Alice Pizza Buenos Aires — Restaurant in Milan

Comenzamos la degustación con variedad que menos fue de mi agrado, la Pizza Al Taglio Crostino. Nada más dar el primer bocado, lo que más me sorprendió fue la masa. Una masa que contaba con una capa inferior crujiente, la cual contrastaba con la parte intermedia mucho más aireada. Por lo que he leído es una masa que está fermentada durante 24 horas y sin ser la mejor masa de pizza que he degustado, sí que me parece una de las mejores de Pizza Al Taglio que he comido. Centrándonos ya de lleno en esta variedad en concreto, debo deciros que llevaba queso mozzarella y jamón cocido. Ninguno de los dos ingredientes estaba malo, pero tampoco ninguno de los dos destacaba en exceso. Por lo que se podía comer, pero instantes después de haberlo hecho me olvidé de la misma y de ahí que le vaya a dar una puntuación de...

No podía dejar de pedir la variedad que siempre pido en una pizzería, la Pizza Al Taglio Margherita. De nuevo hay que destacar positivamente la masa, que es sin lugar a dudas uno de los grandes atractivos del establecimiento. Asimismo, en este caso el pomodoro tenía algo más de presencia y, sin ser algo sublime, combinaba muy bien con el fiordilatte. Un toque de albahaca ya lo hubiera hecho excepcional (dentro de las pizzas al taglio), pero la verdad es que cumple y no le puedo dar otra puntuación que no sea un...

Sin lugar a dudas la variedad que más me sorprendió fue la Pizza Al Taglio Carbonara. Una pizza que estaba realizada al estilo carbonara italiano (sin nata), algo que evidentemente agradecí. En primer lugar hay que valorar positivamente la masa, pero también el bacon, que estaba excesivamente salado, pero muy crujiente. De la misma forma, la yema estaba muy buena y aportaba una melosidad ideal, que hacía que el queso pecorino se uniera a la perfección al resto de componentes. En definitiva, una muy buena variedad (si el bacon hubiera estado algo menos salado, probablemente hubiera sido mi favorita) a la que le voy a otorgar una puntuación de...

Finalizamos la degustación con la que para mi fue la mejor variedad, la Pizza Al Taglio Mortadella Stracciella e Pis. Una variedad que contaba con una masa idéntica a las anteriores y en la que el principal protagonista era la mortadela, que, sin ser de máxima calidad, estaba sumamente buena. Asimismo, la stracciella casaba a la perfección y aportaba ese toque refrescante. Por último el pistacho en sabor no se apreciaba en exceso, pero era ideal para el juego de texturas, puesto que proporcionaba ese punto crujiente. En definitiva, la variedad que os animo a pedir si acudís y de ahí que le dé una puntuación de...

Por último, si queréis saber la puntuación de cada plato y una valoración final con su respectiva puntuación, os animo a que os paséis por mi blog de...

An insult to the palette. I would not recommend this place at all. If this a true representation of pizza in Italy, then don’t bother. Let’s start with the positives: you can choose the size of your pizza, they serve alcohol to cover the subpar taste, and the crust is fine. Negative: the overall quality is awful, the choice is sad, and this places makes me think Italians have no idea what pizza is, very dirty and crowded, and the customer service is lackluster at best. It felt like talking to a wall. Overall, if a person says pineapple should not go on a pizza, then salmon and raw eggnypkes don’t either. 1/10, I threw this garbage in the trash...

Da tempo avevo visto questa nuova pizzeria al taglio e oggi sono andata a provarla. Niente di che, direi : prezzo elevato rispetto ad una qualità discutibile. Ho consumato sul posto e la pizza Mi è stata data fredda estratta da un forno molto discutibile quanto pulizia ma "il pezzo grosso' è stata la ragazza a cui avevo chiesto le posate. Per tutta risposta mi ha detto: "No cara qui si mangia con le mani, abbiamo il bagno dove te le puoi lavare anche il disinfettante"... Bene non nascondo che ho fatto una certa difficoltà a mangiare la pizza anche perché i quadrettini piccoli di pomodoro fresco correvano sul vassoio in modo onestamente di prenderli con le mani mi dava un po' fastidio... Quindi l, dopo aver mangiato sono ritornata dalla cassa e ho parlato con la ragazza alla quale ho detto: "ti vorrei dare un consiglio costruttivo... se una persona ti chiede le posate glieli devi dare" . E lei "Ma io intendevo dire che siamo sprovvisti adesso di posate non in generale ....in generale le diamo adesso ne siamo sprovvisti". Ecco io penso che i commenti di questo genere che io ritengo essere disonesti mettono in dubbio anche la qualità del prodotto che come ho detto sopra non era per niente ma proprio per nulla all'altezza del prezzo e...