360 Gradi — Restaurant in Polignano a Mare

Dopo aver ordinato una volta a domicilio ed essendo rimasto molto deluso dalle pizze ricevute ho fatto un secondo tentativo. Ordinato da asporto 3 pizze, mangiate subito dopo averle ritirate. Prima cosa che fa storcere il naso, le pizze fatte una per volta, aspettando che la prima uscisse prima di infornare la seguente, quindi oltre alla lentezza si crea anche la problematica che la prima pizza ad uscire era più fredda delle altre. Appena ritirate le pizze, ci accingiamo a staccare un trancio da ciascuna per ritrovarci tutti e 3 con il contenuto della pizza sul cartone e la massa in mano. La pizza era estremamente sottile tanto da non reggere nemmeno il peso della massa stessa, figuriamoci gli ingredienti al di sopra. Superato lo sconforto di questa scoperta, procediamo a ricomporre le pizze al meglio, andando a riporre gli ingredienti al di sopra dei tranci, e al primo morso ci si rende conto della qualità della pizza e degli ingredienti. L impasto poco salato, non sa di molto, prevalentemente di bruciato pur non essendo bruciata la pizza, forse a causa del forno sporco. Gli ingredienti sapevano davvero di poco dalla salsa alla stracciatella e alla bufala palesemente di bassa qualità. Il capocollo sembrava davvero cartone, duro, poco grasso, dall' aspetto non invitante. In conclusione un esperienza da non rifare, spero vivamente che...

Sono capitato in questa pizzeria polignanese per caso, perché un amico che fornisce prodotti caseari a questa attività mi aveva parlato di questo nuovo locale in zona con facilità di parcheggio, tranquillità al tavolo, spazio nella piazzetta di fronte per far giocare i bimbi a vista e in tranquillità perché non vi possono accedere i veicoli, e ancor più per l'accurata pulizia. La foto fatta, ma non solo, mi ha confermato che è così davvero. Rispettate anche le attuali norme anti-covid. Qualità della pizza, tipo napoletana, e dei prodotti utilizzati è alta anche in considerazione dei prezzi non alti. L'unica pecca rilevata è che alcune pizze sono arrivate fredde, e che la mozzarella utilizzata sulla pizza è un po pochina....

Appena arrivati eravamo solo noi eravamo tentati ad andare via😅 dalle recensioni che ho letto mi sarei aspettata molto di più .. la mia pizza era buona ma salatissima era una pizza tutto a crudo bianca e non capisco perché sulla base della pizza l'hanno trariempita di sale. Mio marito ha preso la Margherita era buona ma un po secca con poco sugo. Abbiamo preso la mozzarella di bufala ma lasciamo perdere meglio la santalucia. Offerto il caffè ma non fanno neanche un macchiato che ci vuole 1 attimo a farlo . Non abbiamo preso il dolce per paura che fosse troppo dolce😅 visto la mia pizza salatissima. Se devo consigliare non...