Corvo Torvo — Restaurant in Modena

Ho deciso di fare la mia festa di laurea al Corvo Torvo, poiché mi è sembrato un locale particolare, con drink ricercati e buoni. Sono più volte passato a parlare di persona con il proprietario per decidere il menù (un aperitivo a buffet con due primi caldi: un risotto e una gramigna alla salsiccia). Il giorno della festa, senza dirmi assolutamente nulla, sono stati portati fuori due primi piatti che non erano quelli stabiliti. In particolare, nel corso della serata, è uscita una zuppa di fagioli, che era anche buona, ma a molte ragazze non è piaciuta e ad ogni modo NON era quello che avevamo concordato, l’altro primo piatto: una gramigna, che DOVEVA essere con la salsiccia, ma in realtà era con il radicchio ed era immangiabile. Questo piatto è poi stato sostituito e fatto uscire a mezzanotte e mezza dal famoso risotto, dicendo che spettava ad altre persone un altro giorno. MAH. Solo un paio di giorni dopo, quando sono andato a parlare con il proprietario per capire cosa non fosse andato storto, mi è stato spiegato che c’è stato un problema con il bollitore, ma perché i primi piatti sono stati cambiati??? OK sono imprevisti che possono capitare, ma PERCHÉ NESSUNO MI HA AVVISATO QUANDO SONO ARRIVATO LA SERA DELLA FESTA??? Tutti questi problemi hanno portato un enorme ritardo e un buco di un’ora, in cui molti miei invitati sono andati a mangiare altrove. Nonostante 20 euro a testa fosse la cifra stabilita, alla luce di tutto quello che è stato, mi sembra una cifra eccessiva. Se quella sera, una volta arrivato alle 20,30 mi avessero aggiornato su tutte le problematiche saremmo giunti ad un compromesso, magari fare 15 euro e togliere un piatto, ma ahimè tutto questo non c’è stato. Mi dispiace se quella sera si siano accesi i toni e mi prendo tutte le responsabilità io personalmente, ma credo che ogni persona in quella situazione si sarebbe lamentata. Mi aspettavo più comunicazione da parte del personale, perché portare fuori piatti senza spiegare le variazioni fatte mi sembra una presa in giro. Mi è parso che il locale fosse interessato solamente al guadagno e non alla soddisfazione del cliente, poiché se così fosse stato, di certo, sarei stato puntualmente informato su tutto e saremmo arrivati ad un compromesso. COSI’ NON E’ STATO. Concludo dicendo che sono rimasto molto deluso, ci tenevo molto a questa festa di laurea e non è andata come speravo. Mi sarei aspettato dai titolari almeno uno sconto o quantomeno essere al corrente delle modifiche fatte, dal momento che i piatti non erano quelli stabiliti. Avrei voluto ricevere delle scuse, ma nemmeno quelle mi sono arrivate. Credo di essermi comportato al meglio e di aver pagato tutto nei tempi stabiliti, senza far storie e di questo non si può dire nulla. Mi sarei aspettato la stessa correttezza da parte del locale, che a parer mio è mancata. Sono convito che se fossimo stati clienti fissi o persone più adulte avremmo avuto un trattamento...

Recensione "a freddo". Abbiamo visitato questo locale sabato 14/9, ed eravamo in un gruppetto di 5 amici/colleghi. Il locale esternamente cattura molto bene l'attenzione, e internamente il locale è molto piacevolmente arredato secondo un gusto un po' hipster e un po' goth, ma non cafone. Se fossimo a Milano sarebbe un locale come tanti, ma a Modena salta molto di più all'occhio. Certamente l'estetica è dal forte carattere. Ci accoglie un ragazzone tatuato molto gentile e rassicurante, che ci fa sentire enormemente a nostro agio. Giro di drink e aperitivi: i Negroni affumicati ci caricano enormemente di aspettativa e la serata si preannuncia una esperienza estetica e gastronomica senza precedenti. Passa il tempo, i drink si abbassano. Ci vengono portati dei nachos da sacchetto, confezione HoReCa, con salsa mex pronta. Ottimi quando te li offre il Bar dello Sport per accompagnare gli spritz a 2,50 €, ma decisamente in contrasto con le enormi aspettative che i Negroni sotto campana ci avevano lasciato intendere. Meno male che stanno per arrivare i taglieri! Passa ancora del tempo, i drink finiscono. Passa ancora del tempo e ci vengono infine portati due taglieri un po' striminziti decisamente sottotono rispetto a quelli di cui ci avevano parlato gli amici di Modena che ci avevano consigliato il Corvo. Secondo giro di ordinazioni: altri drink medio/buoni, altro tempo eccessivo di attesa. Ci guardiamo intorno: circa venti coperti mangianti, forse un po' meno. Arrivano i piatti: un frittura di pesce (fritta bene, sapore ok, senza eccessive pretese) e vari club sandwich che mi son sembrati passabili (non fosse per quelle cacchio di chips da sacchetto che saltavan fuori da ogni dove, mannaggia a loro). Altro piccolo consiglio non richiesto: basta poca fantasia in più per proporre qualcosa sul menù che non sia un semplice club sandwich: nulla da dire sui club sandwich in sé, ma cozzano tantissimo con l'ambiente sofisticato e i drink ricercati proposti. Il conto: di quelli che ti fanno sentire autorizzati a pretendere quel qualcosina in più. In definitiva: su tutto il comparto beverage nulla da eccepire, anzi. Il problema è che la cucina non era assolutamente in linea con il resto del locale (vista la qualità del bar e l'offerta, visto il mood del locale e vista l'ottimo livello del personale di sala). I tempi di attesa ci sono sembrati molto lunghi, soprattutto visto il numero di coperti non eccessivi e vista la scarsa estensione del menù. Dato che comunque i piatti usciti erano ok, mi è sembrata una classica "serata no" della cucina, in cui si ammala l'aiuto cuoco e rimane uno a smazzarsi tutto. Se ricapiterò a Modena tornerò di sicuro al Corvo Torvo, senza dubbio perché si merita una seconda possibilità e perché in generale ho visto tanta passione e...

Un Venerdì sera con diluvio, alle ore 24.15 ci imbattiamo in questo locale aperto, con la quasi assenza di individui al suo interno ma spinti da una fame insaziabile decidiamo di entrare per chiedere se era possibile rifocillarsi con i loro prodotti serviti. Ci viene detto di si. Perció decidiamo di sederci in due tavoli, data la presenza di 12 persone. Ci viene portato il menú dei drink e delle pietanze e ordiniamo 2 piadine (cotto e fontina e crudo) per un totale di 14 €, una cocacola da 200 ml al costo di 5 €, 2 porzioni di patatine al costo di 10€ e altri drink di cui uno scarso in quanto l'etanolo rimasto nella bottiglia era insufficiente (non ci viene neanche scontato 1 €) . Totale spesa 47 €. Quello che mi indigna fortemente oltre al prezzo del cibo è stata la maleducazione sempre presente del cameriere e dello staff. Se la politica del locale é che, se qualcuno si siede al tavolo deve per forza consumare, bastava dirlo e noi c'é ne saremmo andati senza neanche consumare; trattarci come dei pezzenti perché 5 persone su 12 non hanno consumato mi è sembrato molto esagerato e molto politically incorrect. La ciliegina sulla torta è stata messa da un essere umano che ci rincorre a tutto spiano sbraitando perché a suo dire, dice che, non abbiam pagato il conto. Mostrato lo scontrino, si atteggia in modo beffardo e minaccioso verso di noi per dirci che lo scontrino va tenuto in bella vista per tutto il percorso verso l'uscita dal locale. Dato il rapporto prezzo, qualità e cortesia come 5 stelle io ne assegno una, perché purtroppo, con mio immenso dispiacere, non posso assegnare come punteggio un numero inferiore. Lo consiglio? Assolutamente no, costi troppo alti, servizio scadente e...