Ristorante Osteria L'Artilafo Pisa — Restaurant in Pisa

Erano anni che colleghi e amici mi parlavano di questo ristorante, e ho deciso di togliermi la curiosità. Circostanza: cena familiare insieme a mio figlio. Ambiente: particolare, con una struttura che mi è piaciuta per l'articolazione in tanti ambienti, più o meno raccolti, che fanno pensare a una casa privata più che a un locale pubblico. Arredamento che vi fa pensare di essere stati teletrasportati nel salotto dell'amica di nonna Speranza di gozziana memoria: personalmente non mi piace, ma è uno stile, e va bene così. La teorica possibilità, con questa organizzazione degli ambienti, di garantire un'atmosfera tranquilla e rilassante dipende, purtroppo, dall'educazione dei vicini di tavolo, e noi siamo stati davvero sfortunati. Servizio: ecco il vero punto dolente, a mio parere. L'unica parola per definirlo è inesistente: in sala un accigliato e silenzioso signore e una signora dal piglio sbrigativo, che rivolgendosi a noi ci chiamava "ragazzi": ho più di 55 anni e i capelli grigi... Ma il problema è che a parte questa "confidenza", la nostra esperienza nel ristorante è stata all'insegna del completo abbandono: non una parola all'ingresso, più di 30 minuti per prendere la comanda, nessuna parola di circostanza (eravamo nuovi clienti). Alla mia richiesta di un calice di vino per accompagnare il secondo piatto, mi piazzano un bicchiere sotto il naso senza nemmeno sprecarsi a dirmi che cosa c'era dentro (sono friulana e me ne intendo, mi piace sapere cosa bevo anche se non consumo, ovviamente, una bottiglia). Nessuna, ripeto, nessuna interazione con il cliente, a parte mettergli il piatto davanti. Certamente la giustificazione sarà quella del locale affollato, ma dico subito che sarebbe debole, perché nessuno si aspetta ampie conversazioni, ma un segno di premura, sì. Cibo: delusione totale. Menù all'apparenza pretenzioso, declinato in modo non entusiasmante. Mio figlio ha preso delle pappardelle alla lepre decisamente insignificanti, io ho assaggiato il cinghiale, che non era male al palato, ma mi si è piazzato sullo stomaco per tutta la notte come in un'ironica pubblicità di un digestivo di qualche anno fa. L'accompagnamento e l'impiattamento, con una pallina di puré e una purea di castagne informe, decisamente inadeguato. Dopo altri trenta minuti prima di prendere la comanda dei dolci, i nostri tortini al cioccolato fondente sono arrivati dopo due minuti: segno inequivocabile che erano stati preparati prima e riscaldati, mah... Prezzo: eccessivo se rapportato alla qualità del cibo e del servizio. Conclusioni: mangiare al ristorante dovrebbe essere, dal mio punto di vista, un'esperienza di ospitalità. Qui è mancato tutto, e soprattutto non ci siamo sentiti bene accolti e a nostro agio. Il cliente non deve solo essere rifocillato: per quello ci penso io a casa, senza spendere una fortuna. Nulla di questa esperienza merita di essere riprovato, e lo dico con dispiacere. Sono certa che in caso di una risposta del locale, si dirà che c'era tanto lavoro, e che i nostri piatti sono stati consumati: prevengo dicendo che, a meno che non ci siano problemi seri, non rimandiamo mai un piatto indietro, per rispetto del cibo e di chi lo...

A quite place to eat, with friendly atmosphere and professional staff. The weekly menu always suggest a wide choice of traditional Tuscany courses, sometimes revised in a contemporary style. Price range is adequate for the quality of the food served. The cellar is filled with very good wines and the owner can well advice you for the perfect match. The interior design is an intriguing mix of different styles, although a refresh/refurbrishment here and there is actually recommended. Easy-access to the toilets also for people with...

This restaurant absolutely deserves a solid 5-star rating. The authentic Italian cuisine served here is nothing short of delicious, a true culinary delight. Nestled away in one of the charming alleyways, it provides a tranquil escape from the bustling tourist crowds. Adding to the experience, we enjoyed our meal in the enchanting courtyard, which added an extra layer of magic to...