Griglieria ZhiShan 炙膳烤肉 — Restaurant in Milan

Il locale si nota poco perchè ha una sola vetrina e in quella zona ci sono diversi ristoranti cinesi uno vicino all'altro. Siamo stati attirati dalla scritta "Griglieria". Una volta entrati una ragazza cinese simpatica e smart ci ha chiesto se avessimo voluto mangiare i ravioli o la grigliata e inizialmente ci ha spiazzato perché non capivamo il motivo per cui ci avesse posto il quesito, quindi gli rispondevamo che avremo voluto mangiare entrambe le cose. Ci ha fatto quindi accomodare in un tavolo che aveva sopra una cappa color rame. Siamo partiti con ordinare 2 porzioni di ravioli di carne e zucchine, della carne di maiale e del salmone, oltre al contorno di zucchine grigliate e la cameriera ci avvisava che forse era meglio prendere una sola porzione poiché era composta da 10 pezzi (solo 6€ x 10 pezzi di normale dimensione!!!). Aggiungeva inoltre che gli stessi venivano farti al momento, quindi avremmo dovuto aspettare un po', quindi partiamo con la grigliata. Ci hanno portato una griglia in tavola, con appoggiato in centro un foglio di carta forno e hanno abbassato e messo in funzione la cappa d'ispirazione che in un attimo ha aspirato il fumo che stava iniziano ad uscire dalla griglia. Poco dopo sono arrivate la carne e le zucchine, successivamente il salmone, in modo che potessimo cuocer il tutto da noi a seconda delle preferenze di cottura. Ci venivano inoltre portate due "salse" per insaporire le pietanze, fatte da loro. In realtà le salse erano una formata da spezie e arachidi tritate e la seconda con un'aggiunta di un po' di peperoncino, che gli dava un sapore leggermente diverso senza essere piccante (poi ci hanno detto che volendo c'era anche la versione piccante!). Quindi dopo aver mangiato la carne ci hanno portato i ravioli cotti al vapore, ma avendo a portata di mano anche la griglia li abbiamo passati sopra. Erano ottimi, quindi abbiamo bussato scegliendo un'altra delle tante proposte di ravioli del menù. Pro e contro - CONTRO - per un pasto veloce si rischia che passi molto tempo (ravioli fatti al momento e i tempi di cottura di una griglia da tavolo), se si è in 4 o in sei è come fare una bourguignonne, ovvero ognuno mette un solo pezzo o massimo due e aspetta che sia pronto, in sole due persone è molto più veloce. PRO - personale disponibile e simpatico, materie prime di qualità, se non si ha fretta è un modo piacevole per passare il tempo, il costo è accessibile (da 10 a 12 € cane e pesce da grigliare e 6 € per 10 ravioli), ravioli freschissimi e veramente molto buoni. Ci...

La griglieria ZhiShan é un posto assolutamente da provare se si é alla ricerca di qualcosa di nuovo e originale nel panorama della cucina Cinese a Milano. É il posto ideale se si vuole fare una cena tra amici (secondo me il numero perfetto é 4). La formula é piuttosto semplice: viene posto al centro del tavolo un braciere a carbone - si seleziona la tipologia di alimento da grigliare - si cuociono in autonomia i cibi. Per la nostra cena abbiamo scelto diversi tipi e tagli di carne, verdure e ravioli (sia di carne che vegetariani). L'ordinazione avviene attraverso un menu digitale on-line, che consente di controllare i piatti ordinati e il costo totale della cena. Il tutto é molto semplice e intuitivo e tutti i membri del tavolo (attraverso il loro smartphone) possono partecipare alle ordinazioni. Il bracere tiene molto bene il calore e consente di cucinare per più di un ora e mezza, pertanto non abbiate paura del rischio di mangiare cibi crudi o di non riuscire a cuocere tutti i piatti che avete ordinato. Inoltre sia la carne che le verdure sono tagliate a striscioline sottili, pertanto in pochi minuti risultano già cotti. Ho trovato la carne molto buona e di un bel colore, così come le verdure. I ravioli sono eccezionali: prima di essere portati al tavolo vengono cotti al vapore e poi si ripassano in griglia. Sono tra i migliori mai assaggiati in città. Lo staff é molto cordiale. Cosa posso aggiungere? Sicuramente una nota positiva anche sul costo: in 4 abbiamo speso 119 euro, 30 euro a persona (incluso bevande e coperto). Vi garantisco che ci siamo alzati più che sazi. Note negative: non mi sono piaciuti gli spiedini (sia di pollo che di manzo). Secondo me hanno una marcia in meno rispetto al manzo in piatto: che é molto più succulento e mantiene meglio i succhi al...

The owner is very friendly and humble, it's really an experience like eating at your own aunt's house. The owner is very patient in providing menu choices according to our wishes. The food served is very fresh and delicious. The fried rice is delicious, the meat is soft and the taste is very fresh. The dumplings are also very delicious. From the beginning, we were greeted warmly and our orders were well assisted. Even though the owner can only speak Mandarin and Italian, we were able to order food well. Very suitable for Chinese people who miss...