Salumarina — Restaurant in Rimini

Un'Esperienza Indimenticabile da Salumarina: Dove il Mare Incontra la Terra con Gusto e Stile e tutto anche senza glutine! Preparatevi a rimanere piacevolmente sorpresi varcando la soglia di questa gemma locale, un vero e proprio gioiello di "salumarina" che incanta fin dal primo sguardo. L'interno del locale è un riuscito connubio di modernità e semplicità accattivante, creando un'atmosfera rilassante e al contempo vivace, perfetta per godersi un'esperienza culinaria fuori dal comune. Ma è il cibo a rubare la scena, con un concept audace e vincente: l'incontro tra la freschezza del pesce e la sapidità dei salumi. Un'idea che sulla carta potrebbe sembrare azzardata, ma che in bocca si traduce in un'esplosione di sapori sorprendentemente armoniosi e deliziosi. Un plauso speciale va alla frittura mista, un trionfo di croccantezza e gusto. Leggera, non unta e con una varietà di prelibatezze marine che stuzzicano il palato ad ogni boccone. È la dimostrazione di una maestria nella preparazione che lascia senza parole. A completare il quadro idilliaco, un servizio impeccabile. Il personale si distingue per la sua attenzione, cordialità e professionalità, facendoti sentire coccolato e benvenuto. Ogni dettaglio è curato con passione, contribuendo a rendere l'esperienza ancora più piacevole. In definitiva, questo locale "salumarina" è una destinazione imperdibile per chi è alla ricerca di qualcosa di unico e speciale. La combinazione audace di sapori, l'ambiente curato e il servizio eccellente lo rendono un'esperienza gastronomica che va ben oltre il semplice pasto. Vivamente...

Vous DEVEZ manger à la Salumarina si vous êtes de passage à Rimini! Nous cherchions un bon petit restaurant un peu éloigné des grands axes touristiques et bruyants et sommes tombés par hasard sur ce coin de paradis.

Les membres de l'équipe sont plus gentils les uns que les autres. Hyper attentionnés, souriants, parfaits!

Nous avons commencé par les apéritifs maison. Mon compagnon a choisi le cocktail de prosecco, fruit de la passion et romain. De mon côté, j'ai choisi le cocktail de prosecco, lavende et fleur de sureau. C'était divin. Un verre très généreux avec plein de glaçons pour nous rafraîchir.

Ensuite, nous avons commandé nos plats, délicieux également! Mon compagnon a pris le "180 grams... of taste", qui est un tataki de thon mi-cuit aux pistaches. La quantité en thon est généreuse et le goût est au rendez-vous. Mais surtout : la cuisson était parfaite! Pour ma part, j'ai pris la salade Gustosa, une salade verte très fraîche, avec de la burrata et plein de poisson fumé. Une salade avec une delicieuse mayonaise au basilic très gourmande et généreuse qui rafraîchit!

Finalement, la note arrive. Nous avons payé une quarantaine d'euros pour les cocktails, les plats de poissons frais et le pourboire. Nous n'en revenions pas! Nous reviendrons sans aucun doute à Rimini, motivés par l'envie de découvrir de nouveaux plats de ce restaurant extraordinaire.

De la part de vos nouveaux amis belges, merci 1000 fois, nous avons passé un merveilleux déjeuner!

Ps : formidable de trouver sur une carte des options végétariennes, sans gluten et...

Se fossimo ai tempi dei Farnesi e dell'editto discilinare della mortadella felsinea l'autore della mortadella "spada e salmone" salirebbe sul rogo. Ma per fortuna oggi non siamo in quei tempi e alla salumeria marina ho potuto gustare un tagliere di salumi tutti a base di pesce. Per il mio gusto superlativa la soppressata di spada e tonno ma tutti gli 8 salumi di mare meritano un assaggio a partire dalla porchetta al marlin e alla già citata mortadella salmone e spada. Come spiega con dovizia di particolari il personale , preparato e gentile, si tratta di preparazioni artigianali cotte a bassa temperatura dei vari pesci. Con questa tecnica si ottiene un ottimo prodotto che ha la consistenza del salume e un sapore eccezionale "sia carne che pesce". Doveroso quindi prendere il tagliere di assaggio che insieme agli 8 salumi di mare abbina 2 salse 2 marmellate e una giardiniera oltre che piadine e grissini appena sfornati. Noi abbiamo aggiunto uno gnocco fritto e abbiamo preso anche un fritto di sardonciccioli. Per una spesa in due di 55 euro vino e acqua compresi. Che dire una esperienza valida che consiglio a tutti e che mi fa pentire per avere assegnato altre volte 5 stelle a un locale perché in proporzione per originalità, qualità, rapporto prezzo/ mangiato a questo locale ne avrei dovuto dare...