Tito Schipa Sushi Restaurant Apulian Fusion — Restaurant in Ostuni

PESSIMO! Poche volte mi sono trovato a bocciare categoricamente un locale come questa volta. Con il solito timore dei ristoranti "turistici", questa sera abbiamo deciso di cenare al White Ostuni, considerando la location (con terrazza all'aperto) e l'apparente ricercatezza del menù. Ore 20.05 ci mettiamo a sedere, un cameriere molto competente e simpatico ci propone un ottimo vino e ci prende la comanda. Ore 20.35 circa arrivano gli antipasti, 2 tris di tartare di pesce, un parmigiana di melanzane con branzino, una "caprese" con burrata e prosciutto crudo. Peccato non aver fatto le foto, il tris era presentato malissimo e scarso come quantità rispetto al costo, la parmigiana non era male se non fosse stato per il branzino freddo all'interno (forse riscaldata al microonde?), la "caprese" vabbè era solo da mettere nel piatto, e anche lì si può migliorare. Ore 21.30 è l'ora di reclamare i nostri primi, visto che è quasi un ora che aspettiamo, mentre altra gente arrivata dopo di noi è già al dolce. 21.50 arrivano finalmente i primi, 2 spaghetti cacio pepe e gamberi, 1 orechiette con cime di rapa e alici, 1 troccolo con pomodoro, basilico e stracciatella. Premesso che tutti e 3 i tipi di pasta erano sciapi, gli spaghettoni con un cacio e pepe mal eseguito e i gamberi.... Ah ma c'erano anche i gamberi? Mah! I troccoli non completamente da bocciare, ma nemmeno da elogiare. Il colmo sulle orecchiette, piatto tipico della cucina pugliese. Quando le ho ordinate ero scettico, non essendo agosto la stagione migliore per le cime di rapa, però non si sa mai, magari mi stupisco. Risultato orecchiette con broccoli e senza nemmeno le alici 😩😩😩😩😩 Per chiudere la disfatta dico al cameriere quanto vi ho elencato sopra, e lui dice che mi offrirà il dolce e toglierà dal conto le orecchiette lasciate tutte nel piatto. Alla fine 2 dolci li ha offerti, ma le orecchiette le ho pagate. Spero per loro che sia stata la serata storta. Spero che riguardino un po' tutta la gestione della cucina, perché vedere un così bel locale, con dei piatti così...

Siamo stati a cena in questo posto con degli amici, a cena solo noi ed un altro tavolo di 4 persone. Durante tutto il servizio le nostre ordinazioni sono state invertite con questo altro unico tavolo tanto da spingerci a creare una rete di mutuo soccorso con questi simpatici ragazzi per portare le ordinazione al tavolo giusto e indirizzare i camerieri nella giusta direzione. A fine cena, con il conto salato e immancabilmente invertito con il suddetto tavolo dopo aver cercato di far quadrare i conti,senza fare cenno allo sconto the fork non applicato al nostro tavolo, si è palesata una proposta di offerta di amaro per il nostro tavolo e quello dei ragazzi per rimediare a quello che ormai non fatico a definire un servizio disastroso. Sembrava tutto risolto o quasi con quello che è il canonico gesto di cortesia del sud, quello di offrire l'amaro che invece dopo che eravamo già fuori dal locale siamo stati richiamati a pagare. Inaccettabile, dato che era il tentativo di rimediare ad un servizio del quale ho ampiamente parlato per sorvolare sulla mediocrità della cucina. Signori, siamo Ostuni, in Puglia terra di accoglienza e turismo, di buon cibo e ospitalità e qui non abbiamo trovare nessuna di queste cose. Poche...

Très mauvaise expérience ! 2 h 40 pour servir une planche apéro, 4 plats et 1 dessert (juste un). Personne n'est venu nous voir tout du long du repas, limite nous avons été ignorés. Les demandes n'étaient pas prises en compte. C'était presque voulu arriver à ce stade-là ! La plupart des tables autour de nous sont arrivés en même temps ou après et sont partis bien avant nous. Nous n'avons pas du tout été considérés et pourtant, c’est quand même une table à plus de 140 €. Pour finir en beauté, malgré le fait qu'il n'y est que deux desserts à la carte, il n'y en avait plus qu’un pour 4 à la fin ! C'est normal quand on ne prend pas nos commandes et qu’absolument toutes les autres tables sont servies avant nous :))). Inadmissible pour un restaurant qui se veut d'un certain standing ! Est-ce dû au fait que nous sommes des touristes ? Les plats étaient pour la plupart corrects, mais cela est complètement effacé avec ce service catastrophique. À fuir si vous n'êtes pas italien ! Update : La personne qui a mangé le seul dessert a été malade une bonne...