UVA — Restaurant in Padua

Questa recensione vale per quattro persone che sono state trattate male il questo ristorante. Dopo qualche anno che ceniamo o beviamo presso questo locale, in ben due episodi siamo stati non serviti volutamente dal personale, o questo era lo scopo. Come premessa dico che allo chef e al barman dò 5 stelle perché sono davvero bravi, ma per quanto riguarda il resto del personale siamo rimasti delusissimi. Ed è un vero peccato considerata la qualità del cibo e dei cocktails. Al primo episodio uno di noi (che frequenta sempre il posto) ha dovuto aspettare più di una mezz'ora al bancone per avere dei cocktails, ignorato dal personale che passava avanti e indietro. E infine chiamando il titolare, assurdamente, non è stato volutamente servito e ha dovuto andarsene (preciso che il locale non era pieno)... Al secondo episodio io e un'altra persona entriamo per un caffè, visto che spesso abbiamo mangiato qui. Il locale era praticamente vuoto, la signora al banco non stava facendo nulla e solo chiacchierando. Mi viene risposto "Ma noi facciamo solo ristorante, e poi il nostro caffè è particolare..." e rispondo "appunto, il vostro caffè mi piace!"....e allora ci prepara i caffè malvolentieri. Lì per lì non avevo ben capito l'atteggiamento. Poi confrontandomi con le altre persone e sommando al precedente episodio abbiamo capito. Dunque, nonostante il fatto che abbiamo cenato e pranzato e bevuto più volte presso questo ristorante, e sganciato parecchi soldi, alla richiesta di un cocktail o di un caffè non si viene più serviti? Quindi valgono solo i clienti che spendono dai cento euro in sù... Eppure anche noi abbiamo speso più volte volentieri i nostri soldi presso questo ristorante, forse neanche questo viene considerato. Assurdo che i clienti abituali non vengano più serviti. Dopo i due brutti episodi mi pare inutile per tutti noi tornare e consigliare questo posto, che persino i nostri invitati hanno giudicato male per il pessimo atteggiamento del personale. Posso però dire ai titolari che se pensano davvero di far soldi in sta maniera allora non hanno capito proprio niente. Perché li hanno persi i clienti, che spendevano! E si guadagnano le brutte recensioni. O meglio, mettano una targa sulla porta che dica "Qui si entra SOLO se si spendono SEMPRE tanti soldi"... perché è questo che intendono ignorando i clienti che aspettano più di mezz'ora, o con la frasetta "eh ma facciamo solo ristorante"... Ma per favore...

EDIT: Vedo la risposta del gestore e aggiungo che niente di quel che ha detto giustifica il comportamento pessimo del personale. A detta di MOLTE persone. Quindi, visto che la gente non è scema, non serve a niente che voi trovate scuse patetiche. Clienti di serie A che pagano di più sono migliori (ah no, ma pure se si paga molto non va bene...) oppure semplicemente non c'è voglia di lavorare o un qualche tipo di selezione della clientela per antipatia? mah... Quante recensioni serviranno per fare capire che non sapete (e non volete) stare a contatto coi clienti? Zero scuse. La gente esce di casa per passare una bella serata e stare bene, non per farsi...

Innovative and fine cuisine. Italian classics with a twist, I would say. I had Tataki di Cuore, which was delicious and made really good. Balanced seasoning and beautiful plating. Loved the ceramics & plates as well. The food is presented in a nice way. The Ragù was fantastic, I had Seppie with bottarga and pak Choi. It was good, but I do have to say the taste was too reduced, only slightly seasoned, so it tasted a little bit boring, which is not due to the quality of the product. Because this was high and impeccable. Super friendly service, we felt very comfortable!...

We had lamb tacos, a bavette steak and a peanut-chocolate dessert.

I live in Mexico and the tacos were better here. The steak was perfect and the dessert was spectacular (and I'm not event a fan of gelato)

The wine list is very good and varied. We loved our wine as well.

Absolutely a restaurant to visit when you're in Padua!

The only slight negative comment i have is with the service: it was slow and the staff looked tired. Probably because of the heat and the...