Pizzeria Garofalo — Restaurant in Pistoia

Pizzeria in centro a Pistoia, in Piazza San Francesco. Ambiente piccolissimo, pizza biscottata croccante e con ingredienti molto buoni. Difetti: ti fanno servire da solo facendoti apparecchiare e prendere le bibite da un frigo bar, poi devi scrivere le pizze che vuoi in un foglietto che porterai al pizzaiolo e infine ti chiamano quando la pizza è pronta e la devi portare al tavolo.

È un ambiente familiare, sembrano persone molto carine e cordiali però tutto questo self service non lo abbiamo apprezzato. Dipende dai gusti...

Ottimo esempio di "Less is more". Il menù rispecchia la linearità e l'essenzialità del locale ...solo pizza, in vari formati (pizza al piatto, ripiena, al metro, ecc...) ma veramente veramente ben fatta; noi abbiamo preso quella classica al piatto. Ottimo anche il limoncello che abbiamo preso alla fine. Aggiungo che è stato bello vedere il titolare che raccontava con tanta passione ad un altro cliente, la ricerca degli ingredienti per i condimenti. Sicuramente ci torneremo per...

La pizza è veramente incredibile. Cotta in maniera perfetta e gli ingredienti di ottima qualità. La consumazione sul posto è molto spartana. L'ordine si fa scrivendo le pizze che si vuole su un foglietto. Poi ti vengono portate le pizze quando sono pronte. Per una serata Easy è l'ideale. Se ci cerca una cena più riservata e ben servita probabilmente non è l'ideale. Vale comunque una fermata per la bontà incredibile di pizza e...