La Fedda Rossa - Ristorante Osteria — Restaurant in Matera

In cerca di un'esperienza autentica lucana, io e un amico abbiamo scelto La Fedda Rossa a Matera per un pranzo basato sulle sue lusinghiere recensioni online. Affascinati dall'atmosfera rustica del locale, abbiamo iniziato il nostro pasto con entusiasmo. Il nostro appetito è stato inizialmente soddisfatto da un tagliere di salumi e formaggi locali, che ha rispettato le aspettative per qualità e gusto. Tuttavia, la parte successiva del pasto ha iniziato a mostrare alcune crepe nell'esperienza. Abbiamo avuto l'opportunità di provare delle bombette fuori menù, che purtroppo hanno deluso le nostre aspettative. Invece di essere adeguatamente cotte, alcune erano crude al punto che il maiale sembrava "ancora respirare" - non semplicemente rosa, ma effettivamente rosso all'interno, con il formaggio nel cuore ancora solido nemmeno un pò sciolto. Nonostante il feedback fornito alla cameriera, non ci è stata offerta una risoluzione o un semplice gesto di cortesia, come il chiedere se volessimo che il piatto fosse preparato di nuovo. Per quanto riguarda i piatti principali, ho optato per una pasta integrale con pomodorini, salsiccia, rucola e caciocavallo. Il piatto, sebbene promettente nella descrizione, si è rivelato essere mantecato male, risultando con un sugo acquoso e un formaggio sciolto effetto pizza filante che non ha incontrato le aspettative di sapore o presentazione. D'altra parte, le braciole ordinate dal mio amico, pur essendo gustose, peccavano di un'eccessiva salinità che ne ha compromesso...

Nice restaurant, great attention to design details makes the atmosphere warm and cosy, perfect for a dinner with friends. Food is delicious, bruschetta 'Ciccio' and tagliata with cruschi peppers are a must. Good wine selection, if you are not an expert the staff will help you choose the right match based on the food you order and your personal taste. You can have a proper dinner for around 25 euro,...

Ci siamo stati domenica scorsa con la famiglia. Devo dire che come posto è abbastanza centrale, il locale è carino all'esterno con la particolarità delle coperte messe a disposizione dei clienti. All'interno sembra piccolo, non ho avuto modo di costatare se avesse amche una saletta interna. Il servizio è stato nella norma, non abbiamo aspettato molto per pranzare. Il personale è stato abbastanza disponibile e sorridente, con un servizio che badava anche ai piccoli dettagli. Passando al cibo: Il tagliere di salumi e formaggi è stato abbastanza gradito, si sentivano comunque i sapori della materia prima simbolo del posto. Anche le bruschette non male! Personalmente ho deciso di provare un primo che non avevo mai provato e sono rimasto piacevolmente soddisfatto. I ferricelli inizialmente si presentavano amari, ma man mano che si procedeva nella degustazione del primo, e, mischiando la stracciatella col peperone crusco e la mollica si otteneva un sapore bilanciato che mi ha soddisfatto. Infine i dolci ci sono piaciuti. Il conto è stato molto accessibile, e consiglio questo posto per chi vuole gustarsi un buon pasto a prezzi...