are cooked to perfection and the sauce they make is really the best one i‘ve had on my trip so far. The ambiente is lovely, with a nice crackling fire behind me and some light jazz playing in the background. 10/10 would recommend...