Ribello Gallo Pub Brasserie — Restaurant in Livorno

Si tratta di un locale ad angolo ottuso, tuttavia il personale è mentalmente aperto e gentile. Servono bevute, bevande ancora da bere (nel caso non siate pigri come me) e birra...forse anche qualcos'altro ma non ne ho idea, perdonatemi. Ah, hanno i giochi da tavolo ed infatti i tavoli si divertono un mondo. Hanno i sotto bicchieri ma non tutti si trovano sotto i bicchieri, talvolta dovrete metterli voi stessi sotto i bicchieri per dare un senso al loro nome, ma poco male. Se volete poggiare i vostri bicchieri e sotto bicchieri potete usare i tavoli, fate solo attenzione a non scegliere i tavoli che si divertono troppo perché non stanno mai fermi e faranno cadere tutto. La leggenda narra che una volta avessero un gallo molto brutto come mascotte. Un giorno il gallo si sottopose a diversi interventi di chirurgia estetica e divenne bellissimo, poi, però, finì schiacciato sotto un tavolo rimanendo deturpato e dovette sottoporsi a nuovi interventi estetici, divenendo così nuovamente bello: così, a quanto pare, nacque il...

Quando siamo arrivati siamo stati accolti da due ragazze molto gentili e simpatiche che ci hanno fatto accomodare in un locale pulito, climatizzato e molto curato in tutti i dettagli. Il menù ha diverse scelte allettanti ma alla fine abbiamo propeso per due hamburger con patatine. Credo (e non esagero) di aver mangiato uno degli hamburger migliori della mia vita: belli pieni imbottiti di ingredienti freschi, assortiti da Dio e soprattutto la carne buona buona buona, talmente buona da avermi ricordato le grigliate che facevo da bambino. Alla fine non abbiamo potuto prendere il dolce perché eravamo di fretta, ma ci sarebbe piaciuto provarlo, visto l'alta qualità del panino. Conto ineccepibile, anzi rispetto alla media persino basso. Bonus: hanno il pane senza glutine per l'hamburger che è davvero gustoso e croccante. Neanche a doverlo specificare: super ultra...

Torniamo al Ribello ogni volta che possiamo, pur vivendo ormai in un'altra città. Il cibo è sempre buonissimo, dai panini ai taglieri, dagli stuzzichini ai dolci. Ingredienti di ottima qualità e accostamenti sempre azzeccati (fidatevi dello staff se siete indecisi ;). Anche le opzioni vegetariane sono gustosissime. Birra artigianale favolosa, accanto a un sacco di cocktails (classici, fantasiosi e analcolici) e una buona selezione di vini. L'ambiente è molto accogliente. Tranquillo e rilassato per la maggior parte della settimana, se passate di sabato potete invece trovare un po' più di vita. Lo staff (tutto al femminile), infine, è fenomenale. Gentile, appassionato, alla mano, preparato, sempre pronto a dare ottimi consigli. Insomma, se cercate un posticino tranquillo per mangiare e bere bene, fate un salto. Non...