Matamà — Restaurant in Loano

Il motivo delle 2 sole stelle al cibo è presto spiegato. Su 3 portate 2 avevano un problema, e non parlo di critiche da Masterchef, non sono all'altezza e non sono uno chef. Le tagliatelle (che sicuramente erano fresche) al tartufo avevano un gusto di burro che sovrastava QUALSIASI altro sapore. Non sentendo il sapore del tartufo (e nemmeno l'odore) Mi chiedo se ci fosse. Il pesce del menù bimbi presentava pericolose lische. tuttavia le porzioni erano abbondanti. Una terza e ultima portata aveva la pecca di costare decisamente troppo, ben 10,00 € per una fetta di torta al cacao. Era buona, soffice, accompagnata da un "brodino" sul quale era appoggiata. Non ricordo se quel brodino doveva essere una crema dalla descrizione del menù però se non altro è riuscita a smorzare il boccone che risultava asciutto per quanto fosse buona. 10,00 € sinceramente per i dolci un po' troppo, anche perché non ho letto particolari rivisitazioni o lavorazioni (da menù). Sebbene accolgano bimbi per l'atmosfera e l'ambiente in generale non è adattissimo. Alla fine dei conti: 2 primi (di cui uno con pesce), una portata per bimbi patate fritte e branzino impanato, una fetta di torta al cacao, acqua naturale e un calice di bianco = 99,00 €. Il menù bimbi comunque è una sola portata con al massimo del contorno nello stesso piatto, non è un menù con un primo o un secondo e la bottiglietta d'acqua e/o il dolce. Il servizio è rapido e impeccabile, anche il locale è grazioso con musica da cena in sottofondo e a basso volume. Non c'è sicuramente il posto per un eventuale passeggino vicino al tavolo ma lo fanno lasciare chiuso...

Passeggiando l’altro ieri per Loano mi fermo per leggere il menu sullo schermo , incuriosito dal posto molto carino e visto il servizio del personale ,e “ la pace “ ai tavoli esterni chiediamo se c’è un tavolino per 2 in zona tranquilla perché abbiamo con noi il quadrupede… la proprietaria ci trova un posto , ci fa sedere , e comincia la piacevole cena partendo dalla buona lista vini .. siamo stati non bene , di più! Piatti squisiti , il tonno cotto in maniera sublime , polpo molto buono e tenero su salsina allo zafferano con olio di alta qualità che si sente subito al palato e all’olfatto . Degustazione di ostriche tra le quali una irlandese a dir poco spettacolare . Un primo piatto molto molto buono , Una specie di scoglio particolare e speziato con penne anziché i classici spaghetti . Arriviamo al gran finale …… mega sorbetto ai frutti di bosco con frutta intera e una super crema mascarpone con amaretto … Finiamo con calma tra una chiacchiera e l’altra nella pace più totale . Vado a pagare alla cassa e ho il piacere di parlare con lo chef non che proprietario che mi fa il conto . Ci tengo a precisare che non sono uno che si accontenta del cibo mediocre che offrono in molti ristoranti magari abbellito da coreografie. Adoro mangiare bene . E in tranquillità. Posto da mille stelle .Peccato eravamo di passaggio e non esser potuti tornare il giorno dopo. Torneremo per il mio compleanno da Varese apposta....

Pranzo di Pasqua, ci siamo seduti alle ore 13.00,solo dopo ben 70 minuti di attesa se non più,abbiamo iniziato a mangiare l’antipasto,altre attese per i primi,tanto è vero che 2 dei secondi ordinati, li abbiamo disdetti così come il caffè e il dolce che abbiamo evitato di ordinare poiché alle ore 16.00 abbiamo lasciato il locale. Nessuno si è premurato di avvertirci che ci sarebbero state attese e per giunta aver almeno servito un bambino di 7 anni che ha mangiato il primo solo dopo ben 90 min di attesa. Tra l’altro abbiamo dovuto richiedere più volte le posate perché i 2 ragazzi nemmeno si sono accorti che mancavo e nel frattempo avevo messo in tavola le pietanze. Dopo questa esperienza e per giunta per il costo elevato pagato senza ricevere nemmeno una scusa per il disservizio,io e la mia famiglia non ci torneremo più,anche perché gli gnocchi ordinati non erano nemmeno...