Fish Nude Prato — Restaurant in Prato

Questo "all-you-can-eat" offre un menù molto vasto, che comprende anche una sezione di piccole porzioni gourmet che sono le uniche che meritano di essere provate, benchè ci sia un limite alle ordinazioni. Tolto ciò, sia le verdure, sia le piastre, sia i risi, sia i crudi giapponesi non brillano per qualità e freschezza. Sembra che siano già pronti e impiattati per essere serviti, perchè danno proprio l'impressione di non essere preparati sul momenti. Il crudo, soprattutto, è inferiore a quello provato in altri "sushi cinesi". In compenso, infatti, la cucina cinese è decisamente buona, anche se troppo saporita: il piccante è fortissimo, il salato è molto salato, e troppa soia. Tolti quindi sashimi e uramaki, veramente da evitare, il locale si presenta curato. A tavola, però, un runner o una tovaglietta, sarebbero graditi, anche solo per non appoggiare bacchette e/o cucchiai e posate sul tavolo. Alcuni piatti sono ammaccati, ma questocapiya in molti altri sushi restaurant ayce. Un consiglio: dato che si paga 30€ a testa più vino, dolce e caffè, camerieri non possono essere vestiti uno diverso dall'altro: uno con la t-shirt marrone, uno con il maglione bianco e celeste, nemmeno se si tratta di camerieri "a chiamata"... una t-shirt nera uniforme per tutti eviterebbe di vedersi arrivare ogni volta persone 'di passaggio' a portare e riprendere i piattini delle pietanze. Se posti una storia del locale su Instagram, ricevi uno sconto del 5% ma solo sul prezzo del menù fisso, non sul...

Devo fare un appunto. La notte del 31/12 avevo fissato un tavolo per 5 persone alle ore 21:45. Mi viene spiegato che data la giornata particolare avremmo pagato un fisso più alto. Nessun problema. Arrivate al locale, ci fanno sedere, ordiniamo le prime portate in tranquillità. Dopo 30 sec il cameriere ci avverte dell'imminente chiusura della cucina esortandoci a ordinare tutto ciò che volevamo per evitare di rimanere senza. Ci arrivano gli antipasti e, un altro cameriere, ci indica la chiusura prolungata ( di poco) della cucina. Bene, ci tocca ordinare tutto in fretta e furia per evitare che non arrivi in tempo l'ordine ai cuochi... Ma nonostante questo primo disguido, arrivano le 23:30/45 e vediamo già camerieri che cominciano a vestirsi con giubbotto ed oggetti personali per andarsene. Al che chiediamo a che ora avrebbe chiuso il locale e ci viene detto prima 23:45 poi 0:15. Inutile dire che a 0:05 siamo uscite velocemente perché stavano spazzando davanti a noi e mi chiedo perché facciate pagare un prezzo più alto se poi nemmeno ci fate festeggiare in serenità. Non chiedevamo tanto ma almeno mangiare con calma senza l'ansia di non poter più ordinare. La prossima volta sarebbe gradito essere avvertiti dell'orario di chiusura della cucina se vicino all'orario di prenotazione. Noi tutte e 5 siamo clienti abituali ma ci penseremo due volte a tornare così assiduamente. È stata...

Un locale che non merita AFFATTO le recensioni negative che leggo e che mi avevano insospettita, che stia già scontando la spietata concorrenza pratese? L’interno del ristorante è bello e moderno, il servizio è gentile, curato e attento, siete clienti e non numeri o tavolo x. Il menù è ampio, con ingredienti anche inusuali, viene presentato su un iPad da cui poi ordini ed è una ventata d’aria fresca: da ceviche a takoyaki, una cucina quasi fusion con abbinamenti particolari mai visti negli ayce nostrani e che sono stati molto apprezzati. Se siete stanchi dei soliti gusti questo è il posto giusto. Tra le mie cose preferite i tacos, il sashimi di butterfish e di ricciola e i buonissimi takoyaki caldi, soffici e saporiti. Molto buoni anche gli uramaki, buona idea farli da 8 e da 4 così da poter assaggiare più cose. Prezzo forse anche basso per la ricerca di ingredienti e accostamenti, materie prime ottime (tutto il crudo era splendido). Se devo fare un appunto il pavimento era un po’ sporco, quasi scivoloso ma a fine giornata è contemplato. Da stasera è il mio sushi di fiducia,...