Ristorante Romanzo — Restaurant in Livorno

Notando le valutazioni sopravvalutate da parte di altri utenti mi sento in dovere di esprimere il mio parere riguardo la mia esperienza personale, ma non troppo. Si vociferava fosse un buon ristorante..Abbiamo prenotato per il pranzo di Natale. Veniamo chiamati dal ristorante stesso alle 13,15 circa poiché la prenotazione era per le 13, quasi sembrava che volessero farci trovare tutto pronto..Appena entrato nel ristorante, l'atmosfera era calda, data anche la presenza di un forno a legna acceso, musica natalizia in sottofondo, luci abbastanza soffuse e moderne, molto chic,prometteva bene, l'oste molto formale, abbastanza convincente ci invitava a sederci,come nei ristoranti di livello, ci sediamo su delle sedie di legno come in trattoria con tanto di tovagliato di carta e aspettiamo l'antipasto; intanto ci veniva servito del pane affumicato fatto in casa, ormai quasi una moda nei ristoranti moderni,anche se purtroppo era lievitato talmente poco che l'effetto era pressoché quello di una spugna,non mi scoraggio. Arriva l'antipasto; sul menu vi era scritto antipasto caldo con trittico di mare e di terra..Una vaschetta di carta con polpo e patate, entrambi erano fredde e per niente legate; dalla consistenza si notava che non erano state preparate se non prima di qualche ora,lo stesso per il totano ripieno, che essendo freddo anche quello, ho preferito evitare; delle cozze sgusciate in una ciotolina immersa nell'olio, veramente troppo grassa, e li è bastato assaggiarne solo una per scostarle; una fettina di salame rinsecchita, c'era ancora il filo, e una di prosciutto veramente troppo spessa e con tanto di cotenna; due formaggi freschi senza infamia e senza lode che dovrebbero essere due pecorini o un caprino fresco ma sinceramente il sapore non si distingueva. Passiamo al primo, pappardelle al ragù di manzetta prussiana, le pappardelle erano ruvide, sembravano sfogliavelo simili alle Giovanni rana erano abbastanza calde,diciamo che non bruciavano il palato..porzione giusta, la pasta era scotta, la mirepoix era tagliata grossolanamente tanto da prevalere solo la carota e il pomodoro, (pomodoro a pezzi)al ragù, molto probabilmente surgelato ma anche insipido, poichè la carne polacca non è chianina, ne saporita e neanche lontanamente pregiata,il risultato? una pasta al pomodoro acida. Passiamo a dei paccheri al pomodoro fresco e pesce, pesce buono direi, qualche pacchero, crudo, e non ardente, crudo, con una crema accostata di zucchine sciocca e fredda, quasi da evitare a primo impatto, non era niente di che, abbinamento veramente deludente.Ancora mi chiedo il perche di servire prima un piatto a base di carne e poi uno di pesce, anche se stavolta raramente, era il pesce a trionfare sulla carne. Passiamo al secondo, 3 scampi alla griglia/forno.Li mi è veramente caduta la poca stima rimasta per quella cucina, gamberoni argentini surgelati, la consistenza era morbida, il gusto..vabbè non c'è neanche bisogno di descriverlo. Infine ci viene servito "un" maialino in salsa di arance, che ancora le arance non ho capito se fossero insieme o nel dessert.. in realtà era un maialino a pezzi già tagliato, dove a ognuno arrivava una parte diversa, a me toccò la guancia, la pelle era bruciata e la carne dentro cruda e insipida, immangiabile probabilmente la fretta nel farlo, l'elevato grado di cottura al minor tempo possibile, anche se sono passate oltre le 3 ore prima di arrivare ad essere servito. La cosa che più mi ha stupito è che dopo aver visto tutti quei piatti tornare indietro, l'oste non ci abbia posto domande a riguardo al servizio offerto, forse perché è Natale, forse perché era scontato, resta il fatto che il parere dei clienti resta una cosa di fondamentale importanza per il progresso dei ristoranti, e sicuramente se mi fosse stato chiesto, avrei preferito esprimermi di persona piuttosto di scrivere una pessima recensione su google review. Il dolce si è salvato, erano normalissimi pandoro e panettone. I vini della casa parevano buoni e alquanto pungenti, dato l'effetto che hanno...

Ristorante da evitare. Sono stata in questo ristorante con mio marito a metà febbraio 2024 e purtroppo l’esperienza non è stata per niente all’altezza delle nostre aspettative. Il locale è molto trasandato: vicino alla cucina e al bancone, proprio in balla vista, ci sono una marea fili di telefoni e computer tutti aggrovigliati, brutti secchioni della spazzatura impilati e casse di roba non identificata come se fosse un magazzino. Le cameriere non parlano bene l’italiano e la comunicazione, nonostante la loro cortesia, risulta difficile, decisamente impacciata e inefficace. Abbiamo ordinato due tartare (abbastanza buone) e il sushi, nel quale c’era un capello nero proprio sopra. Dopo aver segnalato il capello e averci riportato indietro il piatto abbiamo dovuto attendere altri 30 MINUTI per avere di nuovo quello che avevo ordinato, e l’attesa non è comunque valsa pena. A seguire abbiamo mangiato 2 tagliate, assolutamente insapori.. la carne era tenera ma sembrava una semplice fettina ai ferri come si può mangiare anche a casa senza sforzo, visto il costo mi sarei aspettata molto di più. Il momento peggiore è arrivato però al dolce. La ragazza che mi ha preparato il tiramisù ha letteralmente preso tre savoiardi, ci ha appoggiato la crema e ci ha versato sopra una tazzina di caffè. Ecco il tiramisù. Il risultato era una cosa immangiabile, acquoso e molle. Lo abbiamo rimandato indietro affranti facendo notare i difetti; quello che ci ha riportato la stessa cameriera dopo un minuto non era molle: era duro come i sassi. Lo abbiamo lasciato lì. Siamo rimasti molto molto male, non torneremo sicuramente ma avremmo gradito delle scuse da parte del titolare. Questo servizio è inaccettabile e irrispettoso nei confronti...

Premetto che non é la prima volta che mangio qui, ma questa volta sono stata molto delusa. Il cibo non é male, il problema é stato il servizio e lo staff. La signora per tutta la serata é stata molto scortese, quasi come le stessimo dando noia rispondendoci male e facendo passare il fatto che una mia amica fosse celiaca come un problema. La ciliegina sulla torta é stato quando la ragazza di sala, può succedere e non me la prendo affatto con lei, ha rovesciato per sbaglio una decina di calici di prosecco addosso ad una mia amica, rischiando ovviamente di farle anche del male. Siamo rimasti delusi da come hanno gestito il fatto, la ragazza si é scusata ovviamente ma poi abbiamo noi dovuto pulire il tutto (sedia e pavimento), la mia amica in questione aveva capelli zuppi di prosecco e idem per gli abiti. Creando un evento del genere non si può fregarsene e fare finta di niente, come se non bastasse poi il prosecco in questione non é stato più portato e al momento del pagamento ci aspettavamo di essere trattati meglio visto il grande disagio creato per tutta la cena, ma per l’ennesima volta sono rimasti...