Shiro Poporoya — Restaurant in Milan

I’ve visited this restaurant many times over the years I’ve lived in Milan and definitely recommend it! The food is authentic Japanese and I would say it’s one of the best Japanese places you can find in Milan. The owners are very kind and welcoming. The quality of the ingredients are very good and I’ve enjoyed especially the gyoza and the Hokkaido-don (rice with fresh fish such as salmon, Ikura, scallops, squid on top). They recently renovated the entire restaurant giving it a wonderfully new and modern Japanese atmosphere. If you’re craving Japanese food I say this is the perfect place for authentic...

Definitely not one of the best Sushi places in Milan. We had ordered some quintessential sushis, nirgis tonight. Nigiri had too much Wasabi that froze my brain, the Tamagoyaki in Chirashi seemed like a frozen pre-made that was defrozen at the moment of service. The sea food served didn't seem to be of a very good quality-the prized fatty tuna (Chutoro) was non existant tonight. All in all there are other better sushi places in Milan. But the sake that we tasted tonight was excellent. They have a very good collection of sake...

Mi dispiace davvero lasciare una recensione negativa perché il personale è stato molto gentile ed accogliente, ma la qualità del cibo è stata piuttosto deludente. Partendo dal presupposto che praticamente tutto il menù ha l'asterisco del congelato, la qualità del pesce è quella di un buon "all you can eat", che non dico sia terribile, ma sicuramente non coerente con il prezzo. Questo viene giustificato dall'uso di alcuni ingredienti di taglio pregiato ma che comunque, essendo congelati, non sono buoni come quando sono freschi. Inoltre, non sono stati trattati adeguatamente e sono abbinati in modo banale.

Ad esempio: La ventresca di tonno del nigiri aveva troppo wasabi, che ne copriva il sapore. Un antipasto con fettine sottili di carne wagyu è stato servito quasi del tutto freddo.

Il piatto peggiore sono degli udon freddi, anch'essi con l'asterisco del congelato, che infatti più che freddi sono arrivati ghiacciati, con una “salsa” apparentemente fatta con acqua e salsa per la frittura (tipo soia), basta. Abbiamo preso anche il chirashi e, a parte il pesce che ho già descritto, anche il riso da solo era niente di che. Quindi, non dico di aver mangiato male, ma il prezzo non è allineato alla qualità del cibo. Avevo alte aspettative,...