Pascoli Piadineria Artigianale — Restaurant in Milan

Ormai la Piadineria Pascoli è il mio posto del cuore🤍.

Se siete amanti della piada non potete assolutamente perdervi questo locale!😝

Si trova in zona Loreto, facilmente raggiungibile con i mezzi (la fermata è letteralmente a due passi)! È un locale super friendly e Simone vi farà sentire a casa😊

In Piadineria si possono trovare diverse proposte: piadine, anche componibili a piacere, diversi tipi di aperitivo (si può scegliere di fare ape dal martedì al venerdì dalle 18:30 alle 22:00), gnocchi fritti, insalate e piatti freddi.

Nel menù aperitivo si possono scegliere diversi tipi di tagliere: classico (con salumi, formaggi con confetture, spicchi di piadina, gnocco fritto e appetizer), vegetariano (con gnocchi fritti, piadina a spicchi, appetizer, verdure del giorno e formaggi con confetture), o carnivoro (con gnocchi fritti, piadina spicchi, porchetta di Ariccia IGP, pastrami, pulled pork, formaggi, appetizer e patate country)! Le porzioni sono assolutamente super abbondanti😍 Assolutamente adatto a tutti!🌱 Ah, la consumazione è compresa nel prezzo! (che varia dai €18 ai €20 a tagliere)😌

Per i più affamati esiste anche il “Plateau di gnocco fritto, una scorpacciata di gnocchi fritti e salumi e due consumazioni comprese nel prezzo (€35)🤩. Si può anche aggiungere una bella porzione di squacquerone da spalmare sugli gnocchi (€5)😋

Se invece voleste optare per una piadina, esistono più di 100 tipi di piadine, sia dolci che salate!😋

È possibile creare la propria piadina o sceglierne una dalla lista, e decidere anche tra quattro diversi tipi di impasto: classico, integrale, al farro o alla canapa🥰

Tutte le loro piadine sono impastate, stese, cotte e farcite al momento!🤩 Quindi vale veramente la pena aspettare un secondino in più per gustarsele!

La ricetta dell’impasto classico segue in linea di massima quella tradizionale: farina 00, acqua, latte (rigorosamente senza lattosio😍), olio EVO bio (che sostituisce lo strutto), sale dolce di Cervia e un pizzico di bicarbonato😝

Gli ingredienti sono ricercati e di qualità (per davvero!) e rendono le piadine davvero speciali🙃

Come base ci sono diversi tipi di salumi e carni, pesce, uova o anche diverse opzioni vegetariane😌 E per i più golosi ci sono anche alcune versioni Gourmet😏

Tutte le piadine si possono accompagnate da delle ottime le patate fritte country croccanti (con la buccia e speziate), alle quali si possono aggiungere anche cheddar e bacon croccante🥓

LOCALE SUPER...

Friendly owner took the time to explain the menu to us and make great suggestions. The slow-roasted porchetta with smoked cheese was comfort food at its best. The ham with fresh mozzarella, basil, tomato (we added olives) was traditional Italy in a sandwich. The wrap is wonderfully crisp.

Two craft beers on tap, both good. One is a smooth amber, the other is a slightly bitter, yet balanced, pale ale. The prices are very reasonable and with over 100 choices there is something...

We were going to the piadineria very spontaneously in the afternoon with a large group of people, we were 8 i think. the owner and staff were superfriendly and helped us rearrange the tables so we could sit together. then we ordered the piadinas which were sooo good. the quality was superb, piadinas were so crunchy from the outside and filled with much love and fresh ingredients for a very fair price! the staff was very friendly and we will come again in the future. I...